定南县位于江西省最南端，距离深圳与广州分别都是300公里左右，客家人聚居地。人少、山多、猪多、稀土多是该县的基本状况。
香港五丰行在九十年代中期投资在定南，建设了年出栏6万头工厂化供港生猪养殖场。该场投产后，由于很长一段时期，该场的规模、环境污染防治、生产效率与生猪质量等在江西领先，成为江西乃至南方地区的标杆示范场，引来了很多投资者落地定南养殖供港生猪，该场创始人赖昭胜先生也被业界尊称为“猪头”。
定南县境内大大小小的规模化养猪场有四十几家，年出栏量达到50余万头，大多数都是出口到香港地区，是江西省供港猪最多的地区，也是全国生猪调出大县。
自去年八月国内首次出现非洲猪瘟至今，定南县境内没有发现一例（官方与民间都没有发现）非洲猪瘟。在全国生猪调出大县中创造了“零感染非洲猪瘟”的奇迹！
2019年六一儿童节期间，草根养猪人熊凌带着问号，从南昌驱车千里，二天的现场走访、交流、调研总结如下。
风水布局
定南是宋朝风水大师赖布衣的家乡。据说这一方水土的民众都有信奉风水的习俗。
定南的养猪人也不例外。从定南的第一家外贸供港猪场开始，几乎所有的猪场选址，都是用人居风水与猪场生物安全和生态环保三重标准来评估选址。
从自然角度来看，风水是门学问，集天文、地利、景观、气象等综合要素而评定，对现代养猪学的生物安全体系要素大多是殊途同归。例如：定南大多数的养猪场都是选择在背风向阳的小山丘上，栏舍建设都会依山而建，不会人为把山移平而建。并且与外界借山借水借林隔绝。
定南猪场环境
生物安全
2017年定南县政府引进企业投资建立了畜禽粪污资源化利用整县推进项目，项目总投资额近亿元，2018年上半年投入运营。全县规模化养殖场的粪污百分之百得到了无污染的资源化利用。从源头上杜绝（减少）了粪污中的传染源。
受江西省首家良好农业规范生产认证企业、江西五丰牧业有限公司的影响，定南外运猪只的车辆在九十年代末期就执行规范的清洗、消毒、干燥程序，各场猪只内外转运车辆互不物理接触。去年八月份辽宁首发疫情后，政府建立了官方猪只运输车辆清洗消毒中心。所有进入定南运输猪只车辆都需强行进入猪只运输车辆清洗消毒中心清洗、消毒、干燥。
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2003年前后，江西五丰牧业公司成立了专业的种猪育种公司，并且在江西乃至南方地区最早使用美国冦军种猪基因冷冻精液配种。用于持续改良品种。定南县的规模化猪场很少从外地引进活体种猪。2018年8月后，各场都加强了生物安全措施，几乎所有规模化养殖场都没有向外埠购买种猪，拒绝了引种带来感染非瘟的风险。
2003年，当时的江西五丰牧业公司的总经理赖昭胜先生与笔者一同在南昌县蒋港镇吴华根先生农场交流、学习中学到了吴先生发明的石灰消毒技术。回定南后又创造性的把火碱与石灰相结合，农场所有的地域，只要是与猪不直接接触的地域，用生石灰+火碱化水成溶液，全区域喷洒。白天太阳光强烈时，农场白茫茫的一片，眼睛都难睁开。
猪场环境
现在定南境内的大大小小养猪场都按这个标准进行环境消毒。
2002年开始，定南大多数的养猪场用安多福（聚维硐碘）带猪消毒与门禁过道的喷雾消毒。
2004年起，定南县的供港外贸出口猪场，在广东信桥公司梁皓仪先生与笔者的影响下，意识到在猪饲料中添加猪血浆、血球、肠膜蛋白会带来隐患甚至带来灾难。从那时候开始，定南的规模化猪场陆续开始自发禁止使用带猪生物制品的饲料。比如：当时在大陆名气非常大的台湾X佑教保料，在定南的规模化猪场销量极少，一直到现在还是很少。
由于地理位置离广东近，定南的养猪人与广东同行交流较多，受申光荣、梁彦明、樊福好、梁皓仪等有良知、有思想高度的老师们影响，定南养猪人在十几年前就明白了滥用抗生素与疫苗的后果，早就自发地禁用抗生素做保健。
定南是国内最早选用酯类物质、活菌物质、液体维生素、电解质、脂肪酸等功能性营养成分给猪做保健的地区之一。
定南县属高温高湿环境的地区。猪场夏季蚊蝇孳生。猪体外寄生虫感染也高发。加之定南规模化猪场大多数肥猪都是首选供港出口，猪的皮肤是品相评判的重要标准之一。而蚊蝇与体表寄生虫既是影响质量、消耗营养，又是猪被感染（猪皮肤黏膜免疫系统是猪体外最大的免疫屏障）的成因之一。
定南的养猪人非常重视猪的体内外驱虫，在夏季来临时，几乎所有农场都会用使用蚊香，喷洒灭蚊蝇药措施，减少生物安全隐患。
非特异性免疫
猪非特异性免疫功能是猪在进化过程中逐渐形成的天然防御功能。猪非特异性免疫功能不征对某一特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用，所以又被称为先天性免疫功能（非专一性）。
保证猪非特异性免疫系统功能发挥作用是猪防控疾病性价比超高的技术方案。
影响猪非特异性免疫系统功能的主要因素之一就是饲料原料中的霉菌毒素、陈化粮中脂肪氧化物、陈化粮中的杀虫剂、重金属超标物等。这些物质共同的特性之一就是对猪肝脏功能造成损伤，进而影响其它脏器功能......
饲料原料中污染最严重的当数麸皮。江西五丰牧业公司是定南最早禁用麸皮的农场，至今已有十几年没有使用麸皮了。对于玉米的选择，江西五丰牧业公司也起到模范带头作用。该场自建场至今二十几年，一直使用山海关区域所产国标非陈化粮玉米。
清洁日粮使用的同时，定南的规模化农场坚持使用甘酯、甘肽、诺威素、益美肥等非化学药物功能性保健产品来调解猪的非特异性免疫功能，提升猪的抗病能力。
结束语
有人说非洲猪瘟可能会迟到，不会不来；也有人说，只要阻施得当、执行到位，完全可以规避非瘟（俄罗斯与西班牙就是现实案例）。愿养猪界专家学者多走下讲台，多走几个“定南”，从实践中发现真知，“国难当头”，当戮力同心为猪农谋未来，少干些趁火打劫、误导群众的事情，积点“猪德”。
草根养猪人熊凌认为非洲猪瘟可以摧毁许多养猪企业，但是摧毁不了中国养猪行业。危机、危机，危险的时候往往包含着许多机会。对悲观者来说，危机来临地时候看到的是险；对智者来说，危机来临的时候看到的是机。中国有句古语：塞翁失马，焉知非福！
定南将来会不会出现非瘟案例，不是我能回答的问题。在2—5月份非瘟在南方到处肆虐的这些日子，唯有江西定南独善其身，这才是引发我思考，写下此文的原因。二十多年间的所见所闻，串联起来，今天的非瘟外孤岛——定南，是不是也不令人觉得意外了呢？定南猪业是否能继续跨过非瘟？我们将拭目以待！
祈福定南猪业风调雨顺！定南、定南、非瘟稳防！
