广告
如今正是上市公司2021年业绩密集发布的时期，在猪价还在探底的背景下，生猪养殖行业内充斥着“心塞”，“首亏”和“预减”正笼罩在行业上空。
统计13家A股上市猪企业绩预报发现，2021年，13家猪企累计亏损超400亿元，其中正邦科技预计亏损近200亿元，亏损额占据了上市猪企近一半。仅5家企业实现盈利，分别是牧原股份、京基智农、巨星农牧、神农股份和东瑞股份。各家企业在财报中不约而同地解释：报告期内，饲料原料价格连续上涨，生猪价格大幅下跌，影响收益。
来源：亿邦动力
价高伤民，价贱伤农，过山车一般刺激的价格波动，让全行业都在重新思考农牧业的集约化、数字化问题。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，应对猪价剧烈波动，长期的解决之道在于产业转型升级。
“智造猪场是传统猪业转型升级的新征程。提升智慧养猪水平和总体生产效率，把我国养猪业的成本降低，效益提高，这是不可阻挡的潮流。”华中农业大学校党委常委、副校长青平曾在2021中国规模猪场智造论坛上表示。
猪价控制不了，养猪的长期生产成本却有望通过智慧化升级得到控制。所以即便目前猪价依旧在低位震荡，但并未阻止用“数”养猪的热潮。不少科技大厂已悄悄布局，“养猪”俨然成为新战场，同时智慧养猪也成为传统猪企降低成本、提高养殖效率的重点投入方向。
从“巨富”到“巨亏”
养一头猪能纯赚上千元仿佛还在昨天。对很多生猪养殖企业来说，从“巨富”到“巨亏”仅仅是短短一年中发生的事。
2019年8月至2020年12月，生猪价格一直处于每公斤20元至36元的高位，且多数情况处于每公斤30元以上的水平，最高价格甚至每公斤超过40元。据央视财经，自繁自养模式下，每公斤生猪的成本一般在12-20元左右。按照一头标准肥猪110公斤计算，2020年一头猪最多能赚2000多元，年出栏几百头的中小规模养殖户就能轻松赚到成百上千万。龙头猪企更是赚的盆满钵满，以我国最大的上市猪企牧原股份为例，2020年，牧原实现净利润303.75亿元，同比增长379.37%。
然而价格高的有多离谱，跌得就有多惨。2021年2月猪价开始从高位跌落，当时很多人不以为意，反而加速扩大规模加大产能。巨大的利润就像诱人又危险的蛋糕，连房地产老板、煤矿老板都坐不住，想养猪了。
只是没人预料到高价仅仅维持一年多，生猪养殖业就将一片哀嚎。自2021年6月底跌至谷底至今，猪价一直在低位震荡，并常常低于成本线。2021年牧原股份业绩预告显示，预计利润为70.00亿元-85.00亿元，虽未亏损，但比起前一年300多亿的利润缩水了3倍。
其实，猪价随季节波动本是受供需影响的正常现象。由于生猪供需存在季节性变化，加上仔猪养到肥猪有半年之久，生猪供给没办法快速根据即时价格进行调整，猪价最终呈现周期性波动状态。赚一年平一年亏一年，似乎已成为行业惯例。事实上，这次也是二十年内国内经历的第五次猪周期。
来源：国海证券
但不一样的是，非洲猪瘟和新冠疫情叠加，导致本次猪价涨跌幅度之剧烈，时间间隔之短，前所未有，打破过往猪周期的规律。由此非瘟前后的2018年至今被誉为超级猪周期。
现在回头看，超级猪周期似乎未给投机者留下机会。如果是冲着2021年春节前的高价才匆匆入局建厂养猪，那一定亏得很惨。满怀信心高价买入仔猪，却未等小猪长大，猪场产能还没释放完，猪价就已经调头直下，最后养的越多亏的也就越多。
大厂竞“猪”，不只为盈利
似乎是同时，在本轮超级猪周期初启猪价上行时，科技大厂中也掀起一股智慧“养猪”的浪潮。为什么科技大厂也要跨界“养猪”？比起赚钱，大厂们投身“养猪”，实际上更看重的是在生猪产业实现技术落地和应用推广。
生猪产业的确前景广阔。我国是全球第一大生猪生产国及猪肉消费国，生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上。国家统计局数据显示，2021年我国生猪出栏量在6.7亿头左右，市值超万亿。
同时我国生猪产业目前行业集中度不高，以中小规模户为主，呈现“大行业、小公司”的特点。根据国联证券分析，我国生猪养殖上市公司CR13约为13.26%，近似完全竞争格局。参照美国，头部猪企Smithfield市占率已达15%，相比之下，2020年我国头部猪企牧原股份市占率仅为3.85%。
另外，传统生猪养殖业面临的转型压力也是新的机会点。从生产上看，传统粗放式的养殖方式，已经逐渐不能满足新的行业需求；专业“猪倌”人力不足，年轻人不愿养猪，饲养员越来越少，人工成本逐年上升。从管理上看，养殖技术存在很大的主观性，生产数据获取难，人工记录不准确，难以客观收集和实时监控，企业对大数据管理分析能力和方法的需求逐年上升。
由此，生猪养殖业已开始自发向规模化、集约化、智能化转型。科技公司们正是看到了这个机会，与行业需求一拍即合。
2018年前后，京东、阿里和百度相继入场，凭借手中技术赋能传统猪企。2021年，华为推出5G智慧养猪方案。如今已有华为、网易、阿里、京东、百度等科技大厂跨界养猪。不过除网易是真的建厂当“猪倌”，采取 “自建自繁自养”的重资产养猪模式，华为、京东、阿里等则是更多地通过5G、AI、云等技术对传统养殖模式进行改造，与猪企合作为其提供智慧设备和解决方案，并不是自己去养。
京东智能养猪解决方案
如京东农牧自主研发并推出集成“AI神农大脑”+“IoT 神农物联网设备”+“SaaS 神农系统”三大模块的智能养殖解决方案。利用人工智能图像识别技术对生猪进行面部识别和建立档案，实现养猪生产环节“无线、无监督、无干扰、无接触”的智能化管理模式来帮助猪企有效降低成本，有效控制疫病的蔓延，提高生产效益。
京东农牧称这套智能养殖方案可以将生猪出栏时间缩短5-8天，将每头猪的饲养成本降低80元。
图为阿里云与德康合作的AI示范猪场刷墙广告
与京东类似，阿里云的ET大脑已被应用在从小猪出生到长大的全过程。2018年，阿里云与农业产业化国家龙头企业四川特驱集团、德康集团达成合作，目标通过针对性训练研发ET大脑，全面实现AI养猪。
每一头猪从小猪BB开始就打上了数字ID标签，围绕数字ID建立起包括品种、天龄、体重、进食情况、运动频次、轨迹、免疫情况等资料在内的数据档案。而饲养员再也不用花费大量的时间，通过手写和Excel表格来汇总资料。通过计算机视觉技术，还能把生猪运动、进食、轨迹数据传入阿里云ET大脑进行分析，检测、判断出猪处于正常、疾病，还是发情状态，并做出决策预警。
阿里AI养猪解决方案总体架构
阿里云称智慧技术能帮母猪年生产能力提升3头，死淘率降低3%左右，而收益能增高10%以上。
非瘟后，传统猪企智能化进程加速
科技大厂跨界当“猪倌”也刺激着越来越多的传统猪企积极探索智能化升级。唐人神公开表态称智慧猪场管理平台正在有序推进，公司正全面推动智能化养猪；正邦科技和新希望也陆续对外表态，智能化、自动化养猪将是大势所趋……
生猪正在牧原楼房猪舍内通过智能饲喂系统采食
事实上，非瘟让传统猪企原先就存在的需求更迫切了。不少猪企希望通过智能化转型解决养殖和管理成本上涨问题。
当前，业内普遍认为，生猪和猪肉生产供应相对宽松这个基本面没有改变，这意味着接下来一段时间猪肉供给有充分保障，也就是说本轮猪周期的拐点还没有真正到来。对养猪业来说，控制不了猪价，但可以控制养猪成本。压力之下，低成本的养猪能力成了猪企的核心竞争力。
细说起来，不同的养殖模式生产成本差异巨大，规模养殖场不同于散户，自繁自养不同于外购仔猪和“企业+农户”等轻资产模式。按朱增勇分析，一般来说，自繁自养的养殖成本要低于其它模式。
对比非瘟爆发之前，各大上市猪企养殖成本已有比较明显的上升，目前的养猪“一哥”牧原，2022年1、2月份生猪养殖完全成本在16元/kg左右，而非瘟前这个数字仅为11.5-11.8元/kg。
成本上涨综合原因主要有以下几点：一是饲料原料价格的大幅上涨；二是非瘟疫病防控成本提高，包括人工、用药、生物安全防控等；三是企业扩张，管理水平、人员能力未能完全匹配发展速度。
在这些因素中，人工成本和疫病防控成本与非瘟爆发有着更直接的关系。由于非瘟传染性极强，传猪不传人，场区工作人员和外来人员的鞋、靴及衣物等都可传播非洲猪瘟病毒。且由于目前未有广泛应用的非瘟的特效药和疫苗，生猪养殖只能靠提高消杀、增加隔离措施、人工成本和提高环境卫生来防治疫病。
由此，养殖管理有关的智能设备和无人化智慧猪场便显得优势明显，迎来了更大的发展机遇。
作为“一哥”，牧原延续了自己养猪时自繁自养的行事风格——凡事自己来，在智能化方面走的是完全自主研发的道路。牧原利用自有研发团队，将大数据、5G、物联网、人工智能等前沿技术与产业相结合，搭建了覆盖全产业链环节的智能化数字平台。
牧原自主研发的轨道巡检机器和板下推粪机器
智能巡检机器、板下清粪机器、地面巡检机器……在牧原的智能猪舍里，一头猪在其短暂的一生中有30多款智能养猪机器为其服务，覆盖了生猪的养殖、屠宰、饲料和智慧养殖、无害化等全流程。
“无人化设备的应用，能减少人与猪直接接触，降低疫病传播风险，为猪群提供清洁生长环境，提高猪群健康水平。智能环控、养猪机器人等智能系统与装备的投入，帮我们提升了劳动效率，降低了人工成本。” 牧原股份董事长秦英林接受媒体采访时说。
牧原智能猪舍示意图
据了解，牧原智能装备产业园项目目前已完成20000㎡总装中心的投入使用，涵盖生产组装、设备测试等业务范围，建设了自动化测试生产线、完善的实验测试设备；同时2000㎡无尘车间已建设完成并投入使用，引进国际先进的SMT生产设备进行PCB控制模块的生产，实现智能装备研发和关键部件自主生产。目前，牧原集团从精准饲喂到粪污处理的全流程智能机器，累计服务猪群规模超6000万头。
一切自己来的重资产模式只属于资金雄厚的大公司，SaaS模式让更多中等规模养殖场踏上了智慧养猪的道路。
张兴立是农信互联服务于猪场数字化的一线工作人员，他发现从2021年下半年开始，猪场老板们关注的核心指标越来越多。“特别是中大型企业，他们关注度特别细，比如成本是16块钱，这16块钱花哪儿去了？花得多了少了？标准应该是多少？在SaaS系统提供详细数据的情况下，他们还会自己去分析。这种细致程度前所未有。”
农信互联猪小智功能示意图
农业产业互联网公司农信互联从2003年开始就投入智慧养猪，其猪联网（猪场企业数字化管理平台）猪小智（智能猪场管理专家）的付费用户正在不断扩大，大量养殖户从免费版本转为付费版本，5万多家猪企依靠农信互联的养猪系统、饲料采集平台和生猪销售平台，降低采购成本，提高养殖效率。
2021年，农信互联成立了数字供应链事业部，从屠宰端向下游的食品加工企业蔓延，试图打通全产业链。目前，农信互联的猪联网覆盖5万多家猪场，服务近6000万头猪。
科技大厂涌入，传统猪企拥抱新科技，智能化能否改写养猪的竞争格局？答案是肯定的，但改变的过程也许不会很快。
目前国内生猪业规模化程度较低，中小养殖户占据行业的半壁江山。根据北京畜牧兽医研究所数据，2020年全国年出栏500头以上的规模养殖场（户）占比57%，全国仍然有2000多万户小型养殖户，中小规模的自繁自养模式仍然占据80%。
在传统养殖竞争激烈、并屡受猪周期困扰的情况下，企业应努力降本增效，审时度势，平衡短期投入与长期投资，加强与产业互联网的合作，提升智慧养猪水平和总体生产效率，抢占先机，最终赢得胜利。
在完全竞争的格局下，哪些企业能在规模化、智能化的势头中抢占高地，引领风骚，笑到最后，我们还得拭目以待。
