福建省价格监测中心对全省9个设区市以及平潭综合实验区主要食品价格监测情况显示，5月31日，监测的26种主要食品价格与5月25日相比（下同）13涨11跌2平。其中，连跌13周的猪肉价格小幅上涨。
上周，福建猪肉价格有止跌回升迹象。监测的4种猪肉零售价格3涨1跌，全省平均每500克精瘦肉27.14元，肋条肉25.8元，带皮后腿肉22.58元，分别上涨0.4%、1%和0.4%；肋排35.61元，微跌0.8%。此前猪肉价格已连跌13周，考虑到当前肉类消费进入淡季，预计猪肉价格将震荡趋稳。
其他蛋白类食品价格降多升少。全省平均每500克鲜牛肉51.13元，鲜羊肉46.98元，白条鸡15.79元，分别下跌0.2%、0.4%和3.9%。鸡蛋价格继续下跌，鸡蛋4.03元，下跌3.4%；鸭蛋5.19元，上涨1.6%。水产品价格跌多涨少，虾37.91元，草鱼8.94元，分别下跌5.2%和1%；黄瓜鱼18.8元，上涨1.2%；鳙鱼10.52元，持平。
目前福建省粮油供给充裕，价格总体保持平稳。上周全省平均每500克粳米2.74元，5升桶装大豆调和油54.22元，分别微跌0.7%和0.1%；花生油117.82元，上涨2.1%；晚籼米2.69元，持平。
蔬菜价格多数上涨，全省平均每500克大白菜2元，上海青2.55元，黄瓜2.47元，圆白菜1.93元，菜花4.76元，涨幅0.5%―27.3%；西红柿3.35元，下跌5.4%。水果价格小幅波动，苹果5.65元，梨3.76元，分别上涨0.9%和1.1%；香蕉3.14元，下跌1.6%。近日福建省以高温降雨天气为主，不利于农作物生产及运输，部分蔬菜价格或将有所上扬。
