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国际经济合作与发展组织和联合国粮食及农业组织联手发布的《2024至2033年农业展望报告》堪称行业巨擘，引发了全球猪肉市场的变革。据悉，亚洲和拉丁美洲将成为未来猪肉产量急速攀升的地区，而传统的欧洲猪肉生产大国或面临产量缩减的困境。此举不仅涉及数据变化，更关乎全球餐桌布局之深刻调整。
亚洲猪肉产量飙升，谁是新霸主？
首先，重点关注未来十年增长速度最快的猪肉产区——亚洲。研究表明，亚洲的猪肉产量将会持续攀升。尤其是身为全球最大猪肉生产国的中国，更是举足轻重。尽管据最新公布的《中国农业展望报告（2023—2032）》预计，至2032年我国猪肉产量或出现下滑，但这并不意味着中国将退出猪肉市场。相反，随着生猪养殖业的规模化转型顺利推进，中国有望实现由猪肉进口国向出口国的角色转换，这必将对全球猪肉贸易产生深远影响。
不仅如此，不只局限于我国，越南猪肉产量亦呈增长态势。据经济合作与发展组织（OECD）预测，至2025年越南猪肉产量将达400万吨，2030年更攀升至470万吨，其市场地位或将晋升为全球前十猪肉消费大国之列。亚洲猪肉市场逐步走向多元化竞争格局。
拉丁美洲的猪肉产业崛起
拉丁美洲有望在未来十年内，成为猪肉产量增速最快的区域之一。该地猪肉产业链正在面临空前的改革，从养殖科技的创新至市场的拓展，拉美猪肉业者全力把握发展机遇，此举将重塑当地农业格局，并对全球猪肉市场带来深远影响。
全球猪肉贸易格局大洗牌
受亚拉地区猪产量攀升影响，全球猪贸版图或面临重塑。据《2024-2033年农业展望》预测，未来十年内全球猪类进出口量将各自下滑5.8%及6.4%。对此，依赖进口的国家需寻求新资源，而生猪产出激增国则有望拓展其国际市场份额。
在中国，由于生猪产业规模化转型的实践成果，导致本国对外来猪肉的需求显著降低。预计将来，随着该产业实现更高质的发展，中国具备再次走向猪肉净出口国的实力。此举不仅能重塑我国农业经济结构，还会对全球猪肉贸易格局带来深远影响。
非洲和大洋洲的新机遇
随着亚洲与拉丁美洲猪肉生产量激增，非洲及大洋洲猪肉进口将分别攀升至93.8%和28.6%。此举为相关区域带来了新的发展契机。他们可通过引进优质猪肉以满足内需，并借助出口其他农产品实现贸易平衡。
欧洲的挑战与机遇
面对来自全球的强烈竞争，猪肉产量递减的情况下，欧洲作为传统的猪肉生产强国，未来十年内面临重大挑战。然而，这亦可能成为欧洲猪肉行业转型的机遇。通过提升生产效率与产品品质，欧洲猪肉制造商有望在新一轮全球猪肉市场竞争中占据一席之地。
全球猪肉消费趋势的变化
在此，我们不可忽略的全球猪肉消费变化趋势。在人民生活品质日益提升及饮食方式转变的推动下，全球猪肉消费市场正经历深刻变革。据《2024-2033年农业展望》报告预测，未来10年内，亚洲猪肉消耗预计将上升8.5%，然而，这并不代表中国将独占鳌头。实际上，其他亚洲国家的猪肉消费亦在逐年攀升，为全球猪肉制造商带来了新的商业契机。
总结与展望
总的来说，《经合组织-粮农组织》近期发表的《2024-2033年农业展望》详尽剖析了变动中的全球猪肉市场。亚洲和拉丁美洲的产能迅速提升对全球贸易结构产生重大影响；非洲和大洋洲展现出新兴机会，而欧洲也面临着新的课题和发展机遇。可见，全球猪肉市场正逐步形成，各国需根据市场变化调整战略。（作者：Muall蛋）
