10月28日，上海盛成农牧公司总经理熊培鑫做客“哈兽维科·猪兜大场长”直播节目
通过图1分点来介绍本节内容。人流、物流、车流、猪流的控制等这部分内容主要是讲如何去阻断的病毒进入到猪场，后面的内容主要包括检测和监测的常态化、正确“拔牙”、淘汰、清理、清洗和消毒、营养的加强、保健。
图1 带毒生产的关键内容
01 人流控制
很多猪场发生非洲猪瘟之后，采取了封场的措施，工作人员不休假，但在非瘟常态下是不可取的一种做法。通过实践公司团队绘制了一个人流控制图（图2），图中不管是场外的管理者进入猪场的生产区或者场外休假人员回场，首先在场外找一个隔离区或隔离点，在猪场外面先进行48小时隔离，包括所有外来的物品、衣服等，经检测合格之后洗澡换鞋再进入猪场。
图2 人员进场控制图
从隔离区到猪场场内的隔离区也要进行洗澡、换衣然后再隔离检测合格才能进入生活区。有些小场隔离区和生活区合二为一，如果生活区检测合格那基本上也就可以进入到生产区。当然从生活区进入到生产区也要进去洗澡、换鞋、换衣服。
从生产区进入猪舍后，要做到以下几点：第一，原来的脚踏盆因为踩的时间过长，可能达不到充分消毒的要求，而且对猪舍污染最大也最脏的就是鞋子，所以要严格要求进入猪舍换鞋；在猪舍的门口换一个洗手盆；在防控比较关键的时候，特别南方的雨季和北方的冬季，进入猪舍还要换衣服。如果做到这几点，个人认为人流的控制就基本上是比较到位。而且员工的正常休假基本上就没什么风险，因为他是通过了检测才进入猪舍。
02 物流控制
物流控制的内容比较多，首先是饲料。现在很多场是用全价料，原来基本上是用包装料，这就涉及到包装袋的污染。因为饲料运输人员是非常难以控制的，所以入场饲料要进行检测。前面在猪场改造中提到，避免污染可以改造饲料储存设备，病毒在贮存过程中也会渐渐灭活，再通过熏蒸消毒就更安全了。另外在加工前要再次对原料、设备进行检测。原料可以多采购些，建议玉米用国储或烘的。
动保产品是猪场一个常规的物质，但也存在非常大的安全隐患，因为动保产品的经销商和养猪人接触的比较多，在生物安全防控方面是否做到位存在的很大不确定性。所以动保产品要专门存放到消毒间，进行紫外线消毒或者熏蒸消毒。带外包装的动保产品要赶快拆开，包装不要进猪场，内包装用酒精进行消毒后再熏蒸，采用这种形式消毒，整个动保产品相对就比较安全。
物流防控的第三个方面是食品。食品在入场时要经过熏蒸或者紫外线消毒，存放超过一天以上的需要进行检测。一般的蔬菜建议还是每个场的生活区里面自己种，减少采购蔬菜种类。
其他物质如工具、工作服，要到消毒间里面进行熏蒸和紫外线消毒，检测合格再进场。
03 车流控制
外来车辆严格进入猪场；外来运猪车在中转站装卸猪，绝对不能越过中转站；猪场内的中转车不得出入规定的区域；内部的中转车要进行洗消和烘干环节，以保证内部的中转才是绝对的不带非瘟病毒；外部的车辆要有中转、洗消、烘干、检查，在洗消的时候猪场最好是固定专人去负责，进行专门监督或者亲自去洗消才比较放心。对车辆进行检测，内部车辆转猪前后的检测也是有必要的。
04 猪流控制
猪只是单向流动，只出不进。一般来说非瘟状态之下，让种猪满负荷生产时基本上不会再引种。猪群流动按照规定的路线，健康猪走净道，淘汰猪走污道。出现疫情不要乱动猪，避免污染，在淘汰的时候给道路上铺上地毯避免污染圈舍过道，造成病毒的污染扩散。病猪在淘汰时生产人员不和外人接触，最好安排专门的销售人员而生产人员不参与。
05 猪群闭群生产
猪场的闭群生产没有非瘟的时候也是在提倡的，猪场的种猪自己更新，建立自繁体系不引种。其次的精液需要外采，规模大的可以配套种猪生产线进行供种，现在很多大的企业或5000～6000头以上的种猪场，分几条生产线，一般2000多或1800头一条线，那么可以拿一条小线出来专门做种猪。
06 猪场生产节律和分点饲养
很多猪场都采用过生产节律和分点饲养这种方式和生产流程的简化，如果改成周生产为3周、4周、5周生产节律就可减少销售从而降低风险。繁殖场和育肥场分开，对于疫病防控是绝对正确的。
07 检测与监测
即时检测和定期的监测对防控非洲猪瘟是必不可少的，检测的范围包括人员的进场、外购物资、车辆、洗消是否合格等；另外要对猪群定期的监测，即使在猪群稳定的情况下，这样才能做到心中有数；合样检测做到实现100%检测。栏舍要检测料糟、饮水器、粪便，道路检测拖把拖，尤其是公用道路，猪群检测鼻拭子、肛拭子、唾液，车辆检测轮胎、车体、底盘、驾驶室，空气尘埃要用PBS棉签挂风机口采样检测，饲料原料的取样检测，人员检测用无菌湿棉签对头发、衣服、手、鞋擦拭取样检测。猪场发生非瘟的无害化处理做的非常不到位，因为很少有做防渗的，这样就污染了地下水源为以后的养猪带来隐患。在南方可以采用沼气焚尸炉或者是政府的定点焚烧，这其中有一个隐患就是政府的焚烧车到处拉死猪而污染环境。
08 正确“拔牙”
正确“拔牙”首先要把基础工作完善：即要有有效隔离，做到不接触传播、改通槽饮水、猪栏间实体墙隔离、猪舍密封、净污道分开、无害化处理、正确“拔牙”物资准备齐全（包括塑料布、消毒药、转猪车、隔离服、手套等），还要组建一支专业分工的队伍，人员各司其职不相互交叉。正确“拔牙”的方案遵循的原则就是早、快、严、小。“拔牙”时候要停止相应的生产，相关人员进行隔离，特别是饲养员，隔离到猪舍里。另外要绘制一个猪舍的猪病分布图，管理人员对发病情况做到心中有数，“拔牙”的方案要和老板一起制定。最小的防控单元是“栋”，这样损失是最小的，最后所用的物品和人员不能交叉。“拔牙”中要正确移动淘汰猪，在前期“拔牙”失败很重要的一个原因就是淘汰猪的污染，正确的做法是铺彩条布或者地毯集中消毒处理。“拔牙”到一定时间后猪群基本稳定，阴性猪集中，阳性稳定的猪如果少就集中淘汰，阳性猪比较多可以转移到外面，但是一定不能留在繁殖场里面。空栏的清洗和消毒后检测阴性为合格。在“拔牙”过程中一定要执行到位并且要有检查和指导，最后总结纠正。
09 淘汰
淘汰是防控非洲猪瘟最有效的手段，特别是发生过非洲猪瘟的，由于时间的关系不讲述猪发病的具体情况，但是猪场一旦发现有猪不吃就应该马上淘汰，不要等到检测确诊后再淘汰。这也是防控疫病最有效的手段，同时生产水平低的也要及时剔除。“拔牙”操作可遵循“走地毯、坐专车、开后门”，淘汰猪如果能做到焚烧处理是最好。
10 清理、清洗和消毒
清理、清洗和消毒的正确顺序是清理、清洗、消毒、干燥后检测，如果是阴性则合格。
猪槽在饲喂前后要做通槽清洗消毒，一般用PH＜3.5的酸化剂，因为水中一个病毒颗粒就可以引发感染。猪舍有猪的情况下建议用消毒液拖地，如果地面白化容易产生粉尘，这样不利于疫病的防控。环境消毒比较经济的的方式是在硬化地面用生石灰水配合2%的烧碱消毒、白化，大环境喷雾消毒1～2次/周。
11 营养的加强
动物的抵抗力最根本的还是猪体里的营养。猪在健康的情况下抵抗力会比较强，所以在这期间要加强蛋白质和氨基酸的补充和全面，最好采用发酵饲料，现在很多猪场使用膳食纤维，猪的体质会比较好。
12 保健
在保健方面，中药一般都会选用补血益气的或者是有场试验效果好的，但是中药保健是在其他生物安全到位的情况下起到一种锦上添花的效果，不要相信有什么神药。
以上所讲的内容总结一下就是：做好生物安全是硬道理，特别是对非洲猪瘟的防控；另外复产不是赌博，一定要在生物安全达到一定水平的情况下，设施设备升级才能复养成功；其次科学的管理和过硬的技术水平是复养成功的关键；再次硬件的升级是养好猪的基础；最后“拔牙”成功需要精心的设计和严格的落实才有可能实现。
