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生猪注水，可以增加猪的分量，“多出猪肉”。但是对于被屠宰的生猪而言，这无疑是一项极其痛苦的“酷刑”。辽宁锦州黑山县一家屠宰厂为了给生猪注水过程更顺畅，同时减少注水时生猪的死亡率，竟然想出了给猪先注射阿托品、肾上腺激素等兴奋剂，然后注水增重的坏主意。短短一个月时间里，这家屠宰场给1万多头生猪打药注水。与此同时，在辽宁沈阳一家肉业公司，另一伙人也在同样从事这一非法活动。该团伙则给5.5万头生猪打药、注水。两家公司涉案总金额上亿元。2020年10月，两家涉案单位18人均因生产销售伪劣产品罪被判7年至15年不等的有期徒刑。
王某是辽宁锦州黑山县广源屠宰厂实际经营者。2016年12月份左右，蒋某主动来到该厂找到王某，称可通过给其屠宰厂待宰生猪打药、注水达到增加生猪出肉率的目的。
王某为获取非法利益，同意雇佣蒋某等人在其经营的屠宰厂内从事给待宰生猪打药、注水违法活动，并约定每注水一头生猪支付给蒋某8元报酬。2016年12月10日至2017年1月19日，蒋某先后雇佣代某、高某等人呢，到黑山县广源屠宰厂分工协作，通过先给待宰生猪注射兽用肾上腺素和阿托品，后再进行注水的方式，共计给1万余头待宰生猪打药、注水。2016年12月10日至2017年1月19日，黑山县广源屠宰厂共计生产、销售打药、注水猪肉及猪产品总金额26541068.40元。
在百公里外的辽宁沈阳恒丰源肉业有限公司，实际经营者张某也在2017年8月份认识了“能人”蒋某，蒋某同样称可通过给屠宰厂内待宰生猪打药、注水后达到增加生猪出肉率的目的。张某为谋取非法利益，同意雇佣蒋某等人给其屠宰厂的待宰生猪打药、注水，并约定每注水一头生猪支付给蒋金鹏8元报酬。2017年8月至2018年5月，蒋某又先后雇佣了十多人，来到沈阳恒丰源肉业有限公司如法炮制，共计给五万五千余头待宰生猪打药、注水。涉案金额高达82503000元。
案发后，这两个团伙的主要涉案人员均被抓获。锦州这家屠宰厂的一名工人称，蒋某这伙人都是山东口音，从来不让其他工人到待宰圈里去。“这些山东人在广源屠宰场西侧的二层楼里居住，在居住的二层楼里自己做饭。”还有检验检疫人员发现，屠宰场内不少猪身上有用蓝色油漆标的记号，具体做记号的目的是什么大家并不清楚。
被抓后蒋某供述称，他是山东人。“老家那边的人很多都做给生猪打药、注水的活，后来我通过一次朋友聚会的时候有人跟我说，给生猪注射肾上腺素，之后再给猪灌水，这样水分能被猪充分吸收，就能达到给猪增重的目的，所以我就产生了给猪打药灌水挣钱的想法。我用手机上网在百度上搜索给生猪注水用什么药，网上有案例说给生猪注射肾上腺素后猪不跑水分，然后我又上网搜索肾上腺素。”随后蒋某上网购买了肾上腺素和阿托品等药物。并寻找到锦州、沈阳等地的屠宰厂，找到给猪打药注水的帮手后开始犯罪活动。
“我们的工具有铁钩子、胶皮水管、注射器、针头、装药的盆和桶，还有给猪做记号的墨盒和墨汁。把药品倒在矿泉水瓶子里备用，干活时把药品抽进注射器，然后在猪的耳朵后面打针，一次注射2、3毫升左右的药，打完药就用铁钩子勾住猪嘴，用胶皮水管直接插猪嘴里注水，大概注6、7秒左右，每头猪都得注2、3遍水，每次中间间隔半个小时左右，注完一次就在猪背上用墨水画一道做记号，注完水后就把猪直接赶到屠宰车间了，屠宰时估计每头猪能增重4、5斤左右。”蒋某交代说。
锦州市中级人民法院审理此案认为，张某、王某、蒋某为谋取非法利益，在猪肉产品生产过程中给待宰生猪打药、注水，将打药、注水后的生猪屠宰后对外销售；其余涉案人员参与该活动，均构成生产、销售伪劣产品罪。法院近日一审判处张某、王某、蒋某有期徒刑十五年。其余涉案人员分别被判刑九年到七年不等。
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