集约化养猪生产中，高浓度高喂料量的饲喂模式和高负荷的生产运转方式使得母猪群的肠道长期处于巨大的应激状态，特别是夏季高温高湿的环境对母猪生产性能的影响日趋严重，对当前养猪业造成很大的经济损失。
St-Pierre N R等（2003）报道：在美国，母猪因受高温环境影响给养猪业造成的经济损失每年达1.13亿美元，若采取应对措施可降低经济损失至0.97亿美元；而每年我国北方7～8月份和南方7～9月份大部分地区的气温均在30℃以上，使得生产母猪群常常处于高于其适温区上限的环境温度中，母猪因缺乏功能性汗腺而无法通过蒸发方式进行散热，为了维持体温以应对环境变化，需通过改变其自身代谢活动或者改变自身生理机能等方式来调控体温。若生产母猪长时间处于高温环境中，易引起猪群各个生产阶段的胃肠道疾病的发生，如妊娠母猪便秘、产房仔猪腹泻综合征、母猪产后无乳综合征等疾病，这直接影响着母猪的繁殖性能和猪场的经济效益。
因此，夏季维护母猪的肠道生理健康、维持其功能的稳定性是保障当前养猪业养殖效率提高和经济收益稳定的最重要手段，为此，本文就夏季母猪胃肠道健康问题所导致的危害及优化胃肠道健康管理的措施等方面进行阐述，为现阶段的养猪生产提供参考和指导。
一、夏季母猪胃肠道健康问题所导致的危害
很多国内外早期的研究报道证实猪无法通过排汗自行降温，但能自主地通过减少采食量降低代谢产热、增加呼吸次数提高散热等方式来应对高温对自身的影响。如C. Farmer等（2002）提到的许多研究报道一样，高温环境会导致泌乳期母猪自主采食量降低近50%、加剧母猪的体重损失程度、减少泌乳量使仔猪生长率降低20%～25%、延迟母猪断奶后的再发情等。高温环境下的母猪掉膘减重问题，往往与环境温度造成其消化机能异常有关，胡艳欣等（2009）报道热应激可引起猪肠道黏膜结构严重损伤，致使小肠的消化吸收功能严重受阻，这是造成猪热应激掉膘减重和母猪生产性能降低的主要机制之一。
同时，夏季绝大多数母猪特别是在其妊娠后期阶段，会因肠蠕动异常、内分泌变化、怀孕后期胎儿体积增大、久卧以及饲料配方改变等多重原因造成消化机能降低，如出现便秘及胃肠道异常发酵等不良反应，进而影响其哺乳阶段的生产性能。因此，加强夏季母猪的胃肠道健康管理对猪群的健康尤为重要。
二、夏季优化母猪胃肠道健康管理的措施
1、改变栏舍环境条件来减轻环境温度对母猪机体的应激或者加快其体热向环境中的散发速度
改变栏舍环境条件主要是降低环境温度，减少温度对猪只的应激，使母猪的生产性能及生理指标趋于正常。常见的改善栏舍环境条件的措施有：设计好栏舍的朝向以避免西晒、绿化生产区降温、栏舍顶棚安装隔热泡沫板、安装水帘降温系统、正压通风降温或者在猪舍内安装电风扇、风机等通风降温设备，以提高猪舍的蒸发散热并降低栏舍温度。当舍内温度在30℃以上时，可以增加喷、淋、滴水等降温设备，以减少热辐射，但滴水降温方式会使湿度增加。
尽管Mc Glone等（1988a）报道滴水降温散热方式可以提高哺乳母猪的生产成绩，但江龙海等（2001）观察发现产房滴水降温使仔猪下痢的发病率增加了13%，这说明产房滴水降温可使栏舍环境湿度大增，使仔猪下痢的发病风险增加，因此采取滴水降温时应注意滴水的时刻、持续的时间，同时结合通风以降低湿度。B.A.N. Silva等（2009）报道地冷系统能够使哺乳母猪将体内的热量经胸部的皮肤散发到该系统，以加快母猪体热向外蒸发，从而改善母猪的生理和代谢机能，显著地提高母猪日采食量，降低体重损失，缩短断奶后的发情间隔，同时这种地冷系统可以促进母猪哺乳活动（如哺乳的次数），进而获得高的泌乳量和断奶重。
2、科学地驯化使母猪对猪群常在病原产生抵抗力
据国外相关报道，合理的驯化可使母猪抵御细小病毒、轮状病毒和大肠杆菌等肠道病原的攻击，如可通过饲喂方式接触老母猪或者种公猪的新鲜粪便来提高肠道病原的抗体水平，但这种方式会使可能存在的恶性病原扩散。为了猪群的生产安全，可采取疫苗驯化的方式，引进的母猪必须要注射的疫苗包括：猪瘟、猪伪狂犬（“清伪灵”）、高致病性蓝耳病（“瑞兰安”）、五号病、细小病毒病（5月龄以后，配种前5周、3周二次）、乙脑、喘气病（“瑞福特”免疫两次，间隔2周）、萎缩性鼻炎（“克伟”）、猪丹毒、猪肺疫及大肠杆菌疫苗（“利特佳”产前6周-产前3周)等；同时为了提高驯化效果，可以在驯化期间适当添加“雅定兴”（1千克/吨），周期为2周，以提高后备母猪的免疫力。
3、减少外环境的病原微生物对生产母猪的感染
母猪进生产栏舍前，栏舍必须经过严格的清洗→消毒→空栏干燥等生物安全操作。即利用现在最新一代的高效能湿性泡沫清洁剂——“洗百健”进行清洁的过程，通过“洗百健”的特性来瓦解栏舍中的生物膜，杀灭部分病毒、细菌，使病毒、细菌完全暴露于待消毒的表面，继而可选择高效无毒无腐蚀性的消毒液进行消毒，例如碘酸复合消毒液——“百胜30”等，地面与墙壁也可以选用烧碱、过氧乙酸等，同时尽量做到整栋猪舍全进全出，空栏消毒时注意空气消毒。细节处要注意消毒液的正确配制，喷洒彻底，注意设备用具、门窗背面沟槽地方的消毒，进猪时要对进出猪台及其运猪车进行全面彻底严格的消毒，并对猪群进行带猪消毒（喷洒、沐浴消毒），消毒好后再空栏一周，检查各种设备，确定运转良好后再把母猪运进各个生产栏。
4、夏季添加特殊包被缓释颗粒酸化剂——“欧酸肥-S”优化母猪自身内环境的重要意义
由于饲料在成年母猪胃肠道内的滞留时间较久，可达81小时，在生产上绝大多数母猪因内分泌的变化、久卧、营养成分及饲喂模式改变、高负荷生产运转等因素的影响，从而导致消化机能降低，如出现便秘及胃肠道异常发酵等进而影响母猪的繁殖性能。
许多相关报道表明母猪的胃肠道内大多数有害菌群生长的适宜pH值都是中性偏碱性，如大肠杆菌适宜的pH值为6.0～8.0，葡萄球菌和梭菌等有害菌的最适pH是中性偏碱性，在pH值为4时基本失活；而像乳酸杆菌等有益菌群则适宜于在酸性环境中生长繁殖，研究表明，乳酸菌在肠道内pH值为3.5时仍能生长。因此，如何提高猪消化道健康水平和改善其功能是养猪生产者必须考虑的问题。
目前国内外众多报道已经证实能有效维持猪消化道健康、改善其功能的方法包括饲料原料和配方的合理选择，抗生素、益生素以及有机酸的合理运用等，特别是有机酸，因其有效性、安全性，已越来越被生产者所接受。在生产上通过添加应用特殊包被缓释颗粒酸化剂——“欧酸肥-S”更能有效地降低生产母猪的胃肠道pH值，这样的优化方式不仅能促进乳酸菌等有益菌的生长繁殖，同时也能改变有害菌群的生存环境，能抑制或直接杀害有害菌群如大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌和梭菌等。
同时，也特别关注到每一年的高温季节母猪子宫炎在集约化养猪场的发病率呈上升趋势，有的猪场发病率高达40%～60%以上。此时可适当添加“利高霉素-44”，这样的组合方式效果更佳。做好产前环境卫生和母猪体表消毒，加强产前与产后的药物保健，即分娩后8小时内肌注长效抗生素（如“得米先”一针注射）、在产前10天至断奶每吨饲料添加“欧酸肥-S”1.5kg+“利高霉素-44” 1～2kg等方式，早期做好药物保健可以减少母猪体内外细菌及其排放、减轻感染压力，在改善哺乳母猪生产性能的同时提高其对高温环境的抵抗力。徐立仁等（2001）报道饲喂含“利高霉素”预混剂的饲料可大大降低母猪产后疾病的发病率，28日龄断奶仔猪的存活率可改善3%，窝重增加7.24kg，母猪断奶后发情天数缩短为1天。这样，夏天困扰猪场的母猪繁殖障碍问题就会得到更好的解决。
5、满足母猪营养需求并提高其对营养物质的消化吸收能力
母猪在高温环境下，若提高饲粮中的粗纤维、蛋白质水平，会使母猪机体代谢产热增加，从而加重高温环境对其生产性能产生的不利影响。Renaudeau D等（2005）发现在高温条件下，饲粮中含高水平纤维（20%）可降低消化能摄入量，增加泌乳期的体重损失。因此，进入炎热季节时，哺乳母猪的采食量下降应重点考虑其饲粮配方，如能量、粗蛋白、粗纤维等日粮成分搭配和营养浓度。
C．Farmer等（2002）认为添加低热增耗日粮如脂肪或淀粉就可缓解热应激对食欲的影响，同时显著提高泌乳量，促进仔猪增重，并且母乳中乳脂量也有提高的倾向。因此，添加脂肪粉或油粉可以维持自身的正常生理活动，并满足母猪泌乳量的高能量需要，添加时注意添加抗氧化剂以预防脂肪粉氧化而影响适口性，同时应降低日粮中的粗纤维水平，如尽量少用米糠或者用去皮豆粕替代常规豆粕等。
在国内外很多报道中，通过降低哺乳母猪饲粮中的粗蛋白水平，添加复合氨基酸的方式来提高母猪的生产性能。Renaudeau D等（2005）研究认为在热应激条件下，将饲粮粗蛋白水平由17.6%降低至14.2%并补充晶体复合氨基酸，可提高哺乳母猪的采食量，减少体重损失，但对仔猪的生长性能无影响。而张文娟等（2010）在高温环境下添加0.82%的氨基酸复合添加剂（含有赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和色氨酸），均能提高哺乳母猪的生产性能，且乳中的氨基酸含量是最高的，从而促进仔猪的增重。
同时，在基础日粮中适当地添加功能性调理剂均能改善母猪的胃肠道生理机能，常见的有酸化剂、乳制品、血浆蛋白、脂肪、乳化剂、大豆及蛋白浓缩品等。而其中添加有机酸是最为常用的优化方式，Murray Hyden等（2010）报道有机酸是在欧洲养猪生产中应用最广的改善猪消化道机能的产品，也是将来养猪业抗生素的替代品。最有效的方式是通过添加特殊包被缓释颗粒酸化剂——“欧酸肥-S”，母猪采食饲料后约30%的酸在胃中释放，以达到降低胃液pH值，促进胃蛋白酶原活化为目的，进而提高其消化营养物质的能力。这不仅有助于蛋白质的消化吸收，而且酸度可反馈性地影响胃肠道的排空速度，在胃内的作用效果更为显著。
Leavitt等（1978）发现当酸性食糜进入动物小肠后刺激小肠黏膜，刺激其分泌抑胃素，反射性的抑制胃蠕动，延缓胃排空的速度，延长饲料在胃内的停留时间，增加食糜在胃内的消化时间，使蛋白等营养物质分解更彻底，孙喜伟等（2008）也证实当小肠内pH值下降到3.5～4.0时即可反射性的抑制胃的排空，延缓胃排空，增加食糜在胃内停留的时间，提高营养物质的消化利用率。不仅如此，合理添加合适的酸化剂有利于调控日粮电解质平衡（DEB）。猪的胃肠道酸度不仅是影响其消化环境的重要因素之一，也是调节母猪内环境酸碱平衡、电解质平衡的基础条件。
Coupel（2001）报道酸化日粮导致DEB（日粮电解质平衡）降低，有助于预防分娩母猪无乳综合征（MMA）的发生，并预防泌尿系统的感染，同时有助于减少死胎和提高血钙的生物学利用率；添加有机酸还能与饲料中的Ca、Cu、Zn、Fe和Mg等形成生物效价高的螯合物，使得饲喂母猪酸化日粮后钙的利用率提高达8%，其机制为钙与挥发性脂肪酸结合，提高了小肠中钙的浓度，因而钙的消化率由47%提高到55%，提高钙的利用率有助于仔猪的生长发育及预防死胎的产生等。也有报道称饲料中添加延胡索酸能使维生素A和维生素D的稳定性提高进而有利于猪只机体对维生素A和维生素D的吸收。
总之，在高温环境下，猪场应根据实际生产需要调整能量、粗纤维、蛋白质等基础日粮的搭配，同时应用特殊包被缓释颗粒酸化剂优化这些营养物质在母猪体内的消化吸收，在很大程度上能提高母猪的抗热应激能力。
6、合理安排饲喂方式和时间
Renaudeaua D（2003）认为在高温环境条件下，哺乳母猪的进食高峰期主要分布在07:00～13:00和17:00～23:00，因此，尽量避开一天中温度最高的时间段饲喂，如在早晚环境比较凉爽的时间段投料，并增加饲喂次数，适当加喂1～2次，并且将干喂改为湿拌喂，这样可增加猪的采食量约18%。
7、提供充足冰凉的清水
夏季高温环境下母猪会依靠水分蒸发来散发体热，则饮水需求量加大，高温下的需求量可达30L/天以上（Riley，1978），清凉的饮水在胃肠道内升温可使母猪机体降温。J.H.Jeona等（2006）报道将水冷冻后给哺乳母猪饮用，15℃、10℃水温组的哺乳母猪的采食量、饮水量、泌乳量均明显高于20℃水温组，20℃组母猪的生理参数（呼吸数）及断奶后5天以上发情的母猪比率均比15℃、10℃的试验组高，这说明冰凉饮水可改善哺乳母猪的生产性能。因此，在炎热夏季，应注意猪用水管的隔热或者采取直接抽取地下井水的方式给哺乳母猪饮用，可以大大增加母猪的采食量。
总而言之，夏季的高温环境会引起生产母猪发生代谢性和生理性的适应性变化，这对母猪自身的采食量、泌乳量和繁殖性能都会产生负面的影响。因此改变栏舍环境、合理地驯化、调理内环境、调整母猪日粮的需要量和营养成分搭配及饲喂管理等方式，都可以减轻高温环境对生产母猪生产性能的负面作用。特别是添加特殊包被缓释颗粒酸化剂对改善和提高猪胃肠道健康和生理效能更为显著。而“欧酸肥-S”因为其特殊的包被技术，能够保证其有机酸缓慢释放，真正作用于整个胃肠道，既有助于维持和改善胃肠道的消化功能，又能帮助改良肠道的微生物区系，从而真正有助于维护胃肠道健康。因此，科学地提高母猪的胃肠道健康管理，能很好地缓解夏季恶性环境对母猪健康及生产性能的影响。
