广告
非洲猪瘟是2018年进入中国，重创了中国的养猪业，可以说非洲猪瘟是目前来讲对猪场危害最大的一个猪病。虽然一些厂家推出了一些药物，但目前最有效的控制非瘟的办法还是靠生物安全。非瘟出现了人工基因缺失株、变异株，给非瘟的防控带来了更多的困难。现在的变异株毒力更弱，症状不典型，难以检测，包括临床症状没有像最开始那样典型，这就给很多猪场带来了一些误导，也带来了很大的损失。国内非瘟现在的流行情况，大家要做一个了解：2018年的时候是以Ⅱ型强毒为主，2019年10月变成了Ⅰ型弱毒为主，在2020年6月以后，出现了基因Ⅱ型的弱毒株，以及2023年之后出现了Ⅰ型的人工致弱、自然变异和重组毒株。非瘟像蓝耳病一样，毒株越来越多且越来越复杂，包括阳性药品的检测情况，比如生猪是变异毒株检出率比较高，而环境样的野毒株和变异株各占一半；车辆是野毒检出率比较高，而物料和人员是变异毒检出率比较高。2023年在北方地区非瘟非常严重，现在到了雨季，南方像四川、云南、山东也有一些非瘟的爆发，在水系发达的地区压力会更大。非瘟毒力的变化，很多人比较关注现在的非瘟毒力有没有减弱？非瘟的毒力确实有了一定的弱化，但是它带来的临床损失是更大的，因为弱毒症状不典型，而且是间歇性的排毒，不容易检测到。所以说我们建议猪场进行检测的时候，既要测非瘟的抗原，也要测非瘟的抗体，这样，检测准确率会更高一点，否则会出现漏检，会误导我们猪场的一个防控。包括我平时在和很多猪场交流的时候也发现这个问题，明明猪场发的是非瘟，但是检测却只测了抗原而没测抗体，结果误认为不是非瘟，从而贻误了“拔牙”的时机，给工厂带来了更大的损失。现在非瘟还是高度接触性传染病，也就是说非瘟的防控还是建立在接触传播的基础上。大家都知道非瘟的防控比蓝耳病实际上更简单，蓝耳病可以通过空气传播，但是非瘟，目前来讲只能通过有限的空气传播，更多的是通过接触传播。常用的消毒剂，比如说过硫酸氢、过氧乙酸，这些常用的消毒剂对于变异株依然有效，而生物安全的措施对于变异株也是有效的。现在有一些猪场一旦感染非瘟弱毒，很多老板会思考，既然毒力弱化了，那么，我们可不可以带毒生产呢？根据我们的临床观察发现带毒生产还是不太可取，因为目前的猪价只有8-9块，也不是特别高，这是不太可取的。现在最有效的措施还是精准清除，包括配合全面检测，而且要群体进化，就是一定要把发病猪和耐过的猪处理掉。也不能把耐过的猪作为母猪用，根据我们的临床观察会发现，如果耐过猪留做母猪，由于遗传的不确定性，会导致猪群重新发病。还有就是加强异常猪只的监测，我们发现很多猪场发病的时候还是有症状的，比如猪群会减料、嗜睡、膝关节肿胀和发烧，只是说我们在平时要加强这方面的监测，一旦有问题了，第一时间检测。检测可以采取采血，也可以采取收口腔液或者口鼻试纸。90%以上的案例都是通过临床检测发现的，所以说临床的巡检有问题要第一时间报告，而且要紧急检测，我们也服务了一些猪场，很多猪场由于厂长或兽医的大意，或者说他们怕老板担心，则处于一个瞒报的状态，很多猪场已经发病了，但是老板还不知道，所以说这种紧急汇报制度还是建议普及起来。
非瘟的临床表现多元化，这就需要三大体系的综合防控。第一，通过生物安全来防控；第二，如果我们的猪群出现了异常，要靠监测第一时间检查出来；第三，如果确诊是非瘟，就需要进行紧急处理。三大体系是缺一不可的。最主要还是防。我们当然不希望问题发生，但是一旦发生了或者说猪群不稳定，我们要有一套完整的体系，而且要提早培训我们的员工，因为一旦发生了再去处理就已经来不及了，这就需要我们平时做一些这方面的演练。防非的一些关键点就是把生物安全控制在最小的养猪单元上。污染面越小，非瘟发生以后处理起来越简单，污染面越大，后续是很难处理的，所以说我们在做生物安全防控的时候，尽量做小单元的隔断，避免猪和猪之间，以及猪和人之间的传染，不要扩散到其他的猪室。第一点是异常的监控，要让我们的员工有这个意识，如果猪群不稳定、不正常，要第一时间上报，这就需要我们对一线员工进行培训，包括思想上做一些动员，比如在考核上要激发他真的想把猪养好。我们也服务了一些猪场，发现如果员工只拿基本工资，没有绩效和考核，员工就没有那么大的责任心，哪怕猪场发生了非瘟，他也没有足够的动力配合老板把猪处理好。第二点就是要配备检测实验室。现在基本上已经普及了，但国内的一些中小型猪场，比如说500头以下的猪场在这一块还比较欠缺，因为资金实力或者条件的限制，如果不能配备检测实验室，那中小型的猪场建议配备一些快检设备。如果猪场不稳定了，第一时间去采样检测会很方便，而且准确率也还不错，这样可以做到尽早发现问题。如果你觉得准确率不高，可以把样品送到外面的专业实验室做一个复核，甚至很多规模场也可以配备这种快检设备，做一个初筛，再用自己的专业实验室进行复核都可以。还要行动快，一旦发生了疫情，就要紧急处置，甚至连夜处置。处理的时间越早，污染面就会越小。后续无论是对于“拔牙”的成功率，还是后面的消毒都会带来很大的好处。第三，实时监控，防止再次感染。现比如说保育猪出问题了，我们除了把保育猪这一块处理好后，还要监控肥猪、母猪有没有污染，否则可能把保育猪处理好了，但是肥猪已经在潜伏感染期或者已经在感染的过程中了，就会导致其他区域或者板块出问题，所以，监控要全方位，包括疫情稳定了以后要继续评估、监控，防止再次发生，这些都很关键，有可能病毒还在猪场里面，没有完全清除，后续随着人员的活动可能会重新感染。
一、猪场选址
今天重点和大家聊一下猪场十条生物安全的措施，我们猪场究竟从哪几方面来做好生物安全呢？第一是防，在生物安全10条措施里面，闫志春老师罗列了一个生物安全等级的结构图，我们猪场的生物安全是涉及到方方面面的，比如发非瘟的病死猪，包括发病的猪、器具，这些肯定是优先考虑的，或者作为生物安全的重点。从猪场的角度来看，我们怎么做好生物安全。生物安全有三道屏障，第一道是物理屏障，现在很多猪场都有围墙，中国的猪场比国外的猪场更好防非瘟，国外的那些猪场连围墙都没有了，所以他们对非瘟的防控是更难的，甚至很多野猪会跑到猪场来。第二道是区域屏障，建立猪场场内、场外的生产隔离带，区域之间分开。第三道是意识屏障，培训员工要有生物安全的意识，这一块是国内很多猪场比较欠缺的。设立猪场的防疫关是至关重要的，尤其是外围的防疫关，因为我们主要是防止外面的病毒进入猪场。现在很多猪场走入一个误区，整天在猪场里面消毒，而忽略了猪场外面的消毒。实际上猪场外围的防控是非常重要的，因为病毒是外面带进来的，很少是场内发生的。所以说这就需要我们控制好车辆、人员、物资，猪场的选址也是很有学问的，也就是说猪场的选址好不好，就直接影响了猪场防非的效果。我见过很多猪场三面环河，一面靠马路，这个猪场的非瘟发生率是非常高的，因为很多河道里面往往有死猪，甚至一些其他的风险因素。如果你的猪场选的相对比较偏僻，说明大环境比较好，相对来讲发生非瘟的概率是比较低的。再一个，猪栏里面也很关键，我们要减少猪和猪之间的接触，所以我们可以做猪与猪之间的隔断，每头母猪是单独隔开的，可以用不锈钢板，也可以用塑料板，包括通风，都是建议垂直通风。原来猪场建的时候往往是没有考虑到非瘟发生的，但是为了防非的考虑，我们建议猪场可以做一些改造，比如说用木板、塑料板或者不锈钢板做一些隔断，木板有个缺点，就是很容易腐烂，最好选一些耐用的板材。猪场还要进行硬化，这样老鼠就不容易跑过来，还有消毒的效果也会更好一点。如果是猪场不进行硬化，消毒效果会打折扣，还可以装一些太阳能灯，通过太阳能灯的照射，可以减少老鼠的跑动。还有应急保板房，作为猪场来讲，要做好一些预案，万一猪场发生非瘟了，猪场里面都没有人员临时待的地方，我们设想一下万一某一栋出问题了，饲养员就要就地隔离，不要走动，要和我们的饲养员去讲，不要随意走动，因为人员交叉污染带来的风险是很高的，包括每一栋的工具不能交叉使用。饲养员进驻的时候，水鞋要在烧碱池里面待5秒，甚至进入猪舍里面也要换鞋，防止外面的病毒带到猪场里面去。
二、人员管理
人员管理是最难的，同时也是最重要的。我发现很多猪场都有非常好的生物安全的流程，甚至有的写了几本书，非常厚，但是最终没有执行下去，人是媒介，在2022年，人、车、物资阳性检出比率是5.8:5.1:1，也就是说人和车检出率是高于物资的，所以，我们更要重视人和车辆的管理。在人员里面，30.6%是休假返厂的员工，11.7%是维修工，15.1%是新员工，12.8%是场内员工，17%是场外员工，6.4%是外来的拖猪人员，另外的6.4%是外来的访客，也是通过人员的一个阳性分类，我们可以看出公司员工和外来人员的检出比率是82.2%:12.8%，主要还是公司内部的员工，尤其是休假返厂员工。很多休假返场的员工是没有进行洗消的，这个风险是很高的。所以，我们要加强人员进场的一个检测，要检测唾液、手机、头部、手部、指甲缝、鞋底、衣服等等。最重要的一点就是检测唾液，根据我们的检测发现唾液带非瘟病毒的风险是很高的，尤其是外面的返厂员工，他可能在返厂之前吃了一个肉包子，早晨早餐店生意比较火爆，他可能肉包子没有完全熟，可能是5分熟、6分熟，这包子端出来，我们人员吃了肉包子，然后包子里面的肉是发生非瘟的猪场的猪肉，很可能随着人员的拖延，把病毒带入猪场，也有猪场人员进场之前喝点白酒或者是喝点醋。包括鞋子，最好是穿平底鞋，不要穿底带了很多凹槽的这种鞋子，带来很多病毒洗消不彻底的问题，所以，必须换鞋。
这是我们浙江美保龙种猪场做的一个三洗三消三检的流程。首先返厂的员工先采样、洗澡、手机消毒，手机带毒的概率比较高，再经过一套雾化消毒，进入隔离区隔离48小时，48小时之内做两次唾液检测，再进入洗澡，进入生活区，隔离24小时，到生产区之前再去洗澡、换衣、换鞋，我们这是非常标准的一个流程，检三次消两次洗三次。人员管理最重要的一点就是避免不同功能区人员的交叉流动，浙江美保龙猪场，工人吃饭都是每个人有固定的桌子，每人的餐具也是不交叉的，包括衣服是每天要进行浸泡消毒的。严禁串舍，净道污道分开。员工的积极性还是要保证，不能长休或不休假，时间太长了，积极性下降，发生非瘟的概率反而更高。
三、车辆管理
车辆主要是两个地方，一个是运猪的车辆，一个是运饲料的车辆，运猪的车辆，其中最重要的就是卖淘汰猪的车。淘汰猪往往带有各种病原菌，无论是自己猪场的猪，还是外面的车辆进来，风险都很高。这种运输车一定要设置一个中转的平台，可以通过场内拉淘汰猪的车辆，把淘汰猪拉到一个中转平台上，再用外面的车辆把猪拉走，坚决杜绝外面的车辆直接进入猪场。我们浙江美保龙猪场运猪车辆实行的是三洗三消一烘干的流程，就是在三公里之外进行第一次高温高压洗消车辆。300米进行第二次洗消，而且要烘干，我们车辆烘干的要求是70℃，80分钟，如果是冬天，时间还要更长一点，第三次消毒完以后再用卡车来装猪。烘干房的设计也很讲究，烘干房不要太大，有的猪场设计的烘干房尺寸很大，一个是浪费柴油，二一个是温度往往达不到。还有烘干房就是一侧出风，另一侧不出风，这都不科学。烘干房一定要两边都出风，要做得均匀。第二个就是饲料车，要定期清理这个料车，尤其是驾驶室，因为驾驶室随着驾驶员上上下下，携带非瘟病毒的可能性是比较高的，所以说料车的驾驶室一定要经常去进行消毒。
四、饲料与物资管理
果蔬肉米阳性率就达到46.7%，生活物资17.8%，生产物资22%，疫苗外包装8.9%，兽药还有一些办公室的物资是很低的，也就是说物资里面最容易感染的是蔬菜和水果以及生活物资。第一个坚决禁止员工收拿快递，其实快递的风险是很高的。第二个蔬菜水果，建议要用玻璃酸氢钾清洗浸泡。因为很多蔬菜往往在猪肉摊边上，风险也是有的，尽量少去农贸市场采购蔬菜和水果，甚至包括鱼，我们都建议把鱼进行预处理。物资尽量采取集中采购，偶蹄类的动物是绝对不允许带进来的，定期要抽检，包括饲料。很多工厂放物资的地方，往往和检测实验室离得很近，这点要引起大家的注意。物资的烘干房或者储备间和检测实验室不要离得太近。
五、引种及后备猪管理
现在很多猪场引种比较随意，其实引种的风险是很高的，不单是非瘟的爆发几率比较高，而且很多猪场蓝耳病与引种关系也很大。可以这么讲，70%的猪场爆发蓝耳都和引种有关系，所以，引种一定要进行病原的检测，而且要抗原、抗体一起测。猪舍的隔离室和其他猪舍要尽量远一点，一方面卖种猪的猪场可能是感染的，另一方面，运输过程中有可能进了服务区或者和其他的淘汰猪存在空气交叉。我建议猪场最好是自己养公猪，因为这个是可控的，外面的精液一个是需要选择大品牌的，另一个也要定期进行精液的检测，即使检测了很多精液，但不是每次都能测到。
六、老鼠、苍蝇和鸟类防护
四害及鸟的危害，大家知道蚊子容易传播乙脑、附红体，苍蝇传播有非瘟病毒、大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌等等，老鼠传播伪狂犬、钩端螺旋体、胞内劳森菌、沙门氏菌，鸟也会危害很大。所以说现在很多猪场是过于关注消毒，而忽略了四害及鸟的危害。特别是在冬天，产房里面是很暖和的，很多苍蝇、蚊子是往猪舍里飞的，这样的情况下，猪场如果没灭苍蝇、蚊子，相对来讲风险是很高的。我们建议可以往猪身上喷敌百虫，另外可以配点农药来杀蚊虫。一个猪场连苍蝇、蚊子都没有的话，那么猪场发非瘟的概率是大大降低的。病死猪一定要密封装袋，千万不能随处乱丢。
七、疫苗注射
我们建议一头猪一个针头，有的老板会觉得工作量太大了，能不能一窝一个针头呢？我们是不建议的，因为一窝猪里面肯定会有一些弱仔猪或者发病猪，很有可能会通过针头传播。比如像蓝耳病毒，通过针头传播，只需要10个病毒粒子结构，所以说尽量采取一猪一针头，避免交叉感染。这样工作量是非常大，但是会大大降低猪场的药费，猪也会养得非常好。用过的针头如果重复使用的话，一定要开水煮沸20分钟以上，彻底把针头里的病毒进行消毒处理。
八、猪群健康管理
要定期检查猪舍环境的情况，异常猪的监测处理，一旦有异常，第一时间采样看一下猪群到底是什么问题引起的，再去采取下一步行动，该治疗就治疗。我们不要过于强调治疗，有的猪场将治疗看得特别重，没有去进行检测，这也是不对的。猪舍可以进行降氨除臭，因为氨气味很大会诱发疾病。美保龙猪场用空栏高温高压冲洗消毒，清洗的比较彻底，包括整个猪栏，我们用火焰消毒，每一批猪转群，会用火焰喷枪整个10秒以上，彻底杀死环境中的各种病毒、细菌，我们发现这个效果是非常好的。
九、售猪管理
卖猪要有专用的一个道路，外面拉猪车绝对不能到自己的猪场，而且外面的拉猪车和场内的中转猪车，要通过一个中转的平台再把猪转过去，不能直接对接，直接对接的风险是非常高的。我们美保龙是用叉车把种猪或者肥猪叉出来，通过一个中转平台，再把种猪赶到外面的车上，关键一点就是我们的叉车每插一篮猪，会把叉车进行彻底的清洗消毒，避免通过叉车而造成感染，人员全部穿防护服的，包括赶猪完毕，所有的工具要进行清洗消毒，甚至进行烘干。
十、病死猪及垃圾处理
病死猪要进行一个焚烧和坑埋，实际上，现在很多猪场根本没配备焚尸炉，一旦猪场大面积发病了，没有处理办法，有的就是把猪放在冷库里去，非瘟病毒在冷库的环境下存活时间比较久，过段时间再去处理的，如果处理不当，冷库里的病毒会重新带给猪场，这个风险是很高的。包括死猪第一时间要装袋，而且要装双层的塑料袋。
十一、猪场出现阳性应该怎么办
猪场如果出现了阳性，该如何处理，这也是很多猪场比较关心的一个问题。依据《非洲猪瘟防控强化措施指引》的第四条，可以进行精准拔牙。拔牙的一个理论基础是鉴于这三条：第一条，对外是高度接触传染病；第二条，网格化管理，就是把猪固定在最小的单元格上；第三条，配备一些快速的检测设备。那为什么很多猪场会拔牙失败呢？我总结了以下5条原因：第一，发现太迟了，猪场发现了不稳定以后没有去检测，刚开始误以为是其他的猪病，等到后面不可收拾的时候才知道猪场发生了非瘟；第二，检测意识不强，大家在养猪过程中一定要有检测的意识，不单是保育猪出问题了以后检测保育，还要去采样肥猪、母猪来评估猪场的污染范围，而且检测一定要有专业的实验室；第三，病毒扩散，大家死猪不要乱丢；第四，很多猪场的防疫系统形同虚设，无论是大猪场、小猪场都存在这个问题，大猪场如果没挂考核的话，大家责任心不强，小猪场可能是意识没到位，防疫系统做的不好；第五，人手不足，因为现在猪场的人员配备基本上是非常紧张的，一旦发生疫情，猪场的工作量是非常大，一旦工作量很大，会出现执行力度大打折扣。
拔牙的操作程序大家做一个简单了解，第一，发现疑似的病猪，大家一旦感觉病猪不稳定，还是建议第一时间通过采样来处理，注意采样过程中的一个交叉污染，尽量采取口鼻拭子或者唾液，尽量少用血液。阳性猪一旦确诊阳性了，第一时间处死，可以采取电击，也可以采取敌敌畏。但是要注意打击的过程中不要造成人员中毒，以及病死猪进行无害化处理。第二，生产静默，猪场已经不稳定的时候，一定要生产静默，不能去治疗和打疫苗，除了喂料和消毒，其他所有的工作全部停掉。饲养员也不要去猪舍里面清理粪便，因为粪便里都是病毒，很有可能因为人员进了猪舍导致交叉污染。疫点单元饲养员继续饲喂这个猪舍。人员禁止流动，因为我们的饲养员在处理发病猪的过程中，可能身上感染了一些病毒，衣服要每天进行浸泡，每个人的衣服要固定，不能交叉。第三，采样，采样以后精准扑杀，扑杀的一个范围大家做一个参考，每个猪场的执行力度不一样，尽量是越严格越好，宁可错杀一部分猪，不能有漏网之鱼，否则会导致很多工作前功尽弃。第四，区域消毒，隔离的目的就是防止交叉感染，包括很多猪场是用生石灰，生石灰的消毒效果不好，最好是石灰乳，就是20%石灰乳+2% 烧碱。很多猪场忽略了粪污的处理，我们是建议猪场一旦发生了疫情以后，猪粪一定要用2% 的烧碱把粪物覆盖掉，隔4小时再拖一次，把粪里面的非瘟病毒杀灭掉，干燥以后再去打包处理。第五，管理升级，要召开猪场的动员大会，我们也发现了这样的猪场，比如某个猪场已经发生了非瘟疫情，大家千万要做好所有人的思想工作，否则有的饲养员会说风凉话，比如某一栋出问题了，其他饲养员会说你这个饲养员要被开除了。在这样的情况下，很多饲养员就比较紧张，既然要被开除了，索性破罐子破摔。加强道路的消毒，每栋猪舍要设置脚踏盆，尤其是重点的区域要加强消毒，每栋猪舍的进口风险是很高的。工具要防止交叉污染，尽量不要去交叉使用，这也很关键的。还要进行一些检测，做到早发现早处理，去检测采样，采样很关键，有的时候不是猪场没有病毒，而是采样的时候没采到，正确的做法是用拖把来采样。非瘟病毒怕酸，所以可以在饮水里加5‰的柠檬酸，或者添加一些像大飞龙的酸美酵素的产品。因为非瘟病毒怕酸怕碱怕高温，所以说尽量晴天卖猪，下雨天不要卖猪，用烧碱来进行消毒，烧碱有腐蚀性，它的消毒效果更彻底。要加强对饲料原料、饲料成品的检测力度，很多时候我们是看不见非瘟病毒在哪里，这个时候就需要我们做一些检测。像江苏、浙江的很多猪场靠近水源，一定要设置一些防止水生生物进入猪场的情况。第六，是发病猪场的洗消，一定要彻底，不留死角。非瘟一旦发生，猪场的压力还是非常大的，因为洗消如果不彻底，就前功尽弃了，如果洗得很彻底，工作量是非常大的，成本也高，所以还是以防为主，尽量不要出现复阳的情况。第七，全场排查。第八，加强外围生物安全，比如加强车辆的管控，人员的管控，还有进场物资的管控等等，在这里面最重要的就是车辆，尤其我前面讲的拉猪车。（作者：浙江大飞龙动保技术总监宋占学)
