咬尾是养猪业的一种常见问题，可造成经济损失和降低动物福利。断尾是最常用的预防措施。然而，与断尾相关的福利问题引起消费者和动物福利倡导者的极大关注，且其并不能直接解决或消除导致咬尾行为发生的根本原因。尽管存在以上事实，在欧盟仍对90-100％的猪进行断尾（EFSA，2007）。
在欧洲，有关动物福利的2008/120/CE欧洲指令指出，在未考虑任何其它预防性管理措施的情况下，如环境改变和富集/可操作材料，则不能进行断尾。
来自世界各地的生产者和兽医是否都在关注咬尾？欧洲生产商是否准备好停止断尾？作为兽医，我们是否准备好确定防止咬尾的风险因素？面对咬尾，我们的策略是什么？
我们根据来自德国，北美，中国和西班牙的4名养猪兽医的意见，准备了一个系列文章（2篇），我们将在其中描述在最重要的生猪养殖区域，人们对咬尾的看法和采用策略的差异。
在向兽医介绍这个主题后，我们希望了解他们有关未断尾猪和使用可操作材料的经验（图1）。只有来自西班牙的Vidal和来自德国的Böhne有客户在上述条件下养猪。Vidal的经验基于一个猪场，其中每头猪的饲养空间2平方米，使用稻草垫料，并可自由进出室外猪栏。他说，这些条件适用于非断尾猪，但并不能100％防止咬尾。另一方面，Böhne接触过很多养殖未断尾猪的标准猪场，这些猪场使用多种可操作材料。大多数猪场均提供供动物玩耍的材料，如较长的悬挂棉绳或木头，大多数猪场还使用稻草或干草。根据她的经验，猪场通过每天仔细观察猪来发挥其在预防这一问题上的关键作用。此外，最重要的是为动物提供足够量的纤维（图2）。
图1：未断尾猪。
图2：为猪提供可操作材料。
所有受访的兽医，除了来自中国的猪兽医顾问王帅彪都认为在其所在的地区，咬尾是一个问题，或者可能是一个潜在的问题。
王帅彪说这个问题与健康状况不佳和猪场管理不善有关。来自北美的Pitkin认为，除环境条件外（或刺激因素导致出现这种行为），这个问题最有可能是由于快速的遗传改良以促进生长，及提供足够的日粮以满足这些高性能动物不断变化的需求（即能量/蛋白质）所带来的挑战造成的。她认为，其是导致问题的开始。
Vidal认为，由于目前采用断尾的做法，咬尾并不是一个大问题。但如果不允许断尾，则咬尾可能成为一个巨大的问题，他说，“我们很难找到咬尾的解决方案”。他认为，这源于我们采用的生产系统类型，母猪的品系，以及猪场设备设施类型。
在这个由4名兽医组成的小组中，Böhne在这方面的经验最丰富。她认为除了为猪提供足够的饲养空间，水和适当的环境条件外，她还列出了咬尾的最重要的风险因素：
猪栏布局欠佳（=不舒服）
饲料缺乏“结构”（Böhneas认为良好的结构是在研磨过程中存在较大颗粒的谷粒，图3）
存在肠道病原体和缺乏可用纤维：病原体如胞内劳森菌和大肠杆菌可引起腹痛。咀嚼纤维物（如干草或稻草）可能会缓解这种不适。如果没有可用的纤维物，则触发这些动物寻找其它方法（如尾巴）。
猪栏/猪舍亮度过高（=不适）
在下一篇文章中，我们将介绍面对咬尾发生时的策略差异，以及从业者在其服务的猪场中进行的预防性措施。
图3：保育舍内未断尾猪，饲喂谷粒较大的饲料。
