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有养猪朋友咨询能不能用酒糟做猪饲料？需要注意些什么？特别是有些贵州和云南的朋友，自己家里有酿酒作坊，酒糟有一定产量，拿来喂猪能大大降低养猪成本。在这里，就给大家分享酒糟喂猪需要注意的事，用法或用量没有掌握好，可能会造成猪胃肠炎、中毒等。
注意事项
1、把握好用量：使用酒糟喂猪一定要严格控制好用量，要与其他饲料搭配，酒糟的比例不要超过三分之一。酒糟中含有一定的量的蛋白质和维生素B，能促进猪的食欲，有一定的催肥效果。的粗蛋白品质较差，胡萝卜素、维生素和钙的含量较低，不能单独饲喂猪。用酒糟搭配玉米面、麸皮、豆粕等饲料，还要适当补充维生素、微量元素、骨粉等，才能达到猪生长所需要的营养水平。酒糟料也只能喂育肥猪，怀孕母猪使用后易出现流产、死胎、木乃伊胎、弱仔等，哺乳母猪采食后容易使奶水质量下降，仔猪容易拉稀，公猪采食后精液品质会下降。
2、要经热处理：酒糟是原料经过发酵后的产物，内环境呈酸性，在湿润环境下很容易变质。所以酒糟最好热处理后再喂猪，酒糟经过热处理，可以蒸发出去大部分乙醇（酒精），也可以杀灭大部分霉菌。因为加热处理的方法费时费力，所以大部分人选择暴晒来达到热处理的效果。
3、尽量用新鲜酒糟：酒糟尽量用新鲜的，特别是炎热的夏季更应该注意这点。如果酒糟有剩余，可以将酒糟充分晒干，密闭保存，隔绝空气，防止发酵酸败，不能把酒糟用水浸泡或直接放在缸内保存。晒干粉碎后贮存于干燥处，随用随取，保质期约1年。
4、轻度酸败处理：如果酒糟严重酸败，一定不要再饲喂动物。如有轻微的酸败，可以加入1%-2%的石灰水澄清液，来中和酒糟的游离酸，降低毒性，防止动物酸中毒。
防止酒糟中毒
酒糟中的成分复杂，使用不当会引起中毒，症状为食欲减退，有腹痛样，顽固性腹泻，严重的会出现呼吸困难、四肢麻痹，偶尔可见有神经症状，皮肤有皮炎和疹快块，尿液呈红色。酒糟中毒的原因有三类：
酒精中毒：此类中毒是因为猪采食了大量的新鲜没有变质的酒糟引起，酒糟中含有一定的酒精和酒油（杂醇类油），酒油毒性更高。猪急性中毒时主要表现为胃肠炎，食欲几乎废绝，腹痛明显，先便秘后下下痢。然后会出现狂躁不安、步态不稳、跌倒、共济失调等神经症状。最后中毒猪的四肢麻痹，站立不起，瞳孔放大，呼吸衰竭，大小便失禁至死亡。猪慢性中毒时会有尿液红色、贫血、水肿等症状，逐渐消瘦，便秘或腹泻，怀孕极易发生流产。
醋酸中毒：酒糟存放不当，特别是在现在的高温高湿季节，很容易发生酸败和霉变。酸败后产生大量的游离醋酸，引起猪醋酸中毒。主要症状为食欲不佳，伴有腹痛和腹泻。严重时病猪皮肤上发生肿胀或坏死，食欲减退、流涎、被毛粗乱，逐渐消瘦，治疗不及时发生死亡。
霉菌中毒：也是因为存放不当产生霉菌毒素，包括黄曲霉毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素等。霉菌毒素对猪的生殖系统、消化系统、免疫系统侵害都很大，造成母猪流产、死胎、繁殖障碍等，猪的抵抗力下降，反复咳嗽气喘或腹泻。农村的蒸酒房大部分规模较小，投资少，周转快，饲料原料一般比较新鲜，酒糟也能及时用完。
猪酒糟中毒怎么办？
怎么确定是不是酒糟中毒了？要了解猪的饲料喂法，结合上述症状，一般即可判断。如想确诊，可把未食的酒糟和胃内容物送检，经过染色镜检没有出现有有害菌，但是存在乙醇和醋酸等成分，即可确定是酒糟中毒。对酒糟中毒的猪要及时采取措施，整群猪先停喂酒糟饲料，已经中毒的猪按以下方法处理：
1、中毒猪一般体温偏高，可先投服大量凉清水，可在水中加入1%的小苏打，来纠正酸中毒；
2、静脉或腹腔注射5%的葡萄糖氯化钠注射液500ml，如有四肢麻痹、虚脱的症状，用20%的安钠咖，小猪注射2-5ml，大猪8-10ml。出现呼吸衰弱的猪， 可注射尼可刹米注射液来兴奋呼吸中枢。
3、两个常用处方：①根据猪大小，取硫酸镁50-100g，大黄末20-30g，用水溶解后灌服；②25%葡萄糖注射液+10%氯化钠注射液10-20毫升，10%安钠咖注射液5-10ml，静脉注射。
总结：在夏季用酒糟、棉籽饼、泔水等喂猪时，容易引起食盐中毒、酸中毒、霉菌中毒，所以一定要好好处理。另外，国家目前已经禁止用泔水喂猪，但是可以多想其他办法，如用发酵酒糟、夏季补充青绿饲料等方式来降低养猪成本，提高经济效益。
