实施畜禽良种工程，生猪、肉鸡、肉牛的良种覆盖率大幅度提高;实施先进技术推广工程，自然养猪法、生猪人工授精、动物疫病程序化免疫等技术广泛运用;实施农民科技培训工程，集中培育了一批有文化、懂技术、会经营的新型职业农民……平度市畜牧兽医局今年大力实施“三项工程”，加快建立促进畜牧业发展的科技支撑体系。近日，记者来到相关养殖单位进行了实地探访。
养猪场闻不到猪粪臭味
禧福黑猪育种基地有着2000头黑猪存栏量，但是记者没有看到黑乎乎的猪粪，也没有闻到猪粪刺鼻的臭味。正当记者纳闷这些黑猪粪便的去向时，养猪场的厂长尹刚介绍说，他的养猪场采用的是发酵床生态养猪技术 (自然养猪法)，“发酵床生态养猪技术是一种无污染、零排放、成本低、效益高、操作简便的生态养猪新技术 。它是利用有机垫料建成一个发酵床，用发酵床来吸收分解猪的粪尿。”在尹刚的带领下，记者参观了猪场的发酵床 ，一头头黑猪不停地拱着发酵床上的垫料。据尹刚介绍，发酵床的垫料3～5年更换一次，平时定期添加，一次投资就可以长久的使用。
据平度市畜牧兽医局一位姓王的技术人员介绍，这个发酵床是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，将选取的特定有益微生物菌群，配加天惠绿汁、乳酸菌、汉方剂、氨基酸、矿物MA等营养剂，按一定比例与木粉、秸秆、玉米芯、花生壳粉、原土、食盐等混合发酵制成有机复合垫料，垫入发酵床 ，即可满足舍内生猪对温度、微生态、通风透气等生理性需求。它利用生猪的拱翻习性，使猪粪尿和垫料充分混合，经过分解发酵 ，使猪粪尿的有机质得到充分的分解和转化。微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生 ，并除去臭味 ，同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了菌体蛋白质等食物，使猪舍演变为饲料工厂和粪污处理厂，形成了一个生态链，从而达到生猪养殖无蝇虫、无臭气、无污染 、零排放的效果，使养猪又回到了大自然的环境里。
据了解，发酵床生态养猪技术是平度市畜牧兽医局实施先进技术推广工程的一个典型。
日售500瓶良种猪精液
走进平度市成霞良种猪人工受精站，在这个有着56头良种种猪的受精站里，记者了解到，这里平均每天都会为平度市生猪养殖户(散养、规模养殖)提供500瓶的良种猪精液。“我们这里的种猪都是杜洛克、长白等优良品种，这样有利于良种猪在平度市的推广。”成霞良种猪人工受精站的负责人王成虎介绍说，他们每天6：30至8：00采集种猪精液，通过精液检查、精液稀释、精液分装、精液储藏等步骤之后，就可以销售给养殖户了。“为了保证良种猪精液的质量，一般成年公猪每周采精次数控制在二次至三次，青年公猪每周一次至二次，一般一头种猪只能采精两年。”
据平度市畜牧兽医局一位姓王的技术人员介绍，这种猪人工授精技术指人工采取公猪的精液，经过检查和处理后，再用输精器将精液输入到发情母猪的生殖道内以代替自然交配的一种配种方法。该技术的使用能显著减少公猪的饲养量，提高优秀公猪的利用率，并且可以克服猪体格大小的差别，充分利用杂交优势。同时，通过对精液的保存和运输处理，使公母猪的异地交配成为可能。在猪场，猪人工授精技术服务可以有效提高繁殖效率 ，减少疾病的传播，节省大量的人力物力。
据了解，猪人工授精技术是平度市畜牧兽医局实施畜禽良种工程的一个部分。按照“引进、改良、培育”原则，充分发挥种畜禽场良种程度高、覆盖范围广、技术力量强的资源优势，加快畜禽品种的改良和更新 ，使生猪、肉鸡的良种覆盖率达到100% ，肉牛良种覆盖率达到85%以上。为了更好地推广畜禽良种工程，平度市畜牧兽医局同时实施农民科技培训工程，制定实施畜牧科技培训计划，加大畜牧兽医技术推广人员知识更新培训力度。
链接 高档肉牛利润远超普通肉牛
“平度是中国肉牛之乡，饲草资源丰富、品种质量优良、产业链条完善，发展标准化的肉牛养殖基地大有可为。”据江北绿色科技有限公司总经理崔明波介绍 ，他们公司正在朝着存栏1200头、年出栏量2000头的规模迈进，“我们要建的是标准化的肉牛养殖基地，采用的是高档肉牛育肥技术。”据崔明波介绍 ，一头普通肉牛的利润在1500至2000元之间，而一头高档肉牛的利润则在3000元以上。
据平度市畜牧兽医局一位姓王的技术人员介绍，平度市高档肉牛主要的推广品种是西门塔尔和鲁西黄牛。目前，西门塔尔牛在华北、东北、中原、西北和西南均有分布，是引入品种中纯种繁育数量最多、改良本地黄牛数量最多、饲养面积最广的品种。据其介绍，西门塔尔牛改良黄牛效果非常显著，西杂一代牛初生重提高49% ，18月龄体重提高37.9%，平均日增重达1050克，屠宰率达54% ，而鲁西黄牛以优良的育肥性能著称，是我国五大地方良种黄牛之一。
