平常是食肉动物，这次回湘西老家看望生病的父母，本以为可以吃到湘西新鲜肉，那是我的乡愁，从小就喜欢吃的。自从来到这个城市，无论包装肉，还是现杀现买的肉，吃起来都像木渣子，感觉远没有湘西老家的猪肉好吃。
人要健康，食品必须是健康的
可是到了老家，父母告诉我，不要吃新鲜肉，实在想吃，就搞点腊肉吃。为什么不能吃新鲜肉？父母说，最近非洲猪瘟非常厉害，他们都好久不买新鲜肉吃了。一问四围乡邻，果然是这样的。
一个离家几十米的叔叔家喂的四五百斤重的母猪得了非洲猪瘟死了，一个表叔喂的两头肥猪得了猪瘟死了，共有两百多斤，损失了不少钱。再从这位表叔和另外一位叔叔口中得知，虽然这些年来村里喂猪的人少了很多，但还是有少部分村民在喂，这些人喂的猪，因为感染非洲猪瘟死了不少。
我从家乡集市上来去的时候，发现没有卖肉的，这是好事。据说，乡镇一级下了命令，不准现在杀猪现卖。我父母及周围的乡邻都说，现在场上买不到现杀的新鲜肉了，他们都不会买肉吃了。村民的健康意识在提高，这当然是好事。
猪的消毒防疫至关重要
在湘西老家五天，我楞是控制住自己的口，没吃一片新鲜肉。可是我担心的是，非洲猪瘟何时能够控制下来，非洲猪瘟如果控制不了，会影响很多偏远落后地方农民一年甚至是两年的生计。这是地方当局必须要考虑的第一个问题。
第二个问题是广大农村死于非洲猪瘟的病猪如何处理，这是个真正的大问题。
农村没有集中处理设备和场地，农民也没有处理病死猪的常识，据我了解，有些人就是随便找个地方一埋，甚至是埋在河边路边屋边田边，存在极大的污染水源、传播寄生虫、滋生蚊蝇等安全隐患。
还有一种担心，有些人舍不得丢掉这些患病了的猪，那这些猪流向何方，对地方政府的管控能力是极大的考验。尤其是偏远农村，点多人少，凭几个村干部，是难以管控到位的。农村牲畜防疫仍然是个大问题。
