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猪场必须处理死亡动物。从环境和生物安全的角度来看，尸体处理必须是安全的。四个最常用的尸体处理方法是掩埋，堆肥，焚烧和提炼。
选择一种或另一种的决定应受到不同因素的影响：是否有足够的配套设施、猪场规模、动物健康和生物安全、经济和环境影响以及日常或大规模死亡动物的管理。在存在外来动物疾病的情况下，可以使用一种或多种方法。在这种情况下，应制定一个由政府机构、私营单位和养猪业参与的良好应对计划，以免给当地居民造成麻烦，减少对环境的影响，保护人畜健康。
表1 不同类型尸体处理方法总结（改编自Gwyther等人，2011年）
MRN = 需要进一步研究
1-250公斤的死猪处理是猪场的一项任务，它带来了一些特殊的挑战，需要妥善处理，以确保工人的安全和猪场的生物安全。在考虑猪场生物安全时，死亡动物和其他组织（如胎盘和死胎）的转移是一个在多个层面上造成病原体传播和交叉污染风险的事件。需要考虑以下生物安全方面：
1、生物管理（内部生物安全）：通过媒介（即昆虫和啮齿动物）和污染物（即靴子、工作服、工具等）在猪场内传播感染的风险；
2、生物控制（防止传播到其他猪场）：病原体传播到外部环境以及通过媒介和污染物传播；
3、生物隔离（外部生物安全）：当穿过动物饲养区（即限制进入区或RAZ）和猪场外部（即控制进入区或CAZ）之间的净区/脏区边界时，新病原体进入的风险（图1）。
图1中的RAZ红线将净区（即内部）与脏区（即外部或受控进入区）分开，脏区是尸体装载/存储所在的位置。RAZ和CAZ之间的假设边界可以是在地板上绘制的红线，也可以是物理屏障（即门或高架面板的限制），以防止人员和设备的不当移动。
