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生猪行情又变了！全国生猪价格犹如坐上“过山车”，这里倒不是说猪价调整幅度大涨急跌，主要说的是猪价走势涨跌频繁转换。当前市场利好、利空因素交织，猪价有上涨的“心”，但却没有太大的上涨动力，反弹之路也是频频遇阻，多地猪价均呈现出“刚涨就跌”的态势，养殖户直呼太难了！
我们先来看一下最近一周的猪价行情变化。据猪好多数据监测显示，11月21日，全国外三元生猪均价为16.30元/公斤，较昨日微跌0.02元/公斤，较上周下跌0.37元/公斤，周内猪价共计跌幅2.2%，整体仍保持下跌趋势。不过值得一提的是，猪价在“颓势”中也暗藏“生机”，自周末开始，猪价呈现2涨2跌走势，养殖户情绪也随之发生变化。
情绪的变化必然会带来出栏节奏的改变。当前的时段是11月下旬，大致是我国猪肉消费传统旺季的起始时间，市场对于消费提振存在一定的预期，所以局地散户存在一定的压栏惜售情绪，出栏节奏较此前稍缓，进而使屠企收猪难度转增，整体供需博弈现象较为突出。
但是，在当前的经济大环境下，市场预期能否如期兑现，或者说能兑现多少比例仍是未知。一方面，行业规模化程度提升，规模猪场产能不断增加，尤其是四季度出栏增量明显，将与消费提振形成对冲；另一方面，据传今年是个暖冬，腌腊开启晚且量也不及往年，叠加集团场延伸产业链到食品端，外加环保高压，居民自发的腌腊将会减。由此，当前养殖端的压栏其实还是比较谨慎的。
综上，当前全国生猪价格在大涨急跌后，又重新回到了“企稳”的状态。这可让养殖户犯了难，不知到底该不该出栏，还是说现在压一压栏更合适？
从业内专家的分析来看，后市猪价确实有进一步上涨的可能。例如朱增勇认为11月底猪价或开始温和上涨，王祖力认为年末猪价有望止跌回升，业内机构包括集团猪企也对四季度持谨慎乐观态度。不过还需强调的是，涨幅有限这个预测也被业内所一致认可。
简而言之，业内认为后市猪价上涨但涨幅有限，接下来生猪行情出现波动的可能性并不大。所以给到养殖户的建议是顺势出栏。当然如果养殖户有赌中大猪行情的心态，成本控制尤其是疫病防控能力较好的猪场，想要压栏或者分批出栏也完全可以。
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