现代的养猪业半数以上的用的是干料饲喂法,所谓的干料饲喂法也不过是近半个世纪的事情,准确点说最近30年左右才逐渐使用干料饲喂,为什么要使用干料饲喂?这和早些我们引进猪种培育顺应市场的瘦肉型猪种不无关系。
干料饲喂
引进猪种的时候早先趟这水的人遵循拿来主义,同样也把所谓国外的先进技术同时拿了过来(当时是为了规模化生产创造的干料饲喂)很多人可能就没有想到正是干料饲喂的这个养殖技术改变了我们养猪近千年的历史,也给养猪人带来很多意想不到的事情。
猪群自由采食
传统的饲喂方式也是最符合猪的饮食习惯和生理特性的饲喂方式是液态饲喂,早些年也就是泔水的模式,将常见的一些剩菜剩饭加一些玉米麸皮(当时豆粕的用量很少)搅拌之后喂给猪,当时猪的饲养绝大部分是以散户为主,饲养的模式是放养式,猪在养户的家里吃一顿,剩下的可能就要自己找吃的,小石子,虫草,浆果坚果等都是猪眼里的美食,这里有一个问题就是饲养周期,养猪人饲喂一头猪的周期最短的也要10个月以上,这里有两块影响的原因:
1、饲料原因
2、体脂原因
现代化的养殖追求快速,猪吃的饲料根据不同阶段的选择都是最好的,所谓最好的饲料就是最有营养的,帮助猪长的最快的。但是原来别说猪能吃上玉米,甚至动物蛋白这些,人能吃上都是比较困难的。再加上我国长达千年的养殖历史长河里虽然也进行优良猪种的育种,但主要导向可不是生产瘦肉型的猪种。
图为瘦肉型猪种杜洛克
古人吃猪肉是以口感和肉质为主要导向的,你的猪肉在瘦再便宜,口感不好白搭,你的猪肉肉质不紧实,没人买。所以在我国小众养猪(散户)更多是以散养为主,但是近代随着消费者对审美的改观和肉类的需求。养殖的方式也在不断的改变和更新,传统的养殖周期已经跟不上现代化的需求,传统的肥肉养殖已经走到了十字分叉路口。这个时候国外的优良猪种就进入了养猪人的视野。
优良猪种的引进的同时也改变了我国养猪的模式,干料的饲喂给了规模化猪场快速产出的可能,任何时候规模化的产出必将带来行业的巨变,生猪养殖行业的改变就是干料饲喂带来的。
通过这么多年的干料饲喂,养猪人渐渐的发现了老外的不靠谱,也发现了干料饲喂在我国水土不服的一些问题。有猪场做过这样一组对照实验,通过分析这7大块:
1、采食量
2、增重分析
3、饲料报酬
4、经济效益
5、腹泻率
6、健康状况
7、行为以及抗病能力
综合分析之后得出结论,老一辈人的湿料饲喂更符合猪的生理特性,更适合现代化的养殖,但是问题也随之出现,怎么改回去?怎么推广开来,这是摆在养猪人面前的一大难题。