广告
未来猪业的发展，不仅仅是规模取胜，更是成本取胜，那么如何跨越猪周期？如何让自己“享受”到下一轮猪周期红利？笔者认为，强化生物安全防控能力和低生产成本能力，降低单位成本，构建养猪业竞争的核心优势，是上上之策，接下来小编带大家一起探讨低成本的那些事儿~
低成本是一种能力
低成本是一种能力，是猪场跨周期发展的核心竞争力
每一轮猪周期底部的僵持阶段，养猪业均会陷入“囚徒困境”，都希望其他猪场率先去产能，自己就可以更快进入上升阶段获利。僵持时间决定猪周期的长短，而僵持的资本（底气）是“现金流”。谁最先耗尽现金流，谁将被迫最先去产能，甚至是最先倒闭。
基本逻辑是 ：谁的单位成本低→谁就能减少亏损的幅度→谁就能有更多的现金流→谁就能熬的更久→谁就能熬到别人完成去产能→谁就能熬到下一波养猪红利的出现 ；
反之 ：
单位成本越高→亏损越深→现金流减少越快→去产能越快→越容易失去享受养猪红利的机会。
猪场需要通过不断提升自己提高生产效率的能力，才能不断降低单位成本，在周期底部坚持得更久，在周期顶部“活”得更好。
低成本养猪之悖论
悖论一 ：低成本就是低投入投入不是成本，只是成本的要素之一。
在猪价低迷的猪周期底部，很多养猪人为了所谓节省“成本”，大幅减少猪场投入，以至于连正常的猪场管理流程都“节省”掉了，这种所谓“节省成本”的方法，实则是“节省投入”，是以降低生产效率为代价的，是以巨大的生物安全风险为代价的。
而成本 = 投入资金数 ÷ 产出商品数，因为节省投入，导致生产效率下降了，产出商品数下降了，成本反而提高了。这种节省“成本（投入）”的方法，实则是提高了成本。
对于实现猪场低成本养猪的正确方式，笔者认为应该：确保有效的生物安全、提高生产效率、减少猪场的各种浪费。
悖论二 ：猪场投入资金就是成本
成本是指企业为生产产品、提供劳务而发生的各项耗费，如材料耗费、薪金支出、折旧费用等。成本是指对象花费的费用，即以产品为对象计算分配的费用。没有产品，何谈成本？
举个例子：比如在非洲猪瘟病毒传入我国的最初阶段，很多猪场病急乱投医，投入大量资金高价购买非法疫苗，造成基因缺失毒株在猪场泛滥流行，疾病频发，以至于生产效率大幅下降，造成完全造肉成本大大提升。
所以，猪场投入到生产或扩大再生产中的资金不是成本，只是投资，是创造产品的“本钱”，只是成本构成的要素之一。
悖论三 ：追求规模效益
决定猪场命运的在生物安全防控能力和低成本生产能力中，生物安全防控能力决定猪场能不能“活下去”，而低成本生产能力决定猪场能活多久，能活多好。
所以：在一定数量基础上，规模不一定能够带来效益，生物安全防控能力和低成本生产能力才能带来效益。
养猪业从来不以规模论成败，而只以成本论英雄。猪场不应贪大求全，而应追求“小而美”的猪场。小是指与自身能力资金匹配，美是指 R ＆ C 低成本生产能力。
悖论四 ：行情好，才能成本低，才能盈利
笔者分析了 2010 年 4 月—2022 3 月共约 605 周的全国生猪周均价大数据后，发现这样的规律 ：
中位数周均价为 15.49 元 /kg。也就是说，只要猪场的上市猪群完全成本低于 15.49 元 /kg，猪场就有超过 50% 的时间是可盈利的 ；四分之一分位周均价为13.96 元 /kg，即只要猪场的完全成本低于 13.96 元 /kg，猪场就有超过75% 的时间是可盈利的。
所以要把养猪当成一项长期的事业，而不要当成短期的投机行为。养猪人要坚守长期价值主义，而不是短期机会主义，有一句很经典的话，“没有不赚钱的行业，只有不赚钱的企业”，就是这个道理。
图1 R&C 低成本养猪理念示意图
注 ：“R”即 RC—Risk Cost（风险成本）；“C”即 CPU—Cost Per Unit（单位成本）
低成本不是投资资金最小化，而是使投资效益最大化，低成本策略必须从风险管理和生产效率两方面着手实施，才能真正降低猪场单位产品成本。
小结
笔者提出的以安全保障和效率提升为导向的低成本养猪理念，明确规定了猪场应该从风险管理和生产效率两方面着手实施低成本策略，提出的低成本养猪理念是“R ＆ C 低成本养猪”，就是通过管控风险和提升效率的思路来降低猪场的生产成本，是指导猪场实现低成本养猪、构建猪场核心竞争力和跨周期发展的致胜法宝！
