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8月猪价肉价微跌后上涨,9月或迎来好转?

卓创资讯 2022-08-31

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8月份生猪市场走货情况相对平淡,开工率低位盘整。与此同时,屠宰端仍处于亏损状态,但屠宰毛利环比好转。随着秋季的到来,生猪需求量或增加。

8月份生猪市场走货情况相对平淡,开工率低位盘整。与此同时,屠宰端仍处于亏损状态,但屠宰毛利环比好转。随着秋季的到来,生猪需求量或增加。

 

猪价

 

  1. 8月猪价肉价微跌后上涨

 

  根据卓创资讯监测,截至29日,8月外三元生猪交易月均价21.73元/公斤。其中低点为9日的21.22元/公斤,较月初高点累计下滑2.57%;此后生猪价格震荡上涨,高点为29日的23.50元/公斤,较低点累计上涨10.74%。

 

  同理,8月瘦肉型白条猪肉市场交易均价27.36元/公斤。其中低点为15日的26.62元/公斤,较月初高点累计下滑3.52%;此后受生猪价格影响,肉价跟随上涨,高点为29日的29.52元/公斤,较低点累计上涨10.91%。

 

  8月生猪及猪肉市场走势依然趋近,无明显价差拉大或缩小的动作。

 

生猪价格及猪肉价格走势

 

  2. 8月生猪开工率低位运行

 

  根据卓创资讯监测,全国重点屠宰企业开工率呈低位盘整走势,无明显上涨或下跌趋势,8月(截至29日)全国重点屠宰企业平均开工率23.19%,环比7月下降0.77个百分点。本月,最高值为29日的23.63%,最低值为3日的22.79%,高低差值十分微小,属于微幅缓慢震荡上调。由此可知,终端下游市场需求无明显变动迹象。

 

屠宰企业开工率

 

  3.金秋来临,需求或好转

 

  本月生猪屠宰企业毛利依旧低位运行,但环比好转。根据卓创资讯监测,8月生猪屠宰毛利均值10.29元/头,环比7月上涨15.76元/头,同比上涨2.77元/头。目前多数屠宰企业鲜品走货仍处于亏损状态,但随着市场需求的好转,此状况或得以改善。

 

生猪屠宰毛利润均值走势图

 

  首先,通过历史数据可知,9月生猪屠宰企业开工率上涨概率较大。图4中的季节指数曲线是通过2016-2021年数据综合测算得出,在这6年当中,9月生猪屠宰企业开工率有5年处于上涨趋势,通过季节性指数曲线图来推算,2022年9月生猪屠宰开工率上涨的空间更大。

 

  其次,9月中上旬即将迎来中秋节。中秋节前,各地将出现1-2日的集中备货阶段,对行情有一定支撑效果,届时屠宰水平不乏出现短暂峰值的可能。

 

  第三,随着天气逐渐转凉,市场猪肉消费将逐步好转,加之受各地学校开学、集中订单数量或有所增加的影响,9月猪肉终端市场需求量或有所好转。

 

  综合而言,9月生猪需求量或一改三季度7-8月份的低迷状态,整体不乏增加可能。

 

屠宰企业开工率季节指数


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