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母猪繁殖和泌乳性能是养猪生产中最受关注的问题。研究表明,发酵饲料可提高母猪繁殖性能,主要体现在提高初窝产活仔数、断奶活仔数和21日龄窝重。
发酵饲料改善母猪繁殖性能的原因主要是发酵饲料中含有丰富的有益菌,能够优化母猪肠道微生物,推动肠道内环境趋于稳定。肠道内分泌和肠道免疫介导的微生物-肠-脑轴调控了动物的整体健康和代谢平衡。所以,通过使用发酵饲料改善肠道健康和功能对于维持母猪产前和产后的健康具有重要影响。此外,发酵后的饲料中抗营养因子和纤维等大分子物质被分解并转化成大量小肽、游离氨基酸和短链脂肪酸等小分子营养物质,更容易被母猪及其子代吸收和利用,为母猪产后恢复和仔猪早期的快速发育提供营养保障。同时,优质发酵饲料口感更好,具有明显的酸香味和多汁性,能够刺激产后母猪恢复进食和能量补充,也为新生仔猪提供更为充裕的营养供给。
优质发酵饲料对母猪的泌乳量、初乳和常乳成分具有一定的改善作用。王小明等研究发现,在妊娠后期和泌乳期分别单独饲喂发酵玉米-豆粕型饲粮均能够显著提高母猪的泌乳量。石显亮研究发现,在母猪妊娠后期每天给予母猪0.5 kg发酵芦笋下脚料可以显著提高初乳中乳蛋白质、生长激素、胰岛素和IgG含量,并显著降低初乳中TNF-α含量。胡永强等每天给母猪补饲1 kg发酵中草药饲料,结果发现,母猪乳汁质量和总抗氧化能力得到提高。
上述研究表明,使用优质发酵饲料可以改善母猪的泌乳性能和乳品质,并且经母乳提供了部分具有抗炎、杀菌、提高免疫力的生物活性物质,这对于维持仔猪早期健康生长至关重要。
