2018 年非洲猪瘟疫情暴发,给中国养猪业造成灾难性的打击,也让行业内的养猪人意识到生物安全的重要性,因此,楼房养猪、铁桶式养猪、猪场综合体、气楼模式养猪、立体式养猪、猪只酒店等各种形式的楼房养猪成为业界热点话题和新宠。楼房养猪在提高土地利用率、节约生产管理成本、提升养殖规模方面有比较强的优势,同时也存在一些问题。
当前楼房养猪的现状及存在的问题
楼层间防渗漏的问题
在养猪行情非常好的那段时间,很多企业都在日夜赶工期建楼房猪场。工期紧张,因此在建设、设计、监理方面,存在严重不足,甚至连最基本的防水、防渗漏做法和现场浇筑粪沟底部震动方式都有所不足,至使几家有规模的养猪大楼,在匆匆洗消之后就马上开始进行养猪生产,结果发现楼层之间渗粪尿水等诸多问题。
楼房养猪消防难度大的问题
楼房养猪在消防设计方面,采用工业民用建筑消防标准,一次性投入设施成本比较高,再加上国家在楼房养猪方面也尚未出台相应标准和规定,没有绝对的强制要求必须配备,所以也导致不少猪场在消防设施配备方面没有配备或者配备不齐全,导致在发生火灾时造成严重的损失。
楼房养猪猪只转群成本高的问题
楼房养猪在猪只转群运行方面,成本相对较高。楼层数量方面,一般建议楼层控制在6 层以内(24 m),正常的猪只最好采用坡道转运,坡度不超过10% 为最好。
相比较单层猪舍来说,楼房猪场虽然在占地面积上有所节省,但是在楼房建设上的投入会有所上升,里面包括楼房结构、电梯运输、防疫通道、坡道等都会增加建设方面的成本,这就需要从设计方面做好成本控制,从长远来看,能够有效提高猪场经济效益。
楼房养猪基建成本高的问题
楼房养猪与平层养猪两者对比,从投入成本来讲楼房养猪比平层养猪高50%。高投入, 就意味着回收周期更长,即便是猪肉价格居高不下,各楼房养猪项目仍然以能繁母猪的饲养为主,因为生产仔猪效益比较高,能够快速回本。据业内测算,保持养猪高利润空间时,养殖育肥猪的楼房养猪项目也至少需要3~4 年的时间才能收回本金,如果遇到猪价低迷期,收回本金的周期会翻倍增长。因此,企业在布局相关项目时,要密切注意市场行情变化,强化研判,及时规避风险。
楼房养猪存在结构安全的问题
“早建好、早投产、早收益”是多数大型养猪企业追示的目标,但这样会使楼房出现一些结构安全问题。
在南方梅雨季节建造的楼房猪舍,结构安全问题主要表现在降雨对于楼房混凝土浇筑的影响方面。
楼房猪场“豆腐渣”工程可能对行业产生负面的影响:如果有一天楼房式养猪出现一两例“豆腐渣”工程,出现倒塌死人现象,国家及政府肯定出面来全面停止、整理、整顿、整改以及禁止楼房养猪,这样的决定对于养猪行业来讲也将又是一次大的打击。
楼房养猪存在防疫难的风险
楼房养猪是在传统模式叠加增量的养猪,高产量必定需要高密度,密度过大,最重要的就是对猪只的防疫管控问题,如果疾病防控出现问题,就是做对了99%,那怕有1% 没有做好,那也将会造成毁灭性打击,损失将会非常惨重。楼房猪场防疫风险主要表现在:楼层之间渗漏问题,空气交叉污染问题,人员带来交叉传染问题,物料带入的防疫压力(含快递件、菜市场购入的食品及调料等),排泄物交叉污染问题(粪便运输等),病死猪无害化处理前的转运污染,社会收猪车辆、运料车辆片区性交叉污染,细小病原体传染媒介对整场的污染(如苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠、鸟类等)。
楼房养猪存在土地属性更改风险
各地农业农村部门关于设施农业用地管理有关问题,目前是允许楼房养猪的。如果再发展几年,养猪业供需矛盾缓解,养猪利润没那么大红利、各级政府出栏考核压力也小了,这些原用于养猪的楼房装修一下、土地性质变更一下,转成其他用途也很有可能,此类案例以前已经在国内其他省份早就出现过。当养猪业恢复平衡或过剩时,原来的基本农田被转换为一般基本农田,暂时用于养猪楼房的土地,会不会随着猪肉供需矛盾的缓解而改回原来的土地性质呢?这个问题也值得深思。
楼房养猪存在政策变动风险可能
在非洲猪瘟传入我国以来,中国养猪业深受重创,许多地方甚至出现没有猪肉可买的现象,为了稳住“菜篮子”,国家频繁出台相关政策促进生猪养殖、增强猪肉供应能力,允许“高楼养猪”亦是其中之一。国家及政府也出台了许多以前曾被明令禁止的条例,现在为了尽快恢复养猪业供需问题,许多政策都开启了绿灯,一切为养猪业提供有利资源,但几年之后,养猪业恢复平衡或过剩时,政策会不会改变呢?这种可能值得考虑。
楼房养猪比较有利的优点
楼房养猪节约土地
楼房猪场是将平层猪舍变成立体叠加的模式,向天上发展空间,可以节省大量土地资源,特别是在山多地少土地资源紧缺的区域更显得优势明显。
楼房养猪最大的优势是极大地提高了土地利用率,猪只集中管理起来也更加环保。尤其是在我国土地紧缺、环境保护措施严格的国情下,楼房养猪更契合国家政策。
楼房养猪比较节约管理成本
楼房养猪更适合采用智能化饲喂设备,方便管理,一名工人可以饲喂5 000 头猪,节省人力投入的同时,更提高养殖效率,间接提升了经济效益。投入使用先进的自动化设备,使猪场做到自动供水、自动供料、自动温控、自动光照、自动排污等,自动化程度高,再加上物联网技术的普及应用,可以自动提取一切生产数据进行智能分析出日报表、月报表、季报表和年报表,可以有效提升管理效率,降低管理及人工成本。
楼房养猪比较有利于环保
平层养猪不但猪舍占地面积大,粪污处理区占地面积也广,臭气分散面也广,给周边村民生活也带来极大的影响,而楼房养猪占地面积小,2 层以上粪污可以利用楼房高差,无动力自动进行固液分离,使尿液通过密闭管道直接虹吸流到污水处理区,粪便则利用楼房高差和粪便自身重力自动压干发酵成有机肥半成品;猪舍排出的臭气可以集中进行除臭、消杀处理,最后达标排向大气中,对周边村民和环境的影响较小。
楼房养猪比较容易实现无人猪场
楼房养猪更适合采用先进的物联网智慧管理系统,更容易实现猪只从无人饲喂、无人转运(如RGV和AGV),智能监控人员、车辆、物资、饲料、猪只等实时状态,实现全流程无人接触,降低病原体流入猪场的概率,再利用智能识别和分选设备,完全实施无人猪场,在节省人力投入的同时,有效提高养殖效率。
楼房养猪比较有利于模块化推广
模块化建造技术在国外高人工成本的情况下已经实现很多年了,有模块化学校、模块化酒店、模块化方仓医院等。楼房猪场建造也可以采用模块化建造技术,将传统建筑建造过程中的大量现场作业,转移到工厂进行标准化、批量化生产,在工厂加工好各类建筑构件,然后运输到现场进行吊装连接,形成模块装配式建筑。模块化猪场建设在节约设计成本、建造成本,提高建造速度,降低现场安装成本,绿色环保和资产保值方面,都展现出明显的优势。
应用前景分析
楼房养猪在今后的猪业发展过程中,在土地资源紧缺的情况下,有比较广阔的发展空间。但发展楼房养猪,要根据每个企业的实际情况进行决策,并不是以“赶时髦”的思维去参与楼房养猪,因为楼房养猪对楼房的生产工艺安全、楼房的结构安全、整场防疫安全,设备运行安全等方面都有着非常高的要求,并不是像平层养猪建设那样简单。楼房养猪对总体防疫设计要求极高,一旦有一丝漏洞,对于猪场生产经营来说,都将带来巨大损失,所以选择楼房养猪需要冷静思考后再慎重决定。