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面对非瘟，如果可以重来？
今天（编者注：2021年8月3日）正好是中国爆发第一例非洲猪瘟疫情三周年，是一个值得纪念和反思的日子。我们希望这种引发惨重损失的疫情是最后一次，当然，这只是希望。从历史来看，病毒是不断以新的面孔挑战人类的，而人类在面对挑战的过程中不断地发展，最终成为这个世界的主宰。未来，还会有很多的挑战，甚至是更严峻和惨烈的挑战。我们在此总结和回顾就是为了获取面对挑战的经验，不管是生物安全防控，还是经营上的战略、战术，都有太多值得我们总结的地方。
一、大环境与小环境
1、大环境
对于烈性的传染性病毒来说，大环境决定了小环境的压力。这一点，我们通过对当下生猪产能恢复较好的省（自治）区盘点后发现，生猪产能已经超出疫情前的省区，有东北的三省一区：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古；有西北的新疆、甘肃、陕西、山西；有西南的云南、贵州。这些地方的防控水平更高吗？当然不是，或得益于地广人稀、或得益于气候干燥、或得益于山林屏障。而养猪业较发达地区的广东、广西、山东、河南等省，虽然下了很大的力气，但依旧损失较大、多次反复，主要还是因为大环境被严重破坏了。
2、中环境
防疫这种大事，全国一盘棋，无疑，大环境的保护要靠政府的相关部门，从部里到地方。但很可惜，由于前期预估不足、缺乏经验等原因导致全国所有省区全部“沦陷”。不过，怨天尤人于事无补，当大环境被破坏掉了，相对“大”的环境，也就是“中环境”能否保持一方净土？比如与大陆完全隔绝的海南省，是完全有希望守得住的。应该说，地方政府和行业协会本来可以更好的发挥应有的作用。协会的价值是什么？与主管和相关部门沟通、协调，集合行业会员的力量。这一点，有些地方显然是薄弱的，应当加强。
3、小环境
这次抗疫三年使产能基本恢复，养殖者自身的努力成为关键。养殖者的努力基于三大因素：
（1） 生存的威胁；
（2） 巨大的经济利益；
（3） 政策的支持。
正所谓“一边是海水，一边是火焰”，创造一个干净的小环境，散小养殖户靠与生俱来的责任心，规模猪场靠硬件、制度、流程和监督，虽然侧重不同，但活下来就是最大的希望。当一个个小环境干净了，大环境也得到了很大的改善。扬翔“铁桶模式”的本质是什么？就是通过“切断、切断、再切断；保险、保险、再保险”来打造猪场内的小环境。
如果可以重来，我相信很多养猪人不会再像2018和2019年那样，寄希望于大环境，而是先守好自己的家门，再去联络同行、协会，发挥联防联控的作用，尽可能让“净土”更大一些。过去，对于环境的期待，是从大至小，而重来，则应从小至大。正所谓“一屋不扫，何以扫天下”？
二、“毒库”与“毒车”
有位行业专家说过，非瘟是坐在轮椅上的病毒。除了自然界的力量，雨水和大风能够带来病毒更快的传播以外，“毒库”和“毒车”成为这次疫情大爆发的丑恶帮凶。
1、毒库
有些生猪主产区，损失惨重且多次反复。为什么？因为他们不仅是养殖大省，也是屠宰大省，但并不是每一家屠宰企业都能严格遵守国家的法律法规，不是每一家企业都能恪守职业道德。在暴利之下，有没有屠宰企业为了利益铤而走险，把大量被病毒污染过的猪肉装进了仓库待价而沽的情况？
在疫情爆发伊始，我曾在内部交流时说到：对于集团型企业，有屠宰厂的，将会率先“沦陷”。为什么？因为屠宰厂将成为一个巨大的污染源，而离屠宰厂最近的，正是它们自己。
在疫情最严重的时候，经常有朋友问我“XX饲料安全吗？”我回答他：“只要是自己有猪场的饲料厂，相对来说是安全的。”事实证明，饲料同时供应自己猪场的饲料企业，生物安全做的要好很多，至少，是发自内心的想搞好。我们看到，一些自己有猪场的饲料企业，非必要的生产和品控人员，直接到厂外办公。责任往往和利益对等，利益牵挂之处，也是最愿意负责任的地方。
2、毒车
除了自然界的力量，“毒车”成为传播病毒最恶劣的载体。“毒车”，指的是为了一己私利，视国家动物防疫法规如无物的非法生猪贩运车辆。在非瘟疫情最严重的阶段，有些无良商贩甚至化整为零，以封闭的厢式货车乘夜色躲避打击。这些隐蔽的“毒车”更难被发现，更容易突破各类检查站，成为传播病毒的主要力量，尽显人性之丑恶。哪里有疫情，哪里就有“毒车”，河南、山东、广东、广西、湖南、湖北成为“毒车”蜂拥而至的目的地，遭受损失也最大。
但即使是疫情的重灾区-广东，我们依然能够发现一些“净土”，养猪人联合起来，通过联防联控，拒“毒车”于区域之外，最终使自己的猪场得以保全。
如果，可以重来，我相信会有更多协会和养猪人的组织会行动起来，拒“毒车”于千里之外，切断大环境中病毒传播的最大黑手。今天，我们欣喜的看到广西已经对“毒车”的危害有了高度的认知，开始在全区推动集中统一消毒制度，尽可能有效的消除“毒车”的危害。
三、经验与实践
不得不说，我们能够阶段性的打赢这场非瘟疫情防控战，“中国式”的防非模式起到了关键的作用。当时，虽然非瘟病毒已经肆虐部分国家近百年，但对于中国的养猪业来说，并未引起真正的重视，甚至对其危害缺乏必要的认知，也正因此，非瘟进入国门后实际上打了我们一个措手不及。在那样的情形下，我们只能借鉴一些国家的经验。
1、 经验
最初，给我们的经验是什么？
（1） 非瘟病毒可防，不可控、不可治：
（2） 非瘟病毒致死率极高；
（3） 要采取大范围扑杀的方式切断传播。
事实上，正是这些经验几乎让中国养猪业放弃了独立思考，放弃了实践，认为只要病毒进了场，就只有一个结果-全军覆灭。
通过这三年的总结，我们认识到：
（1） 即使病毒进场，只要措施得当，依然是可控的；
（2） 病毒的致死率和病毒种类有关；
（3） 大范围的扑杀方式斩了草，却未必能除了根。
2、 实践
在大灾大难面前，中国人总能迸发出巨大的创造力。在经历了野火燎原式的疫情过后，善于思考的行业人开始用自己的方式保留动东山再起的火种。
“中国式”的防非措施有：
1、 通过使用中药提升猪群的非特异性免疫力；
2、 通过精准清除（即俗称“拔牙”）的方式，清除感染的猪只：
3、 通过对三元母猪采取回交的方式获得能繁母猪；
4、 通过增加出栏体重的方式获得更大的供应量。
根据有关部门披露的消息，2019年，能繁母猪已经损失了约4成，可以说，如果没有后来的“中国式防非模式”，仅有的6成能繁母猪很难满足市场需求，也不可能通过短短三年的努力就基本恢复产能。
以精准清除为例。某大集团是最早尝试精准清除方式的，而且最初失败率很高，但中国人在巨大的压力下不气馁，不断地总结经验、不断地完善流程、不断地创造精准清除的工具，才有了今天一些优秀企业能够一次就清除感染猪地水平。以上四种中国所独有的防控措施，在做好“防”的基础上，创造性的总结出了一套“控”的方法，构成了“中国式防非”模式的核心。这是中国独有的，也是对世界防非策略的巨大贡献。
如果可以重来，我相信会有更多的行业同仁不会再迷信西方国家的“权威”经验，会更大胆的进行创新性的尝试，会更快地掌握自己的防非系统，会大大减少疫情带来的损失。
四、信与不信
养好猪是个系统工程，应当遵循科学的规律，但我们也要清楚，对科学规律是的认识也是不断进步的。在三年艰苦卓绝的抗疫过程当中，关于信与不信，带来了强烈的反差。
1、 精准清除的经验
某集团是行业内最早尝试精准清除的大型企业，很快，精准清除的方式就在很多企业中流行，虽然早期失败率很高，但这种方式却逐渐成熟。很多猪场因为不信而错失保存实力的机会，而有些企业因为相信而东山再起。
2、 扬翔的“铁桶模式”
疫情发生后，远在广西的扬翔迅速在参考同行经验的基础上建立自己的防非体系，并于2019年3月23日在南宁发布《扬翔防非实战纲要》，紧接着又与华中农业大学共同举办“扬翔防非复产特训营”，向全行业传授自己的防非经验。很多猪场根本不相信扬翔可以防得住，错失了学习的机会。而一些哪怕将信将疑去参加和学习的猪场却迅速复制了扬翔的方式，取得了巨大的成功。后来的事实证明，扬翔是过去三年当中损失最小、扩产最快的规模养猪企业之一。不仅为行业输出了防非经验，还提供了大量猪场急需的猪精。
3、寄希望于灵丹妙药而非生物安全
非瘟疫情是天灾，但也可能会有人祸。2019 年，在非瘟疫情的压力下，有些企业寄希望于疫苗、神药，结果轻则贻误战机，重则一蹶不振。非瘟在世界多国流
行多年但却没有一款商业疫苗上市，也没有什么灵丹妙药，为什么？中国真的可以在短时间内解决这个世界难题吗？当然，非瘟疫苗是一个选项，但在未经大量临床验证的情况下就贸然使用，风险极大。
如果可以重来，我相信很多企业都不会再寄希望于疫苗、神药，而是走中国式的防非道路。
五、如果可以重来
如果可以重来，我相信很多猪场会更加理解中国的传统智慧-中庸之道。中庸之道，是一个成语，指不偏不倚，折中调和的处世态度。出自《论语·庸也》：“中庸之为德也，其至矣乎。
1、 如果遵从于中庸之道，很多企业不会把西方经验奉为圭臬，也能走出自己的防非之路；
2、 如果遵从于中庸之道，很多企业不会寄希望于灵丹妙药，幻想能够一劳永逸，那样，结果完全不一样；
3、 如果遵从于中庸之道，我们就不会放弃“控”与“治”，多一个实践的通道；
4、 如果遵从于中庸之道，很多企业就不会盲目压栏，会卖一半，留一半，上半年的经营不会那么难看；
5、 如果遵从于中庸之道，你可以质疑新生事物，但你会在质疑当中发现可取之处；
6、 如果遵从于中庸之道，很多企业就不会盲目扩张，导致今天面临资金链断裂的风险。
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