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秋冬季节雨水增多，环境温湿度节节攀升，饲料、饲料原料、饲养器具等物品，极易发生霉变，滋生霉菌毒素，猪群采食被霉菌毒素污染的饲料、饲料原料或者经常接触被霉菌毒素污染的饲养器具，就容易发生霉菌毒素中毒的风险。
当猪只摄入的霉菌毒素超过其可耐受的剂量时，猪只就会表现出不同的临床中毒症状，进而发展为亚健康体质，生产、生长性能下降，严重者甚至出现死亡。养猪实践中，我们可以通过以下一些现象，判断我们的猪群，是否出现了霉菌毒素中毒现象。
观察猪群的采食状况
如果猪群有采食降低，或者有拒食现象，或者有采食后呕吐现象，可能预示着猪群已发生霉菌毒素中毒。
观察猪群的饮水状况
在饲养条件相对稳定的前提下（如舍内温度没有升高、饲料中盐分含量无变化等），猪群的饮水量突然增多，也预示着猪群可能已发生霉菌毒素中毒。饲料中赭曲霉毒素含量超标（0.2-4mg/kg）的典型表现，就是饮水量增多。
观察母猪的繁殖状况
霉菌毒素之一的“玉米赤霉烯酮”，具有类雌激素作用，对种猪的生殖系统具有靶向破坏作用，一旦它在饲料中的含量超标，母猪将会出现多种类型的繁殖障碍表现：
（1）外阴红肿假发情、屡配不孕、无规律返情等情况；
（2）乏情；
（3）后备母猪在配种之前出现外阴流脓等现象；
（4）玉米赤霉烯酮含量严重超标的母猪甚至出现子宫脱落。
观察新生仔猪状况
饲料中低浓度（3-5mg/kg）的玉米赤霉烯酮，会造成妊娠后期的仔猪生长发育受到明显抑制。当新生仔猪异常现象明显增多时（如新生仔猪中的弱仔比例升高、外阴红肿及八字腿增多等），预示着猪群已经发生霉菌毒素中毒现象。
育肥猪出现脱肛状况
饲料中玉米赤霉烯酮含量达到1-30mg.kg水平时，就会引起育肥猪发生脱肛。
需要注意的是，当猪群出现以上状况的其中之一或者几种状况时，预示着猪群可能已经发生霉菌毒素中毒现象，养猪生产管理者就要引起足够的重视。
