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2022年中央一号文件提出，加快发展设施农业，鼓励发展工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施。谈到立体生态养殖模式，“楼房养猪”就自然会被提起。虽然一号文件没有明确提出“楼房养猪”，但很显然，这是其中一种类型。也就是说，中央层面已经对高楼养猪给予了明确鼓励。
其实，在2019年底，农业农村部发布的《关于设施农业用地管理有关问题的通知》中，就提到了允许并鼓励养殖设施建设多层建筑，并对楼层高度不限制。2020年起，楼房养猪就开始频繁被提起。
根据广东省数据，2020年以来，广东省新建、改扩建生猪规模养殖场1172个，已完工822个，其中“楼房猪场”158个。从零星建设到占比10%，这足以看出楼房养猪的发展趋势。
楼房养猪成“潮流” 大企业纷纷投建
那都有哪些企业已经布局楼房养猪了呢？我们简单盘点了一下（此处不止广东投建数据）。
牧原股份在2020年半年报中指出，公司在内乡开始尝试楼房养猪。根据证券时报最新消息，牧原内乡综合体在2021年末完成最后一栋猪舍的投产运营。
新希望六和首个楼房养猪项目于2020年11月竣工交付。目前，山东、河北、浙江等地投也有其布局建设的10余个楼房养猪项目。
2020年底，海大集团旗下公司海大科技小镇项目落户广西五里镇，项目一期的规模肉猪养殖区采取集约化楼房养猪模式，建设采用五层楼房结构。
2021年8月，河南秀博楼房公猪站正式投产，主楼为7层智能化楼房式公猪舍，可容纳3000+头优质种公猪。
2021年12月28日，扬翔股份17层楼房养猪项目“南沙立体化全产业链生猪养殖项目”举行封顶仪式，这是广东当前楼层最高的猪场。
2022年3月10日，天兆猪业峨边种猪场正式投产，这是继四川省大沟头核心育种场、甘肃省兰州核心育种场、福建省兴盛猪场之后，天兆猪业第4个投产的楼房猪场。
近日，京基智农表示，将致力于在广东省及周边建设繁殖育肥一体化楼房猪场。
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楼房养猪的“魔力”与“阻力”
头部猪企斥巨资投建，政策再度提及，楼房养猪到底有什么“魔力”？
其实，楼房养猪最大的好处，是节省土地面积。根据报道，四川南充的一栋7层楼房猪场，猪场占地面积15亩，可养殖5000头猪，年出栏可以达到12.5万。而平层猪场要养殖5000头猪，占地面积需要80-90亩，这样折算下来，楼房养猪可以节省70-90%的土地。在今年严格落实耕地保护制度的情况下，对于想要新建或者扩产的养殖场户来说，楼房养猪确实是个好选择。
除了节省土地面积之外，楼房养猪因为集中，可以减少饲料、断奶猪仔等的运输成本，有利于物资进入猪舍的消毒，猪群管理上也有一定优势。同时因为进出口少，封闭式的分区管理，可以减少猪场外来疫病的侵入。
另外，楼房养猪的猪舍在折旧年限上有一定优势，可以平摊成本。平层猪舍一般10-15年，而楼房养猪一般可以折旧到15-20年。
但是，我们也不可忽视其建造成本高等问题。楼房猪场在建造时，需要额外的防漏水措施、除臭设施，水电设施、转猪和人员上下通道等，单平方的造价比平层养猪要高30%左右。从目前看到的企业数据来看，一个楼房养猪项目需要上亿元投资。
值得提到的是，在人员配置上，楼房养猪一层就是一个独立的猪场，每层都需要配备一名场长，一个产房主管和配怀主管，而且每一层之间都需要联动，有不稳定因素产生，各层之间会受到影响。所以，楼房养猪对人员的素质要求高。
还有，楼房养猪虽然外部生物安全相对平层更容易做好，但是因为饲养密度大，一旦有疾病进入楼栋，内部生物安全就很难把控。
所以，楼房养猪也有其双面性。但是大猪企纷纷投建，说明它确实是未来发展趋势。
结语
在这种发展趋势中，我们也要思考，在养猪业越来越集中的情况下，未来，家庭农场将是养猪业的主力军。那家庭农场能不能投入巨大的成本踏入这个新兴的养猪模式中，还值得商榷。毕竟，楼房养猪并不是一层一层猪场的简单叠加，更重要的是管理和防疫等，需要不断积累经验教训，才能达到稳定的水平。
而到2022年，我国已经提前半年完成生猪产能恢复目标，当前生猪产能处于过剩的状况，那就说明，平房养猪已经能够实现猪肉的供给。如此情况下，家庭农场还有没有必要投入如此大的成本，冒着风险去进行楼房养猪？大家怎么看呢？
