生物安全是农场上需要花费大量时间和精力的主题,但是生猪管理的日常会很容易地破坏生物安全。
迦太基兽医服务的Clayton Johnson, DVM告诉Pig Health Today说:“坐在办公室里制定出一系列新的生物安全方案很容易。”
“在农场中夜以继日地实施这些方案完全是另一码事,特别是在恶劣天气和出现挑战的情况下。”
然而在今天的猪场上,生物安全一直是动物健康、福利和生产力的核心。Johnson说生物安全的成功需要生产者选择他们自己的战斗。
“你无法立刻解决所有问题,因此需要确定最重要的事件,考虑风险事件的频率,从真实世界的角度审视提出的措施,同时建立生物安全文化。”
向人们提供所需的工具并使其容易使用很重要,“这样他们就不会想要违反规则,”他补充说。
确定最为薄弱的环节
第一步是确定链条中最为薄弱的环节,即生物安全即将出现故障的环节。“病原体不会在乎自己进入农场的方式,”Johnson说。“它会利用出现的任何机会。”
这些天以来Johnson越来越多地关注用品进入农场的方案和生猪运输装载这两个问题。他说:“为这两个问题制定方案是一件很容易的事,但是目前无法实现100%的有效实施。”
小型用品、员工午餐和个人工具通常用紫外线进行消毒。大型用品、药箱、精枪、连衣工作服和靴子通常在烟雾室或消毒室中进行处理,但是除了适当的接触时间之外,有效消毒还需要其他因素。
他提到了2019年美国猪兽医协会会议上的一项学生研究,此研究表明通过烟雾机使用雾化消毒剂无法提供足够的覆盖范围。由于烟雾机是静止的,消毒剂只能覆盖物品的一面或两面,一般无法覆盖底部。
“对我来说,这是很容易实现的,我们需要更好的接触,”Johnson说。他的建议是在多个角度放置更多的烟雾器以增加对所有面的覆盖,同时可以增加物品之间的距离。
他给出的第二个建议是确定消毒室的合适尺寸。例如如果你需要一次性引进一个月的用品,但是消毒室每次只能对八分之一的物品进行消毒。这需要一个人不断重复消毒过程,并且需要花费半天的时间。
“我们需要使消毒室更大,以便更加及时地完成消毒,”Johnson说。
重新考虑装载流程
近年来为了预防潜在病原体的扩散,运输车辆的生物安全逐渐受到重视,但是生猪装载区域和流程经常被忽略。
他分享了在中西部寒冷多风的冬天早上装载刚断奶生猪的难忘经历。猪群不但没有走上斜坡,而且在碰到冰冷的铝质地板之后它们更愿意回到舒服的谷仓中。
“这是一个很危险的情况,”Johnson说。“这一经历告诉我我们需要重新进行思考,做出一些调整。”
尽管没有确保猪群留在拖车上的完美方法,关键是要将拖车、斜槽和装载区视为“污染区”。
“一般来说我会从装载区返回谷仓,”他继续说。“好的一点是我可以画一条新的洁净/污染分割线。”
最后一次进入的地点或者设置门的最后一个地点必须是洁净区的分割线,因为门可以阻止猪群返回到建筑物中。Johnson建议重新思考装载区的布局。在这一情况下,侧门的设置可以帮助他在不离开此建筑物的情况下离开装载区。他需要在回到猪群所在的建筑物之前进行淋浴。
另一个信息是需要设置可对装载区进行清洗和消毒的设备,包括热水或者其他在寒冷天气进行清洁的方法。Johnson说:“工人工作需要的专用靴子、连衣工作服和发声桨等装备需要留在另一区域中,因为此时这些装备已经被污染,需要被放置在农场之外。”
生活在现实世界中
在评估或制定生物安全方案时,你需要考虑一系列现实问题,包括可能出现的最糟糕的情况。可以考虑在刮风的冬天早上装载生猪,以便发现可能存在的问题。尝试对用品的托盘进行消毒,而不仅仅是对包装进行消毒。
“和从事此工作的人员进行交流是我最宝贵的收获,”Johnson说。“我每天都和工作人员进行交谈。”
生物安全需要注重细节。“你不能省略这个步骤,”他说。“不论你采取什么样的生物安全策略,如果农场不能遵守这些规则,这也是个问题。”
文化常常是由领导者定义的,因此需要以身作则。