猪肉均价每斤100多元，最便宜的板油也要每斤88元……重庆綦江区有个猪场，卖的是“富磷脂”黑猪肉。48岁的老板邓国勇说，吃了黑猪肉可以提高记忆力，他在一年内就吸引到400多个固定客户，每月要卖2000多斤。16日，邓国勇在渝中区渝州宾馆召开新闻发布会，分享他的生财之道。
为女儿寻找补脑药成就生意
邓国勇是四川省南充人，1995年取得执业药师资格，曾经先后在两家上市公司担任过高级管理人员。如今，他在海拔约1000米的綦江区东溪镇上榜村山林里，当起了猪倌。他引进山东莱芜猪作为种原，再用自己的专利饲养技术培育，养出了富磷脂黑猪。
邓国勇介绍，2012年，他女儿在重庆某重点中学读高三，但成绩不太理想。老师认为，孩子很聪明，但注意力不容易集中，记忆力不好。
邓国勇作为一名药剂师，研究后发现，女儿记忆不好的可能原因是，磷脂摄入量偏低，代谢补偿不足，导致女儿记忆单元中磷脂的缺失所致。他偶然了解到，山东莱芜黑猪脂肪含60%到70%磷脂，猪肉售价达到每斤100元以上。
当年9月，邓国勇花费5000多元，买来40多斤莱芜黑猪肉，女儿吃过后，成绩稳步提升。第二年高考，女儿以高出一本分数线40多分的成绩进入重庆一所重点高校。这也得到了当年班主任张老师的证实。
至此，邓国勇决定引进莱芜黑猪，在重庆搞养殖。
改进饲养方法提升猪肉品质
2013年9月，邓国勇经过多方考察，把自己的养殖基地选定在一处空气清新、夏季凉爽的山林里。此后，他先后两次引进300余头纯种莱芜黑猪，聘请山东的养殖专家指导，还从广东高薪聘请两名有经验丰富的工人驻场工作，正式开始搞起养殖。
同时，邓国勇仿照原生态环境，对猪场实施改造，在每个猪圈搭建“餐厅”、“卧室”，甚至“阳台”，猪舍楼顶还有营养土，既可种蔬菜，也能对猪圈保温。这种保温环保猪圈获得了国家实用新型知识产权专利。
在喂养上，邓国勇坚持选用粮食饲料，按营养配比混合玉米、麦麸皮、苜蓿草、米糠，再进行发酵。为此，他还提出了“一种提高猪肉磷脂含量的饲养方法”、“一种降低猪肉胆固醇的饲养方法”等申请专利。
让学生试吃两月有效才付钱
邓国勇说，莱芜黑猪生长慢，从出生到出栏，要18个月左右，养殖成本相当于普通肉猪的3倍。一头240斤左右的莱芜黑猪，养殖成本在5000元以上，因此每斤莱芜黑猪肉定价100元左右。
2015年初，邓国勇猪圈内的黑猪陆续上市。他在渝北区龙头寺某中学附近开设了一个销售门市，希望凭借女儿成功的经验，在学生中赢得市场。可是，开业3个月，销售业绩惨淡。黑猪肉的定价与普通猪肉价格差距太大，很难让消费者接受。
16日，邓国勇告诉重庆晚报记者，为了打开市场，他与一些学生的家长签订试吃协议，由他免费提供两个月的试吃机会，家长根据孩子的学习表现来决定是否购买黑猪肉。
如今，这些签订协议的家长开始主动购买黑猪肉，邓国勇已经拥有400多名固定客户，每月黑猪肉销售量达到2000多斤。
农科院医科院专家评估验证
为了验证高磷脂含量的富磷脂黑猪的作用，邓国勇向中国发展战略研究会申请进行科学技术成果评价。
今年3月10日，由中国战略学研究会牵头组织中国农业大学、中国医科院、中国农科院、农业部科技发展中心等专家，在中国战略学研究中心举行了重庆富磷脂黑猪“富磷脂猪肉功能化关键养殖技术”科技成果评价会。
16日，记者看到这份“科学技术成果评价报告”，其评定结果为：重庆富磷脂黑猪有限公司猪肉产品“富含磷脂，其功能是能有效缓解由于髓鞘化营养不足导致的记忆力下降、注意力不集中、思维缓慢、反应迟钝、不良情绪等亚健康症状”。
同时，这份报告也特别指出，“科技成果评价结论不具有行政效能，仅属咨询性意见。依据评价结论作出的决策行为，其后果由行为决策者承担。”
“如果按照现在的会员发展速度，明年初固定客户就可以达到3000名以上，月销售额将超过150万元。”邓国勇说，目前存栏的1500头黑猪，至多能够满足市场两年的需求。以后，他将考虑与周边农户合作，既保证市场供应，也带动农户增收。
