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中商情报网讯：当前，江苏各地一手抓疫情防控，一手抓恢复生猪产能、新建猪场，兴起万头猪场投资建设热潮。从江苏省农业农村厅获悉，江苏全省规划和在建的万头猪场已达80多个。
3月2日，苏州市促进养猪业恢复的九条措施出台(简称“苏九条”)：各市(区)完成目标考核，一次性奖补1000万元；种猪每头每年奖励1000元；养猪业贷款在省里贴息2%的基础上，苏州再贴息1%。“重赏”之下，苏州各市区已落实10个万头猪场项目，其中吴江、张家港两个万头猪场项目，已分别于2月底、3月初开工，昆山4个养猪场养猪规模年产10万头，为节约用地，昆山、吴中的养猪杨将盖成6层高的养猪大楼，实行“楼房养猪”。
南京市环保部门近日也出台了支持生猪生产的改革举措，对年出栏量5000头以上的养猪场试行环境评估和承诺制，粪污处理项目纳入“环保贷”支持范围。
经受非洲猪瘟和猪周期双重打压的养猪市场，迈入全面复兴轨道。据悉，江苏在建项目今年下半年将陆续投产，加上现有猪场盘活、产能恢复，今年底力争完成1800万头的生产指标，生猪供应紧张局面将大大缓解。
那么我国生猪及猪肉市场发展如何？一起来了解一下。
2019年，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击和一些地方不当禁养限养等因素影响，2019年全国生猪产能下降较多，猪价涨幅较大。据国家统计局数据，2019年生猪存栏31041万头，比上年下降27.5%，全年生猪出栏54419万头，比上年下降21.6%。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
猪肉产量同比下降21.3%
人类多食用家畜、家禽肉，以猪、牛、羊、鸡、鸭为主，并以此为原材料生产肉制品。而由于饮食习惯等因素影响，我国肉类消费以猪肉为主。整体看来，我国猪肉产量变动幅度不大，但仍表现出下滑的趋势。2017年猪肉产量为5451.8万吨，2018年下降至5403.74万吨。2019年受非洲猪瘟的影响，的猪肉产量出现明显的下降。据统计局数据显示，2019年猪肉产量4255万吨，比上年下降21.3%。
