随着国民经济的发展、生产水平的提高,我国的养猪业正处于由传统的、分散的小农经济生产方式向规模化、专业化、现代化生产方式发展,规模化养猪生产方式已成为发展农村经济、农民民致富的主要途径、是当前发展养猪生产的主要方向。
一、规模化养猪的基本概念
(一) 规模化养猪的含义
规模化养猪是养猪生产规模经营的简称,是指生产单位在一定的内外环境条件下,通过对资金、劳力、饲料、技术、设备等生产要素的扩大投入和合理配置、使在稳定提高生产效率的基础上适度扩大饲养规模、以获取规模效益的一种养猪生产的经营方式。规模化养猪是当前国内外养猪生产的发展趋势。
养猪生产的经营规模,要根据各地的自然条件、物理条件、管理水平、市场需求、社会服务、养猪政策、科学技术等具体情况来确定,不可千一律。养猪生产只有适度规模经营才可取得最佳经济效益,一定要实事求是、因地制宜。
(二)规模化养猪的优点
1、规模化养猪可以获得经营上的规模效益
养猪生产忙必须适度扩大生产规模,以提高工效和生产水平,降低生产成本,从中获取规模效益。
2、规模化养猪可为工厂化养猪和机械化养猪创造有利条件
工厂化养猪是以工业生产方式组织养猪工艺过程,并采用先进科学技术和设备,进行高效率养猪生产的一种现代化生产方式,可使猪场的劳动生产率、设备利用率和养猪生产水平都达到高效率。
机械化养猪,是指在工厂化养猪的基础上,为了减轻工人劳动强度、提高劳动工效,以及为猪创造能发挥高生产水平的舒适环境条件,在猪栏、供水、供料、供暖保温、通凤降温、排污等各个生产节上配备机电设备,甚至自动控制设备,以达到高产高效的生产目的。
3、规模化养猪可有力地促进先进科学技术的推广应用
近几年来随着我国规模化养猪的发展,促进了养猪业的猪种改良和配套杂交利用、按猪不同生长阶段特点、喂饲相应的全价配合饲料、发情同期化及适时配种、严格的防疫措施和免疫程序、环境控制等一系列先进科学技术的应用,大幅度地提高了养猪生产水平。工厂化养猪可比传统养猪提高产仔数15%、仔猪成活力提高20%、商品猪出栏率提高50%,还可以节省饲料和劳力。
4、可提供批量商品,保障市场供应
由于是流水线作业,可以批量向市场提供猪肉产品,即使遇到市场波动,它也有抗冲击的能力。
5、可提高土地、人工、设施的利用率,节省资金投入
以办一个万头猪场为例,工厂化养猪比传统养猪节约土地50%、减少猪舍建筑面积50%和节约基建投资20%。
二、规模化养猪的主要特点
(一)连续流水式生产
养猪场的管理从配种→怀孕→分娩→哺乳→育肥→出栏,形成一条龙连续流水式生产线。全年生产完全是有计划、有节奏地进行。流水线式生产工艺一般划分为如下五个生产阶段:
配种、怀孕舍→分娩、哺乳舍→保育舍→生长舍→肥育舍。
流水式生产线的阶段划分明确,每个饲养员只负责其中一个生产环节,专业性强,责任明确,管理细致,便于科学管理。
(二)全进全出
猪只在各类猪舍的饲养期以周为单位划分,在一幢猪舍内同一批猪实行全进全出,这便于管理和严格消毒。一个万头猪场,每周大约分娩24胎,分娩母猪舍中的一个生产单位是24个产床,产后4周,将母猪和哺乳仔猪全部移出。仔猪转入保育舍,母猪迁回繁殖母猪舍,空出的分娩舍进行全面清洁消毒。
(三)高密度饲养
怀孕母猪每头猪所占面积为1.2平方米(栏长200厘米,宽60厘米),哺乳母猪每头占4平方米,肥育猪每头占0.7-0.9平方米。
(四)要求现代科学技术相配套
需要有优良、健壮的种猪,仔猪实行早期断乳、全价配合饲料饲养,具有通凤和控温的猪舍环境,执行严密的兽医防疫制度,实施严格的现代化管理。
三、规模化养猪生产工艺的猪群结构
以年出栏1万头商品猪的猪场,各类猪群结构计算方法如下:
繁殖周期为163天.