猪肉作为主要肉食的地位，在吃货心中一直神圣不可动摇。向来有“好吃嘴”之称的四川人，对回锅肉的喜爱不亚于火锅、串串，制作简单的回锅肉对食材的要求则更高。
与普通猪肉相比，黑猪肉更受青睐，
而内江黑猪不仅深受四川人民的喜爱，
更是独得全国“好吃嘴”的恩宠，
因为，它又双叒叕在央视露脸啦！！！
回锅肉在四川人心中的地位，在某种意义上来说，就是家的味道。
以猪肉为主的回锅肉，对肉的品质要求极高，要做好喜闻乐见的回锅肉，必须有所讲究。
咱们的内江黑猪肉，恰好就符合制作回锅肉所需要的猪肉品质。
雪花肉多、肉味香浓、肥而不腻、肉质细嫩。
其实早在今年5月中旬，在成都熊猫亚洲美食节上，用咱们内江黑猪为原料的回锅肉，以香浓细嫩的独特口感，获得网络投票第二名的成绩，这是对内江黑猪肉的实力认证。
与众不同的内江黑猪
皮毛全黑，鬓毛粗长，身材健美，四肢发达。作为地方猪的4大保护品种之一，内江黑猪深刻贯彻“萌宠”定义，不断改进的育种方式，内江黑猪跨进国家保护名录。2000年，“内江猪”收录于国家级畜禽品种资源保护名录，2011年9月，“内江猪”获得国家农业部农产品地理标志证书。
据史料记载，东汉时期内江就已普遍养猪，距今有1800年以上的历史。“内江黑猪”近几年不仅在内江发展壮大，更是打入了成渝两大城市，同时还向北京等特大城市进军。
内江政府与德康集团合作百万头内江黑猪项目
为深入推进农业产业化项目，打造地域特色农业品牌，带动村民增收、农业增效，推动美丽乡村建设，德康集团秉承企业社会责任，积极与内江市政府签订“100万头内江黑猪开发利用产业化项目”战略合作协议，全力以“公司+家庭农场”模式扩大内江黑猪产能，预计2019年底，实现产能50万头，2020年，实现产能100万头，带动当地人民致富，扩大内江黑猪在全省甚至全国的影响力，真正打造川猪第一品牌。
