断奶仔猪究竟需要什么样的营养？新逻辑与众不同的解决方案

摘要：在断奶这一关键时刻，能否得到适宜的营养保障，决定了仔猪后续能否健康成长。为此，我们需要从断奶前后常见的饲养难题、仔猪实际的营养需求和适应能力、教槽料本身的生理匹配性等方面出发，重构教槽断奶关键阶段的营养状态，采用基于特需组分的非核心料教槽营养解决方案，助力饲料企业升级自配核心料，做好中国式教槽料。

一、断奶仔猪究竟需要什么样的营养

1.1常见的教槽断奶难题

基于我国养殖现状，我们归纳总结出常见的教槽断奶难题至少有四大类十二项，分别是差异难题，包括强弱差异、体重差异、健康差异；采食难题，包括恐新难题、诱食难题、采食量不足难题；应激难题，包括疾病应激、混群应激、营养应激；营养难题，包括适配难题、消化难题、腹泻难题等。

分析后发现，导致上述难题频发的原因多数都与教槽营养的形态和状态密切相关。营养的问题通过营养来解决才有效，因而能为仔猪提供适宜的营养就成为有效解决上述问题的关键。

1.2符合生理需求的营养才是合适的

断奶前后生理状态的平稳、及时、有效转换保证了仔猪对新食物、新环境的快速适应能力。生理状态转换的顺畅性除了依赖于动物体的本能，更多的依赖于是否有充足的、合适的营养供应作为物质基础保障。因此，我们可以从生理转换与营养之间所具有的密切互作关系出发，基于断奶生理的特殊状态要求，推导出断奶仔猪究竟需要什么样的营养。

从采食状态上看，幼龄仔猪通常会对新鲜事物（教槽料、料槽、圈舍、饲养员等）表现出恐惧或不适应，出现采食行为低落、厌食，称之为恐新。另外，仔猪会基于天然的偏好进行选择性、习惯性采食，如果教槽料中不喜欢的原料过多，就会降低采食兴趣和欲望，称之为偏食。尽管训练可以加快适应和改变饮食习惯，但在断奶后前几天，多顺应仔猪的采食天性依然是支持生理健康转换的核心。

从消化状态上看，断奶前后消化道在结构和功能的变化上极为明显，例如，肠粘膜的黏液层厚度和粘稠度、上皮细胞间紧密连接的紧密度、肠道的pH调节和缓冲能力、消化酶的种类和分泌量、肠上皮细胞的营养吸收模式、肠道微生物的种类、数量和分布……上述变化是个渐进的过程，并非一蹴而就的，至少需要7天才能逐步适应，在此期间消化道对外界的不良刺激是非常敏感的。因此，教槽营养的核心价值就是更好的匹配消化转换脆弱期的特殊要求和促进消化道结构、功能的健康转换。

从免疫状态上看，断奶后2~3周内，由于仔猪不能继续从奶水中获得母源抗体，同时自身的免疫系统还不成熟，机体会处于抵抗力较低的免疫空窗期，特别容易受到各类病原的侵袭。加之心理、环境、毒素等多种、重复应激，导致免疫抑制、免疫疲劳，造成仔猪免疫应答反应慢、病原清除弱、炎症时间长。这就要求教槽营养需要对免疫系统具有明确的促进发育、解除抑制、防止疲劳的作用，以及本身还要具有低刺激性、低免疫原性等特性。

从代谢状态上看，断奶后仔猪需要应对多重应激，此时机体的代谢率会大幅提高，对各类营养物质的消耗速度和消耗量明显提升，尤其是能量。同时，仔猪的比表面积大、皮下脂肪薄、被毛稀少，机体散热速率高，也需要消耗大量能量物质用于维持体温恒定。加之断奶仔猪普遍能量摄入不足，常常导致处于能量负平衡状态，出现低血糖、掉膘等问题。为此，单从能量供应角度，教槽料应实现多阶供能，尤其是使用比乳糖更高效的直接能源。

总之，匹配采食、消化、免疫、代谢等生理状态转换期的真实需求，做符合仔猪生理的教槽料才是合适的。

1.3什么样的教槽料才是符合生理需要的

过去我们主要在营养的内在成分、用量和比例上下功夫，甚至深入到分子营养的微观层面，力求做到充分满足断奶仔猪全面需要的精准营养。这一朴素的认知在现在看来并不全面，我们还需以更宏观的视角看待教槽营养的外在状态是否符合断奶生理的特殊要求。

一般来讲，猪乳中的养分状态是最符合断奶前仔猪生理需要的，因而，在断奶后生理转换还未完成的前几天，仔猪对教槽料中的养分状态依然保持着与母乳较高程度相似性的要求。可见，做好教槽料的又一核心是与母乳状态及生理感受的相似性，而不仅仅是营养成分、含量和比例的相似性。

为此，可以将教槽料溶水后的状态与母乳对标，我们对教槽料应有的最佳状态便一目了然。通常母乳的状态可大致概况为溶胶态、均质化、等渗态、近中性、低电位等特点。以此为参照，要做好教槽营养的生理匹配性，除了系统、全面、均衡应用已知的必需营养素、条件性必需营养素和非必需营养素外，还应着力改变多数常规营养源的状态，使其在分散成乳性、溶解性、缓冲性、氧化还原性等方面与母乳更接近，进而才能让教槽料更符合仔猪的生理需求。

二、新逻辑与众不同的解决方案

2.1商业角色定位

新逻辑营养作为是一家以确定性结果为导向的动物营养技术公司，基于近20年的经验积累和系统总结，构建了教槽料战略咨询与落地服务模式，在顶层设计、特需组分、落地教练、运营赋能等多个维度帮助饲料企业打造有确定竞争力的教槽料。

2.2不竞争、不替代策略

通俗的讲，新逻辑的事业就是只专注辅导饲料企业做出更好的、更有市场的教槽料。为了能在如此狭小的领域内有所建树，新逻辑需要另辟蹊径，不做核心料才有脱颖而出的机会。因而，与核心料不竞争、不对立、不对抗、不矛盾、不冲突、不替代、不替换，能帮助核心料做的更好，为核心料减负、赋能、增效、增值，才是新逻辑理想的产品定位。为此，我们基于对最佳教槽营养状态的深刻理解，详细剖析核心料的普遍内含，找到了鲜有人涉足的一片蓝海。

从营养组分上看，核心料通常以复合维生素、复合微量元素、多种氨基酸、复合抗氧化剂、复合防霉剂、部分营养调节剂、部分健康促进剂等为基础，部分企业通过外购核心料，在较大程度上解决了技术不足和产品品质不稳定的问题。可是饲料企业一般都会将核心料技术神秘化，目的是保护自己。

市场型核心料的主要特点是稳定、方便，但也常常出现教槽断奶现场难题解决不彻底的现象。究其原因有两大方面，第一是营养的组成在不少方面与仔猪的全面、平衡需求不匹配，第二是营养的状态与仔猪生理不兼容。为了应对上述不足，核心料通常会在配方中通过多用乳制品、鱼粉、血浆蛋白、肠膜蛋白、酶解蛋白、发酵原料、膨化原料等来减少问题发生。其实，这种做法不仅不符合我国蛋白原料匮乏的国情，还会造成配方成本过高，实际应用也不经济。

既然决定了不做核心料，我们就指导饲料企业升级自配核心料，让客户有核心料配制的自主权。对易采购、易品控、不需特殊处理的原料，我们通常会建议客户自行采购。对新逻辑来说，指导饲料企业升级自配核心料，与宏量营养相匹配，是我构建有效的商业壁垒的支撑要素之一。新逻辑要为客户提供能弥补核心料短板的特需组分才是有价值的突破点。

基于常规原料做好中国式教槽料，是辅导饲料企业做好教槽料技术突破的重要方向，为此新逻辑不仅构建了多种中国式教槽料营养模型，还在此基础上为其适配了有效的自配核心料方案和特需组分应用方案，更全面、更多维度的匹配断奶仔猪对营养的种类、数量和状态的要求，进而有针对性的解决不同使用场景下的教槽断奶难题。

2.3特需组分

新逻辑所提供的教槽料特需组分，定位不是核心料，不含复合维生素、复合微量元素、常规氨基酸、抗氧化剂、防霉剂等成分，主要由多种特殊肽类、多种蛋白胨、多种蛋白䏡、多种功能脂肪和多种营养状态改良剂（主要包括矿物类表面活性剂、糖类表面活性剂、氨基酸类表面活性剂、脂肪类表面活性剂、阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂等）组成，不仅可以补充常规原料中没有或不足的养分，实现教槽营养更高维度、更多维度的平衡，而且经过特别工艺处理后，组分本身的状态也更符合断奶仔猪的采食、消化、免疫、代谢等特殊生理状态的要求。加之多种营养状态改良剂的协同作用，还能进一步全方位改变教槽营养的分散成乳性、溶解性、缓冲性、氧化还原性、免疫原性等，实现把教槽料中多数仔猪慢适应的常态营养转变成能快速适应的适态营养。

由此，我们可以看出，新逻辑提供的特需组分对实现教槽营养与仔猪生理的兼容性、匹配性是必需的、不可缺少的、不可替代的，与核心料是不重复的、不矛盾的，相反彼此还是互补的。更进一步，因为特需组分中的原料多数来源于食品行业，这让特需组分具备了特有的稀缺性，进而也给新逻辑构建了坚实的商业壁垒。

破解常规教槽料的核心密码，就是通过特需组分将常态营养转换成适态营养，最大程度的匹配仔猪断奶生理需求，尽快达成健康状态，实现健康状态的正向循环，进而将教槽料的问题解决能力做得足够强，为产品打造有力的护城河和防火墙。在每头仔猪一生所吃的4~6kg教槽料中，特需组分只占200~300g，就能让教槽营养可以更好的匹配教槽、断奶、过渡生理的需求，尽管占比不高，但所起到的价值是却是巨大的，对做好教槽料的意义也是十分重要的。

三、总结

新逻辑在解决教槽断奶现实难题的道路上，走的是一条不同的技术路线，除了解决营养成分层面的全面性、充足性、均衡性等问题，还更加重视解决营养状态与断奶生理需求的匹配性难题，因而在应对教槽断奶问题的复杂性、系统性、多变性上和帮助客户达成教槽料战略上取得了长足的进展。