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数据显示，猪价从年内高点的8月15日21.12元/公斤，下跌到今日的19.61元/公斤，短短12天下跌幅度高达1.51元/公斤。很多人会担心猪价就此开始崩掉“一泻千里”，还会再跌到12~13元/公斤？因为年初很多人对今年的行情持非常悲观的情绪，从年初的期货16000元/吨预期也可见，认为今年的价格高点也就是15~ 16元/公斤。
但据农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力近日在天蓬论坛《猪周期历史规律及新一轮猪周期展望》报告中所言，他认为年底前猪价没有大幅度下跌的风险，阶段性的小幅度回调是正常现象，现在依然处在上行周期的过程中。
近期猪价暴跌原因
一是养殖户操作更为理性，短期看涨情绪已经到头。一方面，受过去两年猪价短期大起大落的影响，养殖户对市场慎重了不少，加之前期业内不少专家预测猪价高点在8月，大家出栏积极性快速提升；另一方面，当前出栏利润均攀升至500~800元/头的水平，养殖端挺价心态有所动摇，这一情绪被屠企利用，自然也就有了压价的空间。
二是集团猪企加快出栏，改善现金流。受过去两年持续亏损影响，各大猪企普遍背负了沉重的负债压力，给企业经营带来巨大风险，因此虽然今年猪价行情快速转好，但是大部分企业并没有采取压栏等操作，而是按计划出栏，及时变现改善资金情况。根据农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力在天蓬论坛上发布数据统计，2024年16省（自治区）瘦肉型白条屠宰均重上涨幅度极小。
三是前期补栏的二次育肥加入出栏行列。其首先是受市场情绪的影响，其次是为保证再次留出部分空栏，为冬至及年前的二次育肥补栏，在二者影响之下，二次育肥户也加入出栏行列，叠加养户和集团猪企同步出栏，因此出现撞车甚至踩踏现象。
四是升学宴等需求为猪肉消费带来一定提振，但猪肉价格的上涨促使消费者转向其他替代品。根据农业农村部最新数据，8月第4周（采集日为8月22日），全国猪肉平均价格31.97元/公斤，同比上涨了17.8%。但是牛羊肉同比分别下降了16.8%和9.9%，消费更多转向牛、羊、鸡肉等替代品。
五是冻肉的逢高销售抑制了新鲜猪肉的需求。根据Mysteel农产品网统计，进入7月份，随着猪肉价格快速上涨，冻品库存则加速下滑，7月15-8月15日，短短一个月时间，冻品库存累计跌幅25%，直接超过半年的跌幅。多数屠宰厂库存已经减少50%以上。随着冻品消费增加，屠宰企业的采购压力减轻，对高价猪源的接受度降低，压价意愿加强。
专家：年底前猪价不太会有大幅下跌的空间
对未来的行情进行研判，王祖力认为，现在总的大趋势处在一个上行周期的过程中，而且现在市场的情绪没有那么强，大家没有那么极端的压栏，没有那么疯狂的二次育肥，也就意味着未来猪价它不太会有大幅度下跌的风险。现在价格出现阶段性的小幅度回调，属于正常现象，目前价格依然处在上行周期的过程中。
大家关心价格到底能涨多高，现在20元/公斤到底正常不正常？怎么来研判？王祖力认为产能去化的深度最终决定了上行周期价格上涨的高度。猪周期一直存在，而且会长期的存在，只是说这个周期波动的形态会发生变化，第五轮周期从2022年开始到2024年1~2月份结束，第六轮猪周期跟以往周期不一样。
预判未来趋势行情，首先看现在猪周期处在什么样的位置，产能周期是驱动生猪价格周期的核心驱动逻辑。能繁母猪产能波动驱动生猪价格波动滞后十个月（母猪怀孕4个月+育肥6个月），从下图产能变动驱动生猪价格变动可见，它们之间是非常典型的负相关关系。
蓝色趋势线——全国能繁母猪产能变化趋势
黄色趋势线——全国猪价波动趋势
2023年以来产能累计去化9.2%，这一轮去化幅度比上一轮（8.5%）强，根据历史规律来研判，上一轮周期上涨-下跌的平均价格是20.22元/公斤，这轮价格上涨的潜力会比较强。王祖力谈到两个指标，最基本的依据是产能去化到位，这一轮产能去化到今年4月份3986万头，理论上来讲带动价格上涨到20元/公斤左右。
但年初大家对今年的行情持非常悲观的情绪，认为今年的价格高点也就是15~ 16元/公斤，认为今年的价格涨得不正常。可实际上价格已经达到了21元/公斤以上，最近下跌到20元左右，但根据产能去化幅度得出的结论：今年价格涨到20元左右是正常的，是符合历史规律的。所以今年以来价格的上涨，是基本面的支撑，但市场仍然有很多声音质疑是情绪、二育、压栏惜售拉涨猪价。
从近两个月农业农村部监测的规模以上屠宰企业屠宰量来看，7月份最新的屠宰量同比去年下降了超过9%，供应减少9%，价格上涨30%~40%是正常现象，所以对今年价格应该涨，不用去质疑，而且涨的幅度不应该小。
另一个重要指标是生猪出栏体重，二次育肥多，必定会快速增长出栏体重。但是今年以来，虽说上半年有小幅度的增加，但是这种增长很大程度上是季节性的增长，增长缓慢，而且增长还在往下降。这说明大家对未来价格没有信心，从而不敢极端的压栏，不敢非常疯狂的二育。
此外，还有不确定因素可能带来的影响，比如说猪病疫情、消费问题，以及能繁母猪生产效率提升等问题，但王祖力在此想强调的是市场情绪，如果今年大家依然能够保持谨慎的情绪，即使接下来的几个月供应可能会有小幅度的增长，但消费增长的幅度可能会比供应增长的幅度更大，今年年底之前市场行情都不太会有大幅度下跌的空间。
