2019年1月3日全国各省外三元猪均价为12.97元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤，较上周同期猪价(12月27日)下跌0.35元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内，共计13省份猪价上涨，12省份猪价下跌。全国最高价为四川，较昨日上涨0.03元/公斤于19.67元/公斤;全国最低价为吉林，较昨日上涨0.01元/公斤于9.13元/公斤，福建、甘肃与昨日持平。
今日部分地区猪价：四川9.6-9.9元/斤，河南5.5-5.8元/斤，江西5.3-5.6元/斤，广东7.4-7.7元/斤，湖南6.4-6.7元/斤，山东6.5-6.8元/斤，湖北5.8-6.1元/斤，河北5.8-6.1元/斤，北京6.0-6.3元/斤，辽宁4.4-4.7元/斤。
目前市场需求虽有所增加，但整体仍显疲软，加之养殖户出栏积极，市场供应充足，猪价有再度走跌趋势。预计短期内猪价适度小幅涨跌调整，后期随市场需求进入春节前消费高峰期，猪价上涨机会仍存，但涨幅空间受限。据统计显示，12月份全国出栏大猪数量将超过5000万头，明显高于正常年份同期水平，这也是近期猪价走跌的关键因素所在。我们预计1月份生猪出栏量依旧庞大，猪价上涨仍“若有似无”。另外，目前部分地区疫情已经处于失控状态，地方养殖户及政府瞒报、不报及不处理情况突出。
