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智能设备轻轻一按，就能调节猪舍温度；打开手机，就能看到生猪进食、休息等实时画面。扬子晚报/紫牛新闻记者6月10日在江苏省生猪产能调控基地、扬州市农业龙头企业-----仪征市大仪镇张家村众旺猪场看到，猪场环境干净舒适，一头头生猪住进“单间”，喂食、清洗一键实现，生猪养殖实现了从饲料原料加工到生猪出栏全程机械化智能化生产。猪场的“掌门人”是一位“80后”年轻人，他叫陶振，35岁，扬州邗江区甘泉镇人，大学毕业后，从事建筑行业，2012年跨界来到养猪行业当“养猪倌”，一干就是12年。
智能化猪舍
市场低迷很多人劝他放弃，他却在默默提升核心竞争力
陶振说，自己大学学的是土木工程专业，父亲多年来从事建筑行业，自己大学毕业后也跟随父亲进入建筑行业，当上项目经理。
父亲因为有养猪的朋友，有了养猪的想法后，2012年在大仪镇投资建起了猪场。2012年生猪市场一般，2019年后供不应求，猪价飞涨。“2019年最高价格，生猪卖到19块一斤，按一头猪240斤计算，我们一头猪就可以卖到4000多元，心里真是乐开了花。”陶振回忆说，当时通过养猪卖猪，赚了1000多万元，随即也扩大了投资，猪场由当初的一家扩大到三家，“猪价市场波动很大，前几年因为养猪有利润，涌入大量新企业，大企业也不断扩大养殖规模，导致供大于求，猪价持续低迷。我们家的猪场坚持自繁自养，引入高品质种猪，猪价随行情有亏有赚。”
信心满满的陶振
面对市场波动，陶振认为“养猪专注才能‘熬’成事业”。自2021年生猪产能全面恢复以来，全国猪价一直在低位徘徊。“这几年，许多人都劝我放弃，但对我来说不可能。一方面我投入了那么多资金，另一方面我相信养猪大有‘钱’途。生猪价格周期是行业发展正常的状态，没什么可担心的。”在陶振看来，通过竞争，淘汰落后、低效产能，是所有行业发展的正常曲线。提升自己的核心竞争力，放大成本优势、差异化优势，这才是关键。
转型升级，走上生态绿色养殖之路
步入众旺猪场，管理严格。通过监控屏幕，可以看到猪场内环境。据介绍，猪场有30个猪舍，分为配怀舍、分娩舍、保育舍、育肥舍等功能区，不仅满足了小猪活泼好动的天性，也避免了猪群密度过大导致的细菌滋生与传播。陶振认为，养猪这个产业的转型升级，倡导的是发展生态养殖场，要靠科技化、生态化、绿色养殖。
生态养猪场
提到养猪场，很多人的第一印象是“脏乱差”的环境、呛鼻的味道。在众旺猪场，一头头生猪住进“单间”，猪舍通过自动环控系统对风机、水帘和通风窗的精准控制，实现舍内温度的相对恒定；自动刮粪系统及时将舍内的猪粪清出，减少舍内产生氨气；自动料线系统取代人工喂料环节，杜绝了饲料与人员的接触。同时，还建立了智能视频监控系统。“以前养猪，把猪关在猪圈里，到点喂养就行；现在，养猪是一个高科技活儿。”陶振向记者透露，内部专用车每次回去都要进行全面消杀，然后在指定区域进行烘干消毒，最后还要穿越一条消毒通道，才能进入猪舍，一次流程要花去两三个小时，“我们养殖的初心是破解动物疫病防控难题和环境保护瓶颈，坚持不用药、不用抗生素，生产出优质安全的猪肉，实现食品安全。
一块猪肉，经历养殖、运输、加工等环节，最终安全端上人们的餐桌，过程并不简单。以众旺猪场为例，猪场占地330亩，设计年出栏规模10000多头，现有圈舍20栋，存栏生猪8000头。“我们这个生猪场养殖规模比较大，一天产出猪粪就有20吨，处理不当会造成很大的污染。”陶振说，“2021年以来，仪征市农技中心畜牧兽医水产科以及大仪镇农业农村部门，主动帮助我们引进了有机肥发酵系统，解决了猪粪污染问题，让猪粪变成有机肥，既保护了环境，还增加了收益。”
形成生态循环生产模式，还将创建品牌肉食产品
在陶振的带领下，记者开车在众旺猪场外围的道路转了一圈。记者看到，猪场区域周边栽有花卉苗木、瓜果蔬菜，还有水塘，从事水产养殖。“养猪产生的粪便，通过厌氧池发酵产生沼气，进而发电，沼渣制成有机肥，沼液通过滴灌系统浇灌花草树木、蔬菜农田，既处理了养猪产生的废弃物，又能变废为宝，综合利用。”陶振将记者带到猪舍外围的一片金黄麦田里，原来，养猪产生的沼液成为优质稻米连年丰收的重要支撑，养猪和种稻紧密结合的生态循环生产模式，已然形成。
“过去几年公司已经完成了当初既定的目标，三个猪场2024年预计出栏生猪30000头。未来几年会不断提高猪肉的品质，创建自己的品牌肉食产品。”陶振自豪介绍，自己名下的猪场获得了江苏省生猪产能调控基地、江苏省畜禽粪便综合利用示范场、扬州市农业龙头企业等荣誉，本人也获评农村实用人才。“‘80后’农人是乡村振兴的重要力量。他们年轻有活力，文化水平高，学习能力强，接受新技术、新理念快，为他们点赞。”大仪镇农业农村局局长苏巨金对记者说。
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