2019年1月7日全国各省外三元猪均价为12.96元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，较上周同期猪价(12月31日)下跌0.10元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为四川，较昨日上涨0.12元/公斤于20.19元/公斤;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.06元/公斤于8.77元/公斤，浙江、安徽、山东、河南、湖南、四川、甘肃与昨日持平。
今日部分地区猪价：四川9.9-10.2元/斤，河南5.5-5.8元/斤，江西5.3-5.6元/斤，广东7.1-7.4元/斤，湖南6.4-6.7元/斤，山东6.5-6.8元/斤，湖北5.8-6.1元/斤，河北5.8-6.1元/斤，北京6.0-6.3元/斤，辽宁4.2-4.5元/斤。
市场需求较前期略有增加，但受疫情影响积压的生猪持续出栏，加之北方局部地区出现严重疫情，养殖户出栏积极性较高，冲抵需求增加的利好提振，近日猪价持续以震荡调整为主。目前距离春节仅剩27天时间，市场将逐渐进入春节前消费高峰阶段，屠宰企业屠宰数量将继续扩大，居民对鲜肉消费也将继续增长，因此我们认为1月份猪价仍有上涨，但根据慧通数据研究部推演结果看，1月份生猪出栏量将依旧在5000万头以上，明显高于往年同期水平，1月份猪价上涨将面临非常大的压力，整体出现轻微上涨的可能性较大，不存在明显甚至大幅上涨的基础，南方主销区部分省份猪价有望小幅适度上涨。
