受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，猪源紧张猪价涨，市场行情现“金猪”。作为生猪调出大省，湖南出台扶持生猪生产系列政策措施，根据生态环境容量，布局一批大型猪场，拉动生猪产能加快恢复。今年以来，各地新建的万头以上大型猪场纷纷投产，湖南生猪生产形势好转。据国家统计局数据，上半年，湖南生猪出栏2204.2万头，猪肉产量164.8万吨，均居全国第二位。据省内畜牧专家预计，湖南今年有望超额完成生猪稳产保供目标任务，明年可恢复到正常年份水平。
能繁母猪存栏量是生猪产能恢复的基础。据定点监测，今年6月份湖南能繁母猪存栏环比增幅为3.9％。统计数据也表明，6月份，湖南60个生猪调出大县能繁母猪存栏环比增加2.97％，较去年9月最低时累计增长26.2％。据介绍，去年9月以来，湖南省累计新建、改扩建规模猪场2358个。其中，万头以上大型猪场478个，总投资284亿元，全部投产后可新增出栏生猪2050万头。这些大型项目中，单场投资额在1亿元以上的84个；年出栏20万头以上的全产业链项目17个。自去年9月以来，湖南省生猪存栏连续9个月环比增长。今年6月份，湖南省生猪存栏环比增长5.1％，增幅高出全国平均水平0.8个百分点。
能繁母猪充足，仔猪补充迅速，生猪存栏有保障，加之猪肉市场行情好，生猪出栏自然加速。上半年，湖南生猪出栏2204.2万头，猪肉产量164.8万吨。湖南把今年生猪年度存栏3100万头、出栏4200万头的目标任务分解到市、县两级，并纳入省委、省政府绩效评估和真抓实干督查激励范畴。
为恢复生猪产能，湖南出台一系列优惠政策，从加大资金投入、加快用地审批、加大金融扶持、落实绿色通道等方面，驱动生猪稳产保供大项目入湘落地，加快投产达产。在政策支持下，养猪大市湘潭今年生猪产业化项目加快推进。日前，湘乡市月山镇“隆仁”7万头猪场建成投产，潭市镇“万美”10万头猪场主体工程完工。湘潭县50万头生猪养殖建设项目、韶山“汇弘”100万头屠宰深加工建设项目落地动工。湘潭市现有生猪产业在建重点项目32个。多数项目年内完成，全部投产后，湘潭将新增生猪养殖及深加工产能各100万头。
在生态环境容量大的永州、怀化，当地政府加大生猪产业招商引资力度，许多县市区将生猪产业招商作为“一把手工程”推进，吸引温氏、正大、正邦等国内养猪龙头企业纷纷落子，布局一批年出栏上万头的大型猪场。据统计，去年9月以来，湖南省已建成投产规模猪场915个，其中万头以上规模猪场建成投产118个，新增产能360万头。
着眼快速恢复生猪生产，各地在新建猪场的同时，鼓励养猪龙头企业“以大带小”，采取委托饲养、托管租赁、入股加盟等“公司＋农户”方式，支持佳和农牧、新湘农等16家大型养殖企业，与中小规模场建立稳定的产销链接、技术支撑等合作关系，帮助中小规模场复产复养系好“安全带”。
去年以来，生猪价格一直处于高位。在市场拉动下，大企业加快产能扩张，中小养猪户补栏动力十足。今年一季度，猪价保持在每公斤35元以上，远高于上轮猪周期的最高价。至6月份，湖南省生猪出栏价为每公斤31.2元，猪粮比价为16.6∶1，远远超出了6∶1的盈亏平衡点。至目前，湖南省已有2809个空栏规模猪场复养，空栏率降至18.76％。
应对非洲猪瘟的冲击，今年来全省采取专题讲座、现场指导、“云培训”等方式，强化对养猪户的技术培训。省市县还组织专家服务团，派出技术员到复产复养规模户上门服务、定点帮扶，指导实行栏舍标准化改造，提高生物安全防护水平，提振了复产复养信心。
