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非瘟暴发后，养殖业集约化进程加快。面对集团猪企的挑战，未来家庭农场如何突破瓶颈，求得生存空间？9月26日-27日，2023西部（贵州）猪业高质量发展与种业创新峰会暨贵州省养猪行业协会年会在贵阳举办。著名养猪专家樊福好作《非洲猪瘟后中国养猪业的变化》精彩报告分享。
著名养猪专家樊福好
当前，养殖巨头大举扩张，而消费端对猪肉的需求有所减少，供求错位导致养猪业产能过剩，未来行情及行业发展堪忧。樊福好认为，在养殖比拼中，家庭农场控制生产成本的能力优于集团猪企，但要在竞争中脱颖而出关键在防疫，尤其要重视非瘟的防控。
樊福好分析道，具体而言，非瘟防控涉及9个要点。
01 封闭网
开放式的猪场，非瘟传播风险巨大。空气过滤设备成本高昂，并非所有猪场都能应用。可以考虑使用封闭网，阻挡苍蝇、蚊子、鸟和老鼠进出猪舍。
02 单元格
过去养猪都是一条龙式养殖，所有猪只集中在同一个场地，料槽、水槽共用，疫病风险大。因此，改良提出了“单元格”的规划，把一头猪或若干猪划分在一个小单元，猪只饮水、饲喂都要个体化、单元化。猪舍结构的简单改良对整个猪场防疫有莫大裨益。
03 三色管理
外界非瘟泛滥的情况下，猪场管理体系的重要性凸显。猪场可以采用“三色管理”的方式，即猪场的所有用品、人员均用三种颜色标识，如红色代表危险、黄色代表缓冲、蓝色代表安全。
04 生物隔离
非瘟可以通过粪口传播，传染病中凡是通过消化道传播的疾病对温度都格外敏感，不论是使用粉料抑或颗粒料，经过高温处理便可以将病毒灭活。另外，许多消毒产品、消毒技术效果存疑，养殖户可在实践中判断。
05 联苗
非瘟发生后，疫苗行业也在悄然变化。未来养猪业疫苗的使用可能会逐步减少，联苗的发展是一大趋势。
06 唾液采集、检测与拔牙
实验表明，唾液中检测出非瘟的时间要早于血液，因此唾液的采集与核酸检测是精准拔牙的重要方法。需要注意的是，唾液中的酶对非瘟有杀灭作用，采集唾液时需要使用样本保护液，否则采集的样本检测结果就容易失真。
07 预消化
发病猪只、亚健康猪只消化能力下降，通过预消化技术尤其是发酵的方法，提升朊度，对增强猪只的营养与免疫有重要作用。
08 配方与营养冗余
如前所述，营养水平的提升对防范非瘟意义重大，所以当前动物营养界都在提倡“精准营养”。然而，行业中对精准营养的认识有偏差，许多人做的是“克扣营养”。为了控制好成本，也为了防住非瘟，营养既不能少，也不能冗余。
09 品种
品种的选择对疫病的防控及肉质的改良有显著影响。土猪的崛起是未来的趋势，养殖土猪要精选地方品种，饲喂过程不能局限于玉米-豆粕型饲料，还应当使用地方特色的土猪饲料，回归生态化，改变产业链。
