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随着生猪养殖不断向集约化、规模化方向转型升级，生猪养殖业已成为我国畜牧业发展中的重要支柱产业。在实施乡村战略的同时，生猪养殖在促进乡村产业振兴、增加农民收入中也扮演着重要角色。在生猪规模化养殖中，仔猪是批次化生产中尤为重要的群体。现阶段，仔猪断奶日龄不断提前，由以前的35日龄提前到21日龄甚至18日龄，仔猪的哺乳阶段在不断缩短，这给饲养管理增加了更多的压力和挑战。基于此，做好做细仔猪早期断奶技术并加强断奶后仔猪的饲养管理，有利于促进生猪养殖业稳定发展，增加养殖场的经济效益。
1 哺乳仔猪生理特点
1.1 代谢旺盛
哺乳仔猪在出生后的30 d内生长发育较快，机体对物质的代谢也最为旺盛。该阶段仔猪对营养物质的需求量和品质要求均比较高，除了要及早地吃上母乳，还应该供给其优质的全价日粮。配制的日粮要注意蛋白质适量，钙、磷、锌、维生素等物质要充足、均衡，以发挥仔猪最大的生长潜能，保证机体正常生长发育。
1.2 体温调节能力差
刚出生的仔猪体表脂肪储积少，散热快，而机体内调节体温的中枢系统尚未发育完全，所以其对温度的变化极为敏感，体表温度随着外界温度升降而变化。在规模化养殖中，一定要控制好圈舍内的温度以保证仔猪机体处于恒温状态。
1.3 消化机能不完善
哺乳仔猪的消化道不发达，胃肠道容积小且内容物排空速度快，在饲养中要遵循“少喂勤添”的方法以适应其“易饱易饿”的特点。3周龄以内的仔猪胃内尚不能分泌盐酸，抑菌、杀菌能力较弱；即使是21～30日龄的哺乳仔猪，其采食饲料后分泌的胃液量也很少。基于这一特性，在饲养管理中按照“早补料、勤补料、补好料”的方法可以促进仔猪胃液分泌，提高仔猪消化机能与生长发育速度。
1.4 抗病性差
刚出生的仔猪只有及时吃到初乳，才可从母体中获得抗体，以逐渐过渡到自身产生抗体而获得免疫。但1月龄的仔猪机体内抗体数量很少，机体的免疫器官、免疫系统处于发育阶段，免疫功能不完善，很容易感染不同类型病原，诱发细菌性、病毒性和寄生虫性疾病。
2 哺乳仔猪早期断奶技术
在生产养殖中，猪自然断奶的时间为8～12周龄，此时母猪乳腺已不再分泌乳汁。传统养殖中多采用35～40日龄断奶，现阶段集约化、规模化养殖中一般在21～28 d内进行断奶。早期断奶的意义：（1）可以缩短母猪的繁殖周期，增加母猪利用年限和产仔数量；（2）提高仔猪饲料转化率，满足生长所需的营养物质，促进仔猪快速生长；（3）可以根据自身需要摄入均衡的营养物质，不受母猪体况和乳汁因素影响。
2.1 控制饲料饲喂
走访调研发现，现在规模化养殖场一般在24日龄或25日龄断奶。当养殖场确定断奶时间后，应提前1周控制母猪的采食量；在断奶前3 d，母猪的饲喂量要减少到原来的60%左右，通过降低母猪采食量以减少母猪乳汁分泌量。当母猪的泌乳量降低了，就可以逐渐给仔猪增加饲料用量，使消化系统逐渐适应日粮的改变，防止腹泻等疾病的发生。一般在断奶前5～7 d，就需要给仔猪逐渐补料，通过“少喂勤添”的方式，促使仔猪多吃饲料，增加日增重。
2.2 做好环境控制
圈舍内环境质量的好坏直接关系到断奶仔猪存活率的高低。在养殖生产中，断奶后的仔猪会转入到保育舍进行饲养。此时要提前做好保育舍的环境控制工作，包括：（1）彻底清扫和消毒，在进猪前3 d再次进行消毒，消毒药物要轮换使用；（2）消毒后的保育圈舍要充分通风换气；（3）控制好保育舍的温度和湿度，温度以22 ℃为宜，湿度以65%为宜；（4）保证每头保育猪有0.5～0.8 m2的占地面积，一般每群以10头为宜，并设有足够的食槽水槽，不发生争食现象。
2.3 断奶方法
一次断奶法：在养殖生产中，一般不建议采用一次断奶法，这种方法容易造成母猪发生乳房炎，仔猪容易产生应激反应，降低仔猪的存活率。
逐渐断奶法：在仔猪断奶前5～7 d，减少每头仔猪的哺乳次数，直到完全断奶，如断奶前第5天对仔猪哺乳4次，第4天哺乳3次，第3天哺乳2次，第2天哺乳1次，最后1天断奶。
分批断奶法：先将体重大、体况好、发育好的仔猪在21～24日龄先断奶，其他仔猪在25～28日龄再断奶，有利于提高体况较差、体重较轻仔猪的存活率。
3 哺乳仔猪早期断奶后容易引起的应激反应
3.1 生长发育受阻
仔猪早期断奶，不仅饲料类型发生转变，饲养环境也发生了改变，导致断奶仔猪出现应激反应。刚完全断奶的仔猪食欲减退，采食量较少，这种状态会维持1周左右。这段时间仔猪的生长速度变慢和发育停止，会延长出栏时间。相关研究表明，仔猪在断奶7 d内，日增重每增加300～400 g，出栏时间就可以提前3～4 d；若是刚断奶后生长停滞，出栏时间就需要延长2～3 d；若是日增重出现持续降低的现象，出栏时间还需要往后延长。此外，有些断奶仔猪受个体因素和环境因素的共同作用，变成生长“僵猪”，表现为生长停滞和发育受阻，被毛粗乱，拱背弯腰。
3.2 发生免疫抑制
相关研究表明，及时吃上初乳的仔猪一般在10日龄时自身才可产生抗体，直到1月龄时机体中所产生的抗体数量仍是较少。若是仔猪发生应激反应，尚未成熟的免疫系统遭到破坏，免疫细胞发育受损，机体抗病性持续性降低，产生免疫抑制状态，很容易受到细菌、病毒、寄生虫等病原入侵。这种免疫抑制状态一般会持续2～3周，直到仔猪适应了周围环境和饲料类型，机体的抗体才可逐渐恢复，免疫细胞活性持续增强。
3.3 发生仔猪腹泻
早期断奶后的仔猪发生腹泻是养殖生产中较为常见的一种现象。这种腹泻与感染细菌、病毒的致病机理有所不同，主要是因仔猪食入的饲料由液态变为固态，给胃肠道造成了不耐受性，造成肠道应激，引起消化功能紊乱或机能障碍。仔猪发生腹泻后，会造成肠道内的有益菌群失调和结构改变，腹泻严重的还会引起机体内的电解质水平发生紊乱，影响仔猪的生长和发育。
4 仔猪早期断奶后的饲养管理技术
4.1 加强早期断奶仔猪的营养供给
仔猪早期断奶后，机体的骨骼和肌肉生长速度快，对营养物质的需求量也不断增加。在能量方面，当断奶仔猪的体重达10～20 kg时，要保证每日每头仔猪的消化能不低于13.85 MJ；在蛋白质方面，10～20 kg断奶仔猪日粮中含有的粗蛋白不低于19%，赖氨酸、蛋氨酸含量分别不低于0.78%和0.52%；在矿物质方面，主要保证断奶仔猪饲料中的钙、磷比例适宜，以满足骨骼生长需要，10～20 kg仔猪饲料中应含有0.65%的钙、0.53%的磷，每千克日粮中还应含有铁、锌各78 mg，碘、硒各0.13 mg；在维生素方面，尤其要注意维生素A、D、E的供给，10～20 kg断奶仔猪日粮中这3种维生素的含量分别为1 250、190和10 IU。
4.2 加强早期断奶仔猪的日常管理
饲喂技术：早期断奶仔猪的饲喂要遵循“少喂勤添、定时定量”的原则。一方面，断奶仔猪虽然生长发育较快，但其体内消化系统尚未发育完全，要避免饲喂过多或过少引起紊乱。一般每头饲喂4～5次/d，每次喂到七八成饱为宜，夜间23:00～24:00可加喂1次。少喂勤添不仅可以让猪多吃饲料，还有利于饲料不断刺激消化道以减少应激反应的发生，有利于断奶仔猪的生长发育。另一方面，要保证断奶仔猪的饮水充足、新鲜，可在饲料中加入适量多维电解质让其自由饮用，夏季饮水量一般为日粮的4～5倍，冬季饮水量一般为日粮的2～3倍。
（1）合理分群。仔猪早期断奶后，将母猪与仔猪及时隔离饲养，仔猪要在原舍内饲养5～7 d，当断奶仔猪采食、饮水量以及粪便、尿液性状均正常后，根据仔猪的大小、性别、采食速度等进行合理的转圈和分群，将体重相差不超过2～3 kg的仔猪合为1个群，体重轻、体况弱的仔猪单独成群，并给予细心照顾。
（2）提供舒适的生长环境。一是要调控好保育猪舍内适宜的温度和湿度、光照和通风；二是要对粪便等养殖废弃物进行及时清理，粪污还要做到无害化处理和资源化利用，避免对饲养环境造成二次污染；三是要对圈舍进行定期的清扫和消毒，消毒时要保证消毒药物的有效浓度和消毒药物的轮换使用；四是仔猪垫料要舒适柔软，有利于仔猪的生长发育。
5 小结
综上所述，规模化养殖中的仔猪早期断奶是一项技术性较强的工作，需要摸清哺乳仔猪的生理特性，选取适宜的断奶时间和方法，预防断奶后的应激反应，并做好综合性的防控措施。只有这样，才能保证哺乳仔猪在早期断奶后有较高的存活率，以保证猪场的稳定生产。（作者：南银忠 临洮县红旗乡畜牧兽医站）
