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猪是一种恒温动物，其体温调节主要依赖于环境温度。猪只对温度的适应范围相对较窄，一般来说，成年猪的适宜环境温度为15～25℃，仔猪的适宜环境温度为25～30℃。当环境温度超过猪只的适宜范围时，猪只会出现热应激反应，表现为呼吸急促、体温升高、采食量下降等症状。严重的热应激会导致猪只生长缓慢、繁殖性能下降、疾病易感性增加，甚至死亡。特别是进入夏季温度超过25℃以后，就会影响猪的生长发育，高温不仅会使猪饮食不佳，严重甚至会厌食，致使体重下降；高温还会导致仔猪拉肚子、身体消瘦直至死亡；对母猪来说，如果持续高温不仅会使乳汁分泌变少，严重时还会产生高温应激，发热、喘气后死亡；对公猪来说，高温会使体质变弱，精液品质下降，从而影响到配种的效果。因此，笔者从猪只的生理特点与热应激入手，给出了防暑降温的措施，从饲喂方式、隔热工作、降温设施、饲养管理等方面总结了规模化猪场夏季防暑降温的措施。
1 猪只的生理特点与热应激
1.1 猪只的生理特点
猪是恒温动物，能够自主调节体温以维持生命活动。它们的正常体温范围在38.5℃至39.5℃之间。然而，猪的体温调节能力相对较弱，容易受到环境温度的影响；猪的呼吸系统包括鼻腔、气管、支气管和肺部。它们的呼吸频率相对较快，以满足氧气的需求。在高温环境下，猪可能会通过增加呼吸频率来散热；猪的皮肤相对较厚，有一定的防御功能。猪的毛发可以提供一定的保温作用，但在炎热的天气下，可能会影响散热；猪的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠和大肠等部分。它们的消化能力较强，但在高温环境下，可能会出现食欲不振等问题；猪需要充足的清洁饮水来维持身体的正常功能。在炎热的天气里，猪对水的需求会增加，以保持身体的水平衡；猪的繁殖周期相对较短，母猪一般每胎可产多头仔猪。然而，高温环境可能会对母猪的繁殖性能产生一定的影响，如发情周期、受孕率和仔猪的健康状况等；猪的生长速度较快，但在不同阶段需要不同的营养和环境条件。高温环境可能会影响猪的生长速度和饲料利用率；猪对环境变化和应激较为敏感。不良的环境条件、疾病、运输等都可能导致猪只产生应激反应，影响其生理和心理健康。
1.2 热应激对猪只的影响
热应激对猪只的影响主要包括以下几个方面。1）生长性能下降。热应激会使猪只的采食量减少，从而影响其生长速度和体重增加。这可能导致饲料转化率降低，增加养殖成本；2）繁殖性能受影响。母猪在热应激下可能出现发情不规律、受孕率降低、流产等问题。公猪的精液质量也可能受到影响，进而影响配种成功率；3）免疫系统抑制。长期处于热应激状态下的猪只，其免疫系统可能会受到抑制，增加对疾病的易感性。这使得猪只更容易感染传染病和寄生虫病；4）行为异常。猪只在热应激下可能表现出烦躁不安、互相攻击、咬尾等异常行为。这不仅会影响猪只的健康，还可能导致伤害和死亡；5）呼吸系统问题。高温和高湿环境容易引发呼吸系统疾病，如喘气、咳嗽等。这可能是由于热应激导致呼吸道黏膜受损，病原体更容易侵入引起的；6）心血管系统负担增加。热应激时，猪只的心血管系统需要更加努力地工作来维持正常的血液循环。这可能导致心脏负担加重，甚至引发心血管疾病；7）肉质下降。受热应激影响的猪只，其肌肉内的糖原储备减少，脂肪含量增加，从而影响猪肉的品质，如口感和色泽；8）死亡风险增加。在严重的热应激情况下，猪只可能出现中暑甚至死亡的情况。尤其是仔猪和老年猪，对热应激的耐受性更低，更容易受到威胁。
2 防暑降温的措施
2.1 改变饲喂方式
1）合理调整饲喂时间及次数。避免在炎热的中午时分进行饲喂，可将饲喂时间调整到早晨或傍晚，以减少猪只在高温时段的活动和采食，降低热应激。增加饲喂次数，采用多次少量的饲喂方式，增加猪只的采食频率，减少每次采食的量，有助于维持猪只的消化系统正常功能，同时减轻热应激；2）科学调整饲料配方。在高温季节，可以适当调整饲料配方，降低日粮中的能量含量，增加蛋白质和维生素等营养成分，以提高猪只的抵抗力。饲喂湿拌料，相较于干饲料，湿拌料更容易被猪只采食和消化，同时也能提供一定的水分，有助于降低猪只的体温。尤其要注重夏季饲喂，夏季可以采取投喂低温饲料、水，使猪的胃肠道温度降低；3）尽量改变全饲料喂养方式。可以在饲料中加入适量青菜或青草，使猪进食过程中摄入更多水分，起到降温的作用，青草或青菜适口性好，维生素含量也较高，能在一定程度上刺激猪的食欲，还能起到补充营养的作用，怀孕母猪可饲喂如空心菜、西瓜皮等青饲料，或者在怀孕中前期母猪料中添加“泌乳进”（母猪专用生理调整营养添加剂）1～1.2 kg/t，产前或产后20～25 d在母猪和哺乳母猪料中添加2.5～3 kg/t，可有效促进乳汁分泌，保证仔猪的有效喂养；4）炎热夏季猪对水的需求量增大，为保障猪的足够饮水，合理增加符合质量标准的饮水器，每天定期查看饮水情况，保障供水。另外，还需定期测量饮水器中的水温，防止水箱因为太阳暴晒造成水温温度过高的情况。
2.2 调整母猪产仔时间
母猪分娩时，如遇高温， 会使母猪长时间处在热应激，肾上腺素分泌过多引起子宫血管收缩和催产素减少，导致产程延长，易发生难产和猝死等情况，甚至影响仔猪的生命或生长。因此，建议在母猪妊娠114～115日时在早上7—9点左右在阴户部位肌肉注射地诺前列腺素，则可以诱导母猪在18小时也就是次日夜间1时后，气温较低时产仔，可有效缩短母猪分娩时间，保障仔猪的健康分娩；控制产房温度，将产房温度设置为冬季24～26℃、夏季23～26℃。该温度下既可以让母猪感到舒适，又能减少环境杂菌滋生，同时还便于医生实施手术。
2.3 做好猪舍隔热工作
做好猪舍隔热工作是防暑降温的关键，可以从以下几个方面入手。一是猪舍吊顶。建设猪舍时，可在顶部做一个倒三棱柱空腔吊顶，同时在吊顶上覆盖隔热材料，安装遮光网、遮阳凉棚等，效果更佳。如果已建好的猪舍不适宜加装吊顶，或者猪舍空间过大，可以考虑安装导流板，加快空气的流动速度，也可起到给猪散温的效果；二是安装维护水帘。比较有规模的养殖场需考虑安装水帘，其是猪舍夏季常用的降温设备。进入夏季时，还可以安装2～3个抽风机配合水帘工作，起到降低舍内温度的作用。为避免绿藻、污泥等细小杂物堵塞水帘水孔，进入夏季前提前对水孔进行清理，保证水帘在夏季的正常运行。但要注意，水帘在产房中不能使用，因为水帘降温的同时会增加猪舍内的空气湿度，影响仔猪发育或母猪拉稀等情况，在产房中不能使用水帘降温；三是安装降温通风设备。温度较高时加大猪舍内的空气流动是降低温度的有效方法之一。安装便宜的风扇、吊扇，或者鼓风机等设施是小型猪场最常用的方法，在增加猪舍内空气流动的同时，达到降低猪体表温度的目的，效果更好。大型养猪场可以安装喷雾降温设备，在温度过高时定期喷雾一次，起到物理降温的效果；四是安装环保型畜禽空调，有条件的猪舍建议安装环保型畜禽空调，夏季使用时可以使室外空气经过过滤和降温后向室内输送，同时将猪舍内高温气体排出舍外，起到降温和净化空气的作用。为保证降温效果，空调需要定期清洗；五是种植绿植。可在猪舍周围有意识栽种一些生长快高大能遮阴的树木，如法国梧桐等，还可以在猪舍旁边栽植爬藤植物，如爬山虎、南瓜等，使其攀爬到屋顶遮阴，达到遮阴降温、改善养殖场环境的目的。
2.4 采取适宜的降温设施
夏季高温时节，还可以根据养殖场规模、环境等，采取不同的物理降温措施，主要有以下几种。一是屋顶喷水降温。利用水蒸发吸热的原理，在夏季温度较高时段，对猪舍每隔1～2 h喷水3～10 min，起到“立竿见影”降温的效果；二是每天冲洗。为降低猪的体表温度，可每天用常温水冲洗猪体表，特别是对公猪，每天需要冲洗2～3次，避免公猪睾丸受到高温损害，影响精子品质。公猪和母猪配种后一小时内切忌不能冲洗猪体表；三是母猪颈部降温。在母猪怀孕及分娩阶段对环境温度要求更高，为避免高温产生热应激反应，需采取特殊措施对母猪进行降温；四是滴水法。在温度超过35℃时，可在母猪颈部上方安装一个带水龙的胶管，能让水滴长期滴在母猪的颈部，一般来说，滴水速度以 30～50滴/min为宜，同时根据是否持续走高来调整滴水的速度；五是鼓风降温法。在母猪头颈部上方50～85 cm处，安装直径约50～60 cm的软胶管，将鼓风机的风通过软胶管直接吹送到母猪头颈部上方，从而达到降温的目的。为了取得更佳的效果，也可配合水帘一起使用，在鼓风前先让空气经过水帘使温度冷却降低后，再鼓风，降温效果更佳，居住更舒适。
2.5 培训员工防暑意识
对养殖场的工作人员进行培训，使其了解热应激的症状和应对方法，提高应急处理能力。一是监测环境温度，培训员工使用温度计或温度监测设备，定期测量猪舍内的温度，及时了解高温天气的变化情况；二是培训员工饲养技术，保证饲养过程中猪只饮水充足，以帮助它们保持体内水分平衡，降低体温；三是培训员工通风设备的合理使用，如风扇、通风窗等，可以增加空气流通，降低猪舍内的温度和湿度；四是培训员工合理饲喂，合理根据温度调整饲喂时间、次数、用量等；五是培训员工应急物资如储备冰块、喷雾器等降温物资的合理存储，以应对突发的高温情况。
2.6 应急措施及治疗方案
将中暑猪只立即转移到阴凉处，避免继续暴晒，用凉水反复对其头部及全身缓缓喷洒，头部多洒，或头上用冰块冷敷。病猪意识清醒时，让水流入猪的嘴中让猪喝水。有条件时用凉水反复灌肠或灌服冰冷的2%～3%盐水等，直至体温降到38.5～39.0℃为止。可用生姜汁或大蒜汁或氨水适量放置于猪的鼻前，使其自由吸入以刺激鼻腔，引起打喷嚏，促使其苏醒。同时皮下注射安钠咖注射液5～10 mL，尼可刹米注射液2～4 mL。用樟脑磺酸钠、地塞米松和维生素C混合肌内注射，避免休克；可以适量的耳尖和尾尖放血，可以减轻心脏负担，用消毒过的手术剪将病猪的耳尖和尾尖剪破或用针刺破，放血量100～200 mL。
3 小结
防暑降温是规模化猪场管理中不可忽视的重要环节。通过采取有效的措施，如优化猪舍环境、提供充足饮水、合理安排饲养管理等，可以降低猪只中暑的风险，防暑降温是一个长期的工作，需要不断关注气候变化和猪只的需求，及时调整和改进措施，良好的防暑降温措施不仅可以提高猪只的生产性能，还能减少疾病的发生，确保猪场的可持续发展。
