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学会这些,猪场人员效率能大大提升!

PSY应用研究院 2024-10-15

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后非洲猪瘟时代,猪场很难再像2019~2020年那样通过行情红利赚取丰厚的利润。通过管理红利提升竞争力俨然成为猪场的取胜之道,而管理红利的核心恰恰就是通过提升人员效率来增效降本,然而,在猪场实际生产中影响人员效率的因素非常多,笔者总结为以下5个大的方面。

非洲猪瘟时代,猪场很难再像2019~2020年那样通过行情红利赚取丰厚的利润。通过管理红利提升竞争力俨然成为猪场的取胜之道,而管理红利的核心恰恰就是通过提升人员效率来增效降本,然而,在猪场实际生产中影响人员效率的因素非常多,笔者总结为以下5个大的方面,具体如下:

 

养猪场

 

一、人员素养

 

人员素养应该包括“养猪技能”和“养猪认知”。前者可以在通过参加培训和现场实操的基础之上,花费一定时间来不断练习获得,相对简单;后者则是涵盖了人员对于整个养猪系统的认知,包括对于公司企业文化认知、养猪技能原理认知、个人定位发展认知和团队管理建设认知等。对于人员来讲,这两者并无严格的前后逻辑关系,相反,是一种相辅相成、不断进取的关系。当然,人员素养的培养并不能急于求成,而是要循序渐进。

 

二、生产模式

 

养猪生产模式的发展和进步是行业发展的必然趋势。在一些传统生产模式的猪场,人员每天需要将大部分时间花费在“饲喂、卫生和环控”等基础操作上,那就需要有专门人员来做相关核心工作,例如免疫、配种和异常猪只管理等。结果在母猪PSY水平并未明显提升的基础上,人员数量激增降低了人员效率。非洲猪瘟疫情给养猪业带来了巨大变革,其中,最重要的一点就是提升了我们的养猪认知,例如生物安全和人员效率。近两年,集团养猪公司的扩张速度之快实为罕见,很多新建猪场“不约而同”地选择了新式生产模式,例如批次化生产楼房养猪和智能化养猪等。其中,最主要的目的还是想通过提高人员效率来实现增效降本。因为在这个管理红利时代,高效率者才能“得天下”。

 

三、管理水平

 

团队建设的好坏是猪场管理水平最直接的体现,也是能否保障人员效率的关键。笔者发现当前很多猪场有一个通病,即技术出生的管理者往往不善于管理团队,尽管每天都进入一线生产区解决问题,但生产成绩却不理想,其根源就是疏忽了人员管理。笔者在2013年时去过一个生产成绩优秀(PSY常年保持28)的猪场学习,发现场长几乎不去生产区,但是生产区的日常管理工作井井有条。后来询问得知,该场长对于核心管理团队把控十分严格,什么样的人员担任什么岗位都是一清二楚,真正做到“运筹帷幄之中,决胜千里之外”。因此,我们在看待人员效率时,一定是整个团队的人员效率,而非个人。

 

四、猪场配置

 

都说“巧妇难为无米之炊”,合理的猪场配置对于人员效率提升意义重大。严格意义上讲,猪场配置应该包括硬件和软件。前者主要是指猪场的生物安全设施、栏位设施、各环节人员编制和生产模式等;后者主要是指企业文化、培训机制、岗位晋升机制、绩效考核机制和员工福利等。笔者去一些配置合理的猪场服务时发现,人员的幸福指数都非常高,带来的是工作中的主动性和人员效率的提升。

 

五、养猪环境

 

养猪就是养环境 (疾病),环境不好则猪很难养好,因为一场重大疫病可以让猪场前期的所有付出大打折扣或付诸东流。正如PTT养猪学习院总教练黄建平老师讲到的“疾病是影响生产的第一要素”,在疾病面前谈人员效率也就毫无意义。因此,提升猪场生物安全等级来降低疫病风险才能让人员效率有“用武之地”。

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