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商务部市场运行监测系统显示，10月份全国食用农产品市场价格环比下降1.6%。其中，猪肉平均批发价格环比下降5.1%，同比上涨14.6%。
另据农业农村部监测，10月份全国生猪出栏量环比增长2%，连续两个月环比增长；全国生猪平均价格为每公斤18.25元，同比上涨14.8%，环比下降7.4%。
“市场供大于求是近期猪肉价格下跌的主要原因。”中国国际电子商务中心高级分析师孟阳在接受记者采访时表示，从供给端看，根据农业农村部监测的新生仔猪和中大猪数量推算，9月份以来生猪供应量持续增加，加上前期二次育肥生猪集中出栏、养殖户出栏积极性较高，市场猪源总体比较充足。从需求端看，国庆节后猪肉消费需求趋于平淡，消费需求增长并不明显。
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇对记者表示，价格下降的主要原因是9月以来生猪出栏量连续两个月明显增长，一般情况下，9月份生猪出栏逐渐进入高峰期。从消费来看，国庆节后到11月底猪肉消费呈现先季节性回落再逐渐回升的趋势，生猪供给增速高于消费需求增速，带动猪价连续两个月回落。
值得注意的是，尽管猪价回落，10月份全国出栏一头生猪平均盈利仍可达到412元。专家表示，随着天气转凉，猪肉消费将进入传统旺季，加上冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，年末生猪价格有望止跌回升。
孟阳认为，后期来看，腌腊高峰期、元旦、春节将接踵而至，拉动猪肉消费需求增长，11月底猪价有望止跌回升，进入季节性上涨通道，但生猪供应保持增长态势，预计猪价涨幅有限。
朱增勇分析称，后期南方地区进入腌制腊肉的消费旺季，有望提振消费需求，带动猪价止跌并季节性回升，但由于生猪出栏量也将进入全年高位，猪价大幅上涨可能性较小，无论是季度均价还是阶段性价格高点，均将低于三季度。
