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行业人士周二表示，随着小麦价格上涨，2021/22年度（7月至次年6月）中国小麦用于生产饲料的用量将会低于上年。
美国农业部在1月份供需报告里预计中国小麦饲料用量降至3600万吨，较2020/21年度的饲料用量4000万吨减少10%。国际谷物理事会（IGC）在1月份报告里预计2021/22年度中国小麦饲料用量为3340万吨，略低于上年的3400万吨。一些行业人士认为，如果当前小麦价格上涨势头持续，本年度的小麦饲料用量可能降至1000万吨到2400万吨。
在2020/21年度，中国国内玉米供应短缺，价格创下历史新高，并且相对小麦出现罕见的溢价；再加上政府释放数千万吨国储小麦库存，促使饲料厂家更多在配方里使用小麦等替代品。
不过去年秋季收获的玉米产量提高，有助于价格回落，提振玉米饲料需求恢复。美国农业部供需报告显示，2021/22年中国玉米产量达到2.7255亿吨，较上年提高4.6%；玉米饲料用量预计将提高到2.14亿吨，高于2020/21年度的2.03亿吨。
华南地区的一家饲料生产商表示现在已经停止使用国产小麦，因为价格太高了。相比之下，2021年年中时，这家饲料厂商饲料配方中的小麦占比高达三到四成。华北地区的一家牲畜养殖企业的经理说，使用小麦作为饲料的最大问题是供应不稳定。这家企业购买的国储小麦已经用完，现在很难从市场上买到饲料小麦。所以这家养殖企业也停止使用小麦作为饲料原料，重新开始使用玉米，因为玉米买得到，价格也还可以接受。
在河南郑州市，自去年10月以来，玉米价格已经低于小麦价格。本周玉米成交价格约为2780元/吨，低于小麦价格2860元/吨。相比之下，去年曾经连续几个月玉米价格比小麦价格高出500元/吨。
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