农村农业部兽医局局长冯忠武在2018年饲料发展论坛会议上,公布“2020年兽用饲料添加剂退出历史舞台”,标志着自2020年7月1号以后,饲料企业不允许添加除中药以外的其他饲料添加剂,包括抗生素。
近些年由于各种抗生素新闻,频频登上新闻头条,包括六岁儿童尿液中含有兽用抗生素,以及滥用抗生素引起的细菌耐药性导致细菌感染后由于抗生素敏感性降低导致人出现急性败血症,进而引起人的死亡。随着人们生活水平的提高,越来越多的人不仅仅要求食品需求,更要求其安全性。因此,减抗、禁抗的呼声越来越高,尤其是养殖端禁抗被提上议程。
饲料端不添加抗生素对于猪群来说,一定会影响到猪群的健康和生长,养殖户应该怎么办呢?如果严格按照规定执行,自配料,也就是预混料和浓缩料在配制过程中也是不允许添加抗生素的,猪场根据执业兽医师开具处方可以按照规定使用抗生素,但是对于一些中小散养户,饲料端禁抗不代表养殖端不准使用抗生素,大多数情况会自行添加。
对于养殖场来说,还可以从另外一个角度解决这个问题,可以选择一些抗生素替代品,如中药提取物、植物精油、微生态制剂、杆菌肽等。另外还要结合饲养管理。
首先,改善养殖环境,包括猪场硬件设施、饲养管理和生物安全等,让猪处在一个相对舒适的卫生环境中,减少疾病的发生。第二,完善诊断技术,养殖企业需要专业的兽医管理、精准的疫苗和药品使用,对猪病进行精确诊断,通过药敏试验等筛选敏感药物,减少无效药物使用。第三,保证原料质量,从全方位营养的角度出发,保证饲料卫生和安全,使猪只具有良好的免疫力和对疾病的抵抗力。
据农业农村部网站消息,农业农村部、财政部日前联合发布《关于做好2020年畜禽粪污资源化利用工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》提出,规模养殖场粪污治理项目要突出重点区域和主要畜种,重点支持规模养殖场建设适应粪污肥料化利用要求的设施装备,确保今年年底前全省畜禽粪污综合利用率达到75%以上。规模养殖场粪污治理项目按以下要求实施:
支持内容方面,规模养殖场粪污治理项目重点支持规模养殖场饮水、清粪、环境控制、臭气处理、厌氧发酵或密闭式贮存发酵以及堆(沤)肥设施建设,购置粪肥运输和施用机械设备,配套建设粪污输送管网、田间贮存池等。
支持条件方面,规模养殖场粪污治理项目支持范围为未实施2017—2020年中央财政和中央预算内投资畜禽粪污资源化利用整县推进项目的非畜牧大县,支持的养殖场应当具备这些条件:养殖场用地、环评等相关手续齐全,已在农业农村部规模养殖场直联直报信息系统备案;能够按要求建立粪污资源化利用台账,准确记录粪污处理和利用情况;原则上按规定配套消纳用地或者签订粪污消纳协议,畜禽粪肥就地就近还田利用;项目实施后规模养殖场臭气得到有效控制,液体粪污实现密闭贮存和处理。
面对农业部的文件要求,粪便直接还田,如何应对?
由于养殖场粪尿中含有冲洗圈舍留下的火碱等化学物质,以及兽用生物制品和抗生素残留排泄物,粪便如果直接还田,会污染无土地,导致土壤酸碱失衡,影响植物生长。因此,养殖场粪便必须经过处理后,才能用于田地使用。
对于这种情况,养殖场可以选择几种方法,如三级净化池,污水、粪便经过过滤、净化后,一些有毒有害物质就被过滤掉,可以直接用于田地浇灌。再如可以使用微生物发酵,利用特殊菌种,在满足一定发酵条件下,降解有毒有害物质。还可以使用原始田间堆积,分流稀释,最终用于土地。
综上所述,禁抗后猪场需要选择一条适合自己的养殖之路,减少抗生素使用,提高饲养管理和诊断手段,完善禁抗,最终做到无抗。