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猪饲料是指用来饲养家猪的饲料，通常由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料和矿物质饲料组成。不同类型的猪饲料有不同的营养特性和适用对象，因此，选择合适的猪饲料是养猪生产中的重要环节。下文将介绍猪饲料的种类、特点和选用方法，帮助你更好地了解和利用猪饲料。
一、蛋白质饲料
蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白含量高于20%的豆类、饼粕类及动物性饲料。蛋白质是猪体内最重要的组成成分之一，参与构成肌肉、皮毛、内脏、血液等组织和器官，也是合成激素、抗体等生理活性物质的基础。蛋白质饲料可以提供猪所需的氨基酸，促进猪的生长发育、繁殖能力和抗病力。
蛋白质饲料可以分为动物性蛋白饲料和植物性蛋白饲料两大类。动物性蛋白饲料包括血粉、鱼粉、肉粉、肝粉、乳清粉等，其特点是蛋白质含量高（40%~80%），氨基酸组成比较平衡，尤其是赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量丰富，适合用于仔猪和母猪的日粮中。但动物性蛋白饲料价格较高，易变质，也可能带来一些动物源性疾病或药物残留等风险。
植物性蛋白饲料包括大豆、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等，其特点是蛋白质含量中等（20%~40%），氨基酸组成不够均衡，一般缺乏赖氨酸或蛋氨酸等必需氨基酸，需要与其它蛋白质饲料或添加剂配合使用。植物性蛋白饲料价格较低，易保存，也可以提供一些能量和纤维素等营养素。
二、能量饲料
能量饲料是指粗纤维含量低于18%、粗蛋白质含量低于20%的饲料，其营养特性是：含有丰富的易于消化的淀粉，是猪所需能量的主要来源。能量饲料可以维持猪的基础代谢和活动需要，也可以促进猪的肥育和产奶能力。能量饲料的种类很多，主要包括禾谷类籽实及其加工副产品、淀粉质的块根块茎等。
禾谷类籽实指禾本科植物成熟的种子，包括玉米、高粱、大麦、燕麦、小麦、稻谷、小米等，这类饲料的特点是含有丰富的无氮浸出物，占干物质的70%~80%，其中主要是淀粉，占80%~90%，其消化率很高，消化能大都在13兆焦/kg以上。缺点是蛋白质含量低，为8.5%~12%，单独使用该类饲料不能满足猪对蛋白质的需要，赖氨酸、蛋氨酸含量也较低，缺钙、缺磷，钙磷比也不适宜，缺乏维生素A（除黄玉米外）和维生素D。
禾谷类籽实加工副产品包括麦麸、米糠、次粉等，这类饲料的特点是蛋白质含量较高，为10%~17%，但能量含量较低，为10~12兆焦/kg，粗纤维含量较高，为5%~15%，适口性一般。优点是含有较多的B族维生素和矿物质，尤其是磷，但钙少，钙磷比例不合理。
淀粉质的块根块茎包括红薯、甘薯、马铃薯等，这类饲料的特点是含有丰富的淀粉和水分，占干物质的60%~80%，消化率较高，消化能在10~13兆焦/kg之间。缺点是蛋白质含量低，为2%~6%,氨基酸组成不平衡，缺乏赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸，维生素和矿物质也不足。
三、粗饲料
粗饲料是指干物质中粗纤维含量高于18%的农作物秸秆、青干草、树叶等植物性饲料。粗饲料一般能量含量低，消化率低，但可以提供一些纤维素和粗蛋白质等营养素。粗饲料可以填充猪的肠胃以增加饱腹感，刺激消化功能，防止便秘和肠道疾病。粗饲料对母猪和仔猪有利于保持健康和正常生理功能。
粗饲料中常用的有玉米秸秆、稻草、花生秸秆、豆秸秆等农作物秸秆；苜蓿草、百喜草、狗牙根等青干草；桑叶、柳叶、枣叶等树叶。粗饲料的营养价值和适用性因种类和加工方法而异，一般来说，青干草的营养价值高于秸秆，树叶的营养价值高于青干草。
四、青绿饲料
青绿饲料是指新鲜的或经过轻微脱水的植物性饲料，如各种牧草、野草、菜叶、菜根等。青绿饲料含有丰富的水分、维生素和矿物质，也含有一定量的蛋白质和纤维素，但能量含量较低。青绿饲料可以提高猪的食欲和消化能力，增加猪的体液分泌和排泄，促进新陈代谢和生长发育。
青绿饲料中常用的有苜蓿、百喜草、紫花苜蓿、三叶草等牧草；苋菜、豆苗、南瓜叶等菜叶；甘薯藤、花生藤、豆秸秆等农作物藤秆；甘薯、芋头、胡萝卜等菜根。青绿饲料的营养价值和适用性因种类和季节而异，一般来说，牧草的营养价值高于野草，菜叶的营养价值高于菜根。
五、青贮饲料
青贮饲料是指将新鲜的植物性饲料经过切碎、压实、密封等处理，使之在厌氧条件下发生乳酸发酵而制成的饲料，如玉米青贮、苜蓿青贮、甘蔗青贮等。青贮饲料含有较多的水分、维生素和矿物质，也含有一定量的蛋白质和纤维素，但能量含量较低。青贮饲料可以提高猪的食欲和消化能力，增加猪的体液分泌和排泄，促进新陈代谢和生长发育。
青贮饲料中常用的有玉米、高粱、甘蔗等作物全株或茎叶，苜蓿、紫花苜蓿、三叶草等牧草，甘薯藤、花生藤、豆秸秆等农作物藤秆。青贮饲料的营养价值和适用性因种类和发酵程度而异，一般来说，全株青贮的营养价值高于茎叶青贮，牧草青贮的营养价值高于作物青贮。
六、矿物质饲料
矿物质饲料是指含有较多无机盐或微量元素的饲料，如碳酸钙、磷酸氢钙、盐等。矿物质是猪体内重要的组成成分之一，参与构成骨骼、牙齿、血液等组织和器官，也是维持体液平衡、神经肌肉传导、激素分泌等生理功能的必需因素。矿物质饲料可以提供猪所需的钙、磷、钠、氯、铁、铜、锌等元素，促进猪的生长发育、繁殖能力和抗病力。
矿物质饲料中常用的有碳酸钙、磷酸氢钙、盐等。碳酸钙是钙的主要来源，可以促进猪的骨骼发育和乳汁分泌，一般用于母猪和仔猪的日粮中。磷酸氢钙是磷的主要来源，也含有一定量的钙，可以促进猪的骨骼发育和能量代谢，一般用于所有类型的猪的日粮中。盐是钠和氯的主要来源，可以维持体液平衡和神经肌肉传导，一般用于所有类型的猪的日粮中。
