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Philippe Mallétroit –加裕公司，法国区总监
作为欧洲大部分生猪生产商，法国生猪生产商正面临着低猪肉价格和饲料价格连续数月上涨。在法国，过去十年的饲料平均价格约为每吨250欧元；如今饲料的平均价格约为每吨350欧元。100欧元的差价!当我们知道饲料约占生产成本的70%时，这是一个巨大的差异。
在1月和2月，有多个生产者示范，特别是在布列塔尼，法国的主要生猪产区。生猪生产商和他们的合作伙伴(合作社、供应商)期待法国政府的大力支持。事实上，生猪生产商目前每头猪亏损约25-30欧元。
2月初，法国农业部长宣布提供总计2.7亿欧元的财政支持。7000万欧元的紧急财政援助将很快支付，每个生产商将获得1.5万欧元。一些生产商已经获得了这种支助。这是一件好事，但正如我们的一位客户告诉我们的那样，“1.5万欧元仅相当于我的猪场一周的饲料供应”。
淘汰母猪和断奶仔猪
被淘汰的母猪和断奶仔猪的价格通常是生猪市场的反映。当生产商亏损时，他们会通过清群母猪来减少或停止母猪生产。与此同时，当生猪市场价格良好时，断奶仔猪价格较高，因为有空的育肥舍需要填满。让我们看看过去12个月的价格。
在过去的几个月里，母猪大量抛售，价格处于多年来的最低水平。我们知道许多法国生产商决定减少母猪数量或停止母猪生产。与一年前的0.790欧元和两年前的1.302欧元相比，淘汰母猪的价格仍然处于0.729欧元/公斤胴体的非常低的水平。
在2月18日市场上，8公斤断奶仔猪的平均价格为每头16.15欧元，在12月17日达到最低水平(每头13.96欧元)后，售出了更多的仔猪。或许，这是价格复苏的开始?
出栏生猪价格
虽然被淘汰的母猪和仔猪价格仍然低迷，市场生猪价格在过去3周内已观察到上涨。上周五，生猪胴体的平均价格为每公斤1.295欧元，而1月份的价格约为1.248欧元。
在许多其他欧洲国家，上周生猪价格也有所上涨：德国(+7欧分)、丹麦(+4,7欧分)、比利时(+7欧分)。
总的来说，欧洲的生猪数量较少，因此随着季节的临近和更宽松的疫情限制，猪肉贸易的价格应该会更好。
不过，还有一个主要的令人不安的因素可能会影响市场；俄罗斯和乌克兰之间的冲突。毫无疑问，这一重大事件将动摇经济。人们担心能源成本的上升，以及饲料价格的进一步创历史新高。上周四，小麦价格每吨上涨了50欧元(每吨340欧元)
世界在变化，我们还不知道结果。
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