非洲猪瘟病毒给中国养猪业带来沉重的灾难，短短不到一年的时间，养猪户清场的清场，转型的转型，余者尽皆苦苦支撑。相较于非洲猪瘟病毒的高致死率，令人唏嘘的是某些人员对非洲猪瘟病毒缺乏认知，造成非洲猪瘟迅速蔓延，给中国养猪业造成灾难性的后果。今天，我们就带着对非洲猪瘟病毒长啥样？非洲猪瘟病毒存活时间是多久？以及非洲猪瘟病毒能否被杀死等疑惑来全方位解读非洲猪瘟病毒。
非洲猪瘟长啥样？
非洲猪瘟病毒作为非洲猪瘟病毒科唯一成员，成熟后（ASF）病毒粒子呈现20面体对称，直径为175~215纳米；DNA基因组为双股线状，大小为170~190KB；非洲猪瘟从内到外依次由病毒基因组、内核心壳、内膜、衣壳和囊膜五部分组成，在猪体内，洲猪瘟病毒可在网状内皮细胞和单核巨噬细胞中复制。
非洲猪瘟病毒常寄宿在家猪、野猪（疣猪、非洲灌丛猪）和软蜱中，该病毒致死率高达100%。但不可否认，有免疫力超强猪只通过抵抗力避免非洲猪瘟病毒感染成为幸存猪，另一种则是感染非洲猪瘟病毒，但是依靠强大的免疫力幸存下来，成为带毒猪。
非洲猪瘟病毒存活时间是多久？
非洲猪瘟病毒有两个特性：1）怕干燥，2）怕高温；非洲猪瘟在潮湿的环境中，病毒存活时间会大大延长，且该病毒属于水溶的，在有雾的条件下传播速度会变快。非洲猪瘟病毒对环境的抵抗力很强，病毒在pH4～10的溶液中比较稳定，而当pH小于4或大于11则失活。
根据《非洲猪瘟的科学观点》给出的非洲猪瘟病毒在各种物质中存活时间可知，非洲猪瘟病毒存活时间取决于实际环境的温度和湿度。
在有骨头和没骨头的肉以及碎肉中，ASFV病毒存活时间可达105天；
在咸肉里，ASFV病毒存活时间可达182天；
在熟肉（70℃至少30分钟）里，非洲猪瘟病毒可被杀死；
在干肉里，ASFV病毒存活时间可达300天；
在熏制和剔骨肉里，ASFV病毒存活时间可达30天；
在冻结肉里，ASFV病毒存活时间可达到恐怖的1000天；
在猪皮肤和脂肪里，即便是干燥环境下，ASFV病毒存活时间依旧长达300天；
在4℃储存的血液中，ASFV病毒存活时间为18个月；
在室温下的粪便中，ASFV病毒存活时间可达11天；
在腐烂的血液中，ASFV病毒存活时间长达15周；
注意！在被污染的猪圈里，ASFV病毒存活时间可达1个月；
另外，非洲猪瘟病毒在原料中30天后的存活能力仍然未知，当前未有足够的数据来准确估计。
非洲猪瘟病毒能否被杀死？
非洲猪瘟病毒（ASFV）耐低温，反复冻融不影响ASFV的感染性，但对热的抵抗力较弱。含病毒的血液经60℃30分钟（56 ℃70分钟）可灭活病毒，70℃30分钟可将猪肉中的病毒灭活，在饲料原料中85℃180秒即可杀死非洲猪瘟病毒，所以不用担心经过高温烹制的猪肉带毒。
