饲料的适口性差,造成市场投诉进而丢失客户是饲料企业非常头疼的一件事,那么假如真的出现这一问题,我们如何进行追根溯源的进行排查呢?我想说的是:任何投诉都事出有因,认真从源头追溯做好全面质量管理工作,才能从根源上杜绝饲料适口性的差的问题。你在品质下多大功夫,你将会得到多少回报。
一、颗粒料质量。
总体上质量稳定,抗拉稀效果好,所反映的问题(硬度,适口性)都不怎么好。饲料的配方和所使用原料都比较稳定,加工工艺变化不大,但有些饲料厂的质量在提高,但是饲料的适口性还是没有多大的改善。饲料配方营养好,但是颗粒料质量控制不好,一样会造成适口性不好的尴尬局面。所以,加强饲料生产过程中的质量控制非常重要。
二、玉米质量。
饲料用的玉米大都是二级玉米,提高玉米的质量必须改变采购方式。玉米在颗粒料中比例大,玉米中含黄曲霉素、玉米赤霉烯酮等毒素。玉米的霉变、杂质等影响饲料适口性。大宗原料的新鲜度比营养指标重要,原料的滋味、口感、气味与陈化程度与真菌毒素污染、外来污染和交叉污染决定饲料的适口性,所以,加强原料质量控制非常重要。
三、原料粉碎粒度。
影响颗粒饲料质量的因素有:饲料配方(40%),粉碎(20%),调质(20%),压模选用(15%),冷却和干燥(5%)。玉米细粉碎后,其效果跟膨化玉米差不多。经粉碎的产品越细致均一,则调制的效果越好,虽然膨化玉米,膨化大豆粉质量好,却没有验收标准和好的生产厂家。玉米极其大宗原料要制定符合质量标准的粉碎粒度进行每班次抽查,杜绝不合格粉碎粒度或者因为筛片破损造成的粉碎粒度超标。
四、颗粒硬度。
颗粒硬度大影响适口性,小猪跟小孩差不多喜欢脆、软的食品。但硬度太低,含粉率会提高次粉中含有α-淀粉,减少小麦面筋粉粘合剂用量可以减少颗粒硬度。提高脂肪粉用量,能降低颗粒硬度,颗粒硬度可以用颗粒料硬度仪测量,粗略的测试可以将饲料泡在水中,以多长时间散开估计硬度。也可以用硬度计来测定乳猪教槽料硬度,用常温水看饲料融水膨胀的时间,3-5秒膨胀,3-5分全部融化为参考指标来制定标准。
五、香味剂与甜味剂。
1、具有诱食功能,提高猪的采食量、增重和饲料利用率。饲料适口性取决于其颜色、滋味和气味等。猪与人一样,对食物的色、香、味有感官上的要求。饲料用调味剂其实是利用香刺激嗅觉器官,再由大脑发出指令,促使消化液分泌和胃肠蠕动,产生食欲,启动采食行为。
2、掩盖饲料中不良味道,改善饲料的适口性。饲料中的药物及某些原料中的不良味道会引起猪拒食或采食量降低,加入调味剂(特别是甜味剂)后可以明显改善饲料的适口性,从而提高猪的采食量。
3、提高猪在应激状态下的采食量。猪在转群、天气变化(特别是高温季节)、断奶、疫病等条件变化会使畜禽产生应激反应,影响采食量进而影响生产性能。在饲料中使用调味剂可以刺激猪的食欲,使猪在应激状态下能保证一定的采食优势。