饲料质量安全监督抽查都检查哪些项目？

农业农村部近日发布了《 2022 年饲料质量安全监管工作方案》，方案共有三大部分，分别是饲料质量安全监督抽查、饲料和饲料添加剂产品风险监测和饲料质量安全风险预警。

第一部分 饲料质量安全监督抽查

抽检比例：20%，包含养殖场（户）的自配料在内

检测项目：应覆盖质量、卫生、兽药及非法添加物等指标。

（1）质量指标包括粗蛋白等产品质量保证指标以及《饲料添加剂安全使用规范》 (农业部公告第 2625 号)规定的铜、锌、维生素、氨基酸等指标；

（2）卫生指标包括《饲料卫生标准》 (GB 13078-2017)中规定的铅、砷、真菌毒素等需要持续关注的安全性指标；

（3）兽药及非法添加物指标包括允许使用的抗球虫药物,金霉素、土霉素、喹乙醇、喹烯酮等停用的药物饲料添加剂品种,以及《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》 (农业部公告第 176 号) 、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》 (农业部公告第 1519 号) 、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》 ( 农业农村部公告第 250 号) 规定的禁用物质。

第二部分：饲料和饲料添加剂产品风险监测

针对重点产品随机抽取风险隐患大的样品进行铜锌、真菌毒素、兽药、非法添加物及其他风险因子等指标检测。

在生产环节抽取饲料样品和饲料添加剂样品各360 批次；

在经营使用环节抽取饲料样品和饲料添加剂样品各 200；

在互联网销售环节抽取饲料和饲料添加剂样品 200 批次；

在养殖环节抽取自配料样品 250 批次。

第三部分：饲料质量安全风险预警

主要分为七大类产品的风险预警：

（1）饲料中新型非法添加物隐患排查及风险预警：禁用物质、违规违禁添加药物和非蛋白氮

（2）生物类饲料产品风险预警：菌种菌株合规性、菌株致病性、耐药性、产毒性、代谢安全性等

（3）天然植物原料和提取物品质及安全风险预警：特异性质量指标、代表性内源性危害物、违法违规添加药物及其他风险物质。

（4）宠物饲料产品风险预警：饲料标签、质量安全指标和非法添加物

（5）蜜蜂饲料质量安全风险预警：农药残留

（6）饲料中持久性有机污染物风险预警：二噁英、中短链氯化石蜡和多氯萘等

（7）饲料产品中风险物质筛查确证方法及应用平台构建：建立饲料原料及产品中违规违禁药物、未知风险物质、禁用物质以及着色剂的高分辨质谱筛查和精确定量标准方法，搭建禁用物质、违规违禁药物、未知物质等的高通量筛查及综合查询比对平台。