苏太母猪是我国的培育猪种,是以小梅山、中梅山、二花脸和枫泾猪为母本,以杜洛克为父本,通过杂交育种而成,可以作为生产三元瘦肉型猪的母本。目前,二元母猪市场以长大猪(长白公猪和大白母猪杂交)、大长猪(大白公猪和长白母猪杂交)为主体,苏太母猪仅在土猪养殖或者生态养殖领域有些许市场。
苏太母猪的优点
1、繁殖性能好。苏太母猪平均窝产仔14.45头,长大或者大长母猪平均窝产仔12头左右。
2、肉质好。苏太母猪是黑猪,后代商品猪的肉质鲜美度要好于长大或者大长母猪提供的商品猪。
苏太母猪的缺点
1、生长速度略低。苏太母猪和杜洛克公猪杂交所生商品猪平均日增重600-630克,长大母猪和杜洛克公猪杂交所生外三元商品猪的平均日增重不低于650克。
2、饲料利用率略低。苏太母猪提供的商品猪在3.1:1左右,长大或者大长母猪提供的商品猪在2.9:1左右。
3、瘦肉率略低。苏太母猪提供的商品猪在56%左右,长大或者大长母猪提供的商品猪在60%以上。
4、应激性强。苏太母猪比较敏感,相比长大或者大长母猪,更容易产生应激。
由于存在上述缺点,苏太母猪在二元母猪市场的占有率极低,长大和大长母猪占据垄断地位。