2019年2月27日全国各省外三元猪均价为12.17元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤，较上周同期猪价(2月20日)下跌0.27元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，16省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.03元/公斤于14.50元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.10元/公斤于9.68元/公斤，北京、福建、山东等11省市猪价与昨日基本持平。
今日部分地区猪价：四川6.8-7.1元/斤，河南5.6-5.9元/斤，江西5.8-6.1元/斤，广东5.9-6.2元/斤，湖南5.6-5.9元/斤，山东5.9-6.2元/斤，湖北5.7-6.0元/斤，河北5.5-5.8元/斤，北京5.9-6.2元/斤，辽宁5.3-5.6元/斤。
猪价持续跌势，趋稳地区略有增多，东北三省跌幅较其他地区相对明显。目前市场需求持续处于阶段性疲软期，加之三全等食品企业监管失责，引发居民对食品安全担忧，对猪肉及猪肉制品购买欲望下降，使本就处于疲软期的市场销售更显清淡，猪价持续走跌，但受可出栏生猪存栏偏低影响，猪价下跌空间也受到限制。我们在年前的预测中就有提到过“年后至5月份前生猪供应依旧充足，要实现持续大幅上涨的几率明显偏低”，目前来看生猪价格走势与我们的预测基本一致。
