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全国外三元生猪出栏均价为16.67元/公斤。近期全国生猪价格弱势为主，当前养殖端出栏增量，包括规模企业、散户以及前期二育猪源。且局部地区猪病有所增加，尤其北方。供应端压力增加。需求增量不明显，阶段性供大于求，猪价缺乏利好支撑，不过价格持续下行后，存小幅反弹预期。
十一月来看猪价窄幅调整为主，再跌空间有限，存在上涨的预期，但是涨幅较小。供应端来看，本月规模场的出栏量环比上个月下降3个百分点，但散户及其二次育肥户出栏积极，10月份二次育肥户进场的猪源在11月中旬将陆续出栏，市场猪源供应充足。但是本月处于消费的旺季，屠宰企业的宰量及其终端市场有明显的销量的上涨。
屠宰开工率为28.19%，较上周上涨个0.47百分点，同比低0.66个百分点。厂家开工率稳步上涨，温度偏高，下游消费依旧偏弱，加之规模厂出栏计划缩量，屠宰企业低价收购有一定阻力，上半周厂家开工意愿小幅走弱，周中随着天气降温，屠宰订单略有支撑，厂家开工意愿尚可，下半周终端需求提振力不足，且随着白条价格走弱，经销商普遍拿货意愿不高，屠宰企业走单不畅，开工提升意愿不高，整体看，周内企业开工率小幅震荡，但需求相比前期继续增强，本周开工率维持上涨趋势，短期看，随着旺季逐步到来，开工率或继续上涨。
消费的好转能否带动生猪价格的上涨呢？首先看一下8月份猪价快速上涨的主要原因是二育的大量进场。现阶段的现状是二育养殖户进场小于出栏的量，也是就说二育养殖户在等待出栏。其次是压栏惜售的情绪。四季度是出栏体重猪源的主要季节，但是参考去年的猪价走势，旺季价格下跌，现阶段，尤其是散户，压栏的情绪转弱，择机出栏的增多。市场猪源比较充足。今年价格还要结合替代品的价格的变化及需求量。
