近日,网易旗下农业品牌网易味央CEO倪金德,在“网易未来大会”,做了“科技赋能,看见养猪业的数智未来”的主题演讲,发表了他对国内养猪业生产现状、味央模式的先进经验,以及未来科技赋能农业,对提升生产效率及产品品质作用的看法和心得。
传统的养殖场对猪的生长环境关注和重视程度不够,猪只长期处于脏乱、拥挤的空间中,再加之传统猪场在通风、保暖及环保处理上投入较少,使得猪只的身体素质较差,这也直接影响到最终猪肉产品的品质。网易味央与传统养殖场不同,充分发挥了网易自身技术和科技的优势。“我们在选址、建造猪舍、黑猪喂养、屠宰以及销售的全流程上,都注入了新元素,通过科学智能化的管理,大幅提升了生产效率。“倪金德说道。
据了解,网易味央在整个猪场的打造和养殖过程中,都植入了“幸福养殖”的概念。在猪舍的环境上,网易味央每只猪都可以拥有充分的活动空间,通过智能通风系统和天然紫外线,一方面使得空气流通,另一方面也让猪群可以充分沐浴阳光。
在饲喂方面,网易味央使用了定制化的液态猪粮,辅以季节性的食材,不添加任何抗生素,通过有效组合益生菌和生物产品,一方面是减少饲料粉尘,提高吸收效率,一方面也是通过食物来增强猪的免疫力,降低各种疾病的发生概率。
除此之外,网易味央还独创性的给猪听音乐,让每只猪都有熟悉的环境,可以在心情舒畅的状态下,健康成长。
对于网易味央在“互联网+农业”领域的经验,倪金德总结到:“我们用10年的时间,探索出了一套‘产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、可复制’的高效生态养殖模式。这一独特的‘味央模式’,最大的特点即是全产业链的标准化、体系化和品牌化,包括选址、规划设计、农场建设、生猪养殖、环保处理、产品加工、销售网络等各环节的闭环打造。因而可以从源头来保障猪肉安全及品质。”
由于标准化的实施,使网易味央模式更加容易复制。实际上,近年来网易味央在全国拓展的动作不断, 除已投入生产的安吉农场和高安农场外,味央农场已分别落户绍兴嵊州和宁波奉化。
“我们的黑猪肉产品,口感很好,软糯胶质,鲜嫩多汁,并且在猪肉这个产品类别上,真正做到了品牌化和差异化,受到了很多消费者和商户的欢迎”,倪金德还谈到了很多餐厅及大厨,开始以网易味央猪肉为招牌,制作出许多极具创意的猪肉菜品,吸引客户,提升满意度。
对于未来养猪业的发展,倪金德认为:环保、智能、可追溯是三个发展方向。
“我们独创了猪用马桶,其排泄物的输送是由电脑控制,一方面可以使排泄物得到集中处理,从而实现了臭气的处理,另一方面减少了人工、降低了成本和能耗“,在谈到智能管理方向时,倪金德表示,在智能饲喂系统上,“网易味央按照猪只生长曲线,实现定制化地精准饲喂,这一系统全部由电脑控制,农场所有的数据都会上传至一个中央处理中心,通过实时监测和分析数据,来帮助工作人员做出更好的计划和安排“。
自网易公司创始人丁磊宣布跨界涉足养猪业以来,已有10年时间,围绕着“丁磊养猪”这个话题一直争议不断,不断被外界质疑养猪之举是“乱搞”、“作秀”,同时,网易也被网友戏称为“养猪场”。与此同时,网易的跨界行为也吸引了更多的“后来者”,互联网+农业一度掀起了高潮。
根据网易味央官方网站资料,2009年,网易创始人丁磊先生宣布投身现代农业;2011年网易“味央”品牌正式启用,养猪项目落户浙江省湖州市安吉县;2016 网易味央黑猪肉正式上市,“黑五”首猪拍卖价27.7万,造就中国身价最高互联网黑猪;2017 网易味央全民养猪众筹成功募集金额1919万元,成为中国农业众筹总额第一项目;2017 中国农业部部长韩长赋考察网易味央(安吉)现代农业产业园,对味央模式给予充分肯定。