童心未泯的张志远经常给猪拍“艺术照”
姐妹俩在栾川县城的猪肉店卖肉
张源远（左）和张志远在栾川县合峪镇山中的猪场喂猪
张志远一个手势、几声呼唤，猪场里的猪都会遵照她的指挥行动。
栾川姐妹花深山帮父养猪，未婚妹妹的择偶标准是“能背得起半扇猪”
张源远和张志远是栾川县的一对姐妹花，现在她俩都在父亲开办的猪场养猪。妹妹张志远今年23岁，2017年大学毕业后开始全职在猪场工作；姐姐张源远今年27岁，每当工作空闲时也去父亲的猪场帮忙。姐妹俩除了养猪，还会到栾川县城的肉店卖猪肉，由于她们长相姣好，被大家称作“猪肉西施”。有顾客为了和单身的妹妹交朋友，天天到肉店买肉，雷打不动；更有买肉的阿姨以挑媳妇的眼光审视她，买肉时不问价格而是直接问她的年龄。
大学毕业，深山去养猪
在栾川县合峪镇的大山深处，张源远和张志远姐妹正被一群黑猪包围着，姐姐张源远的鞋带被调皮的猪啃开，妹妹张志远见了，边笑边把猪招呼到一旁。这些猪都听妹妹的，偶尔来猪场帮忙的姐姐就沦落到被老猪们戏耍的份上了。夏日，山区空气清新，温度适宜，走在猪场里，闻不到任何臭味，完全像在丛林郊游。作为大学生一头钻进深山树林，整天与一群脏兮兮的黑猪为伴，张志远是怎么做到的呢？
据两姐妹的父亲张古栾介绍，他们家从2009年开始养黑猪，前期的猪舍建设姐姐张源远也投入了不小的精力，但是姐姐已婚并在县城有工作，也只能业余时间来帮帮忙。为了让妹妹能心甘情愿地做出决定，张古栾在张志远大三实习期间，便让她接触这些黑猪，看她的反应。在猪舍里，张志远打扫猪舍、给猪喂食，一切工作她都做得很仔细并且很有耐心。在山里的猪场，她赶猪、给猪洗澡，样样工作按照工人的标准去做。渐渐地，猪场里的猪都听妹妹指挥了，她一个手势、几声呼唤，这些顽皮的家伙都会遵照她的指挥行动。2017年毕业时，张志远主动打包了铺盖卷，从郑州直接跳进了栾川老家深山中的养猪场。
与猪为伴，天天做统计
他们养的是品种独特的豫西黑猪，约2000头。黑猪在五六个月时就会被赶到栾川的山里，进行野外饲养，因此黑猪出栏时间在一年左右，而市面上普通的猪出栏只需要6个月。“这么多猪，想养好不容易，要做好多统计！”张古栾告诉记者。张志远每天除了和工人们一样进行喂猪、打扫猪舍这样的体力劳动外，还要做很多统计工作，大学所学的会计专业倒真是派上用场了！“每头猪生下来后都要做编号，以后它们在猪场整个生活过程都要做记录，什么时候该打什么防疫针等这些都要记下和安排好。”张志远对记者说。
豫西黑猪是本地特有的品种，据张古栾介绍，它的存在对于保护猪的基因多样性很有帮助，因此他们的猪场某种程度上也起到了基因保护的作用。为了筛选出基因纯正的豫西黑猪，他们一边做选种、配种的试验，一边做统计。“有时候黑色的猪爸和猪妈，会生下黑一块白一块的花猪，虽然看着很呆萌可爱，但它们都是不合格的后代。”张志远说。她已经从刚开始的新鲜好奇，逐渐进入生猪养殖的专业领域。而对于女儿的表现，张古栾并不满足，他认为，销售才是猪场做强做大绕不开的环节。
阿姨买肉，不问价格问年龄
在栾川县城，姐妹俩开了一间肉店，专卖自家的黑猪肉，而张志远责无旁贷地成了店长。切肉、剔骨……她现在已经样样精通。人们给姐妹俩取了“猪肉西施”的绰号，而张志远却对记者说：“高中同学现在都叫我‘远哥’！”大家都认为她做的工作是男人才能做的，感觉她真是太“汉子”了！黑猪肉的价格比普通猪肉高，养过猪的张志远在给顾客做介绍时更让人信服，现在店里根本少不了她，于是她被彻底拴在了店里。张志远说，由于工作原因，她已提前进入了“早睡早起”的老年人状态，到现在还没空谈男朋友，但这并不妨碍那些顾客主动上门“相亲”。
“有些阿姨进店后，拿起一块肉，然后就问‘姑娘你多大了？’”以买肉为名行相亲之实，这些阿姨很直接。张志远开始还不习惯，后来也就习以为常了，她会大大方方告诉人家自己的年龄。现在张志远仍然将精力放在黑猪事业上，感情的事只能随缘，当问起她的择偶标准时，她说：“最起码得能背得起半扇猪吧！”张志远一心想把黑猪事业做好，她想未来的丈夫一定得能够支持自己的事业发展，而那种吃苦耐劳、成熟稳重的男子毫无疑问是首选。
